Sipulifenkoli, joka tunnetaan myös nimellä makea fenkoli, kuuluu umbelliferous-heimoon (latinaksi Apiaceae), kuten persilja, kumina, tilli ja selleri. Fenkolikasvi muodostaa maan päällä valkovihreän mukulan, joka voi näyttää pitkänomaiselta tai pyöreältä. Pinnate lehdet kasvavat tästä mukulasta. Mukuloita käytetään enimmäkseen keittiössä vihanneksina tai salaattina, erityisesti kalan kanssa, kun taas lehtiä käytetään mausteena. Sipulifenkolin kasvattaminen ei itse asiassa ole niin vaikeaa, jos noudatetaan muutamia sääntöjä.
Kylväs ja istutus
Kun puhutaan sipulifenkolista, erotetaan varhaiset ja myöhäiset lajikkeet. Näin ollen varhaiset lajikkeet sopivat parhaiten kasvatukseen kasvihuoneessa tai sisätiloissa, kun taas myöhäiset lajikkeet voidaan kylvää suoraan ulos. On huomattava, että varhain istutetut mukulat fenkolit keräävät vähemmän nitraattia. Toisa alta riski, että ne ampuvat ylös, on hieman suurempi. Koska fenkolilla on taipumus nousta ylös päivien pidentyessä. Kokeneet harrastuspuutarhurit turvautuvat siksi pulttien kestäviin varhaisiin lajikkeisiin.
Esiviljely
Esiviljelyssä voit käyttää yksinkertaisia idätysalustoja normaalilla kylvö- tai puutarhamaalla. Jos haluat helpottaa istutusta, voit käyttää ns. turpeen liotusruukkuja tai turpeesta valmistettuja kylvöalustoja. Nämä voidaan myös istuttaa pois. Siemenet kylvetään maaliskuun alussa. Siemenet peitetään vain ohuesti mullalla ja kostutetaan hieman. Paras itämislämpötila talossa tai kasvihuoneessa on 20-22 °C. Lämpötilat eivät saa laskea alle 15 °C itämisvaiheen aikana, eivätkä sen jälkeen saa nousta yli 16 °C, jotta kasvit pysyvät tukevina ja vankkaina. Jos lämpötilat ovat liian korkeat, juurenkaulat kehittyvät liian pitkiksi ja kunnollisten mukuloiden mahdollisuus katoaa. Viisi viikkoa myöhemmin nuoret kasvit voidaan istuttaa puutarhaan.
Vinkki:
Varmista, että alusta on kohtalaisen kostea, äläkä kastele liikaa. Itämistä edistävän ilmaston luomiseksi voit peittää itämisalustat foliolla. Mutta älä unohda tuulettaa niitä silloin tällöin.
Istutus
Varhaiset lajikkeet voidaan istuttaa ulkona toukokuun puolivälistä alkaen Ice Saintsin jälkeen. Nuoret kasvit on kuitenkin suositeltavaa peittää foliolla tai fleecellä, varsinkin yöllä. Koska yöllä voi olla vielä melko kylmä tähän aikaan. Istutusetäisyys on vähintään 25 cm, jotta kasveilla on riittävästi tilaa mukuloiden muodostamiseen. Sadonkorjuuseen on nyt noin 8 viikkoa.
Vinkki:
Käytä vain kasveja, joissa on vähintään 4 lehteä. Nämä kasvavat parhaiten. Mukuloiden pohjan tulee olla aina maanpinnan yläpuolella, jotta mukulat voivat muodostua hyvin.
Varhaiset lajikkeet:
-
fenkoli ammunkestävä: Argo, Selma
- sekä aikaiselle että myöhäiselle kylvölle: Bolognese
- kiinteät, pyöreät mukulat: Montavano, Selma
- klassiset varhaiset lajikkeet: Atos, Zefa Fino
Suorakylvö
Suorakylvö voidaan tehdä ulkona toukokuun puolivälistä kesäkuun loppuun riveillä, joiden väli on 40 cm ja vaosyvyys 3-5 cm. Kylvöstä alkaen viljelyjakso on 12 viikkoa. Varmista, että sängyt ovat kohtalaisen kosteat ja peitä ne fleecellä tai foliolla. Heti kun kasvit ovat nousseet esiin, ne erotetaan 25 cm:n etäisyydelle.
Myöhäiset lajikkeet:
- ammunkestävä: Rondo F 1,
- kauniit pyöreät mukulat: Pollux, Orion F 1
- vahva valikoima: Match,
- erittäin kannattavaa: Rudy, Heracles,
- erittäin aromaattinen: Sirio, Finale
Esikulttuuri
Sipulifenkoli on keskivahva syöttäjä ja on siksi toisella sijalla. Tämä tarkoittaa, että se on toinen viljelykierrossa.
Esikulttuuriksi sopivat:
- Perunat
- Talvipurjo
- Retiisi
- Pinaatti
- kaali
Sipulifenkoli sekaviljelmässä
Sekakulttuurissa pennin eri kasvit täydentävät toisiaan sekä maan alla että maan päällä. Jos ne sopivat hyvin yhteen, ne eivät tungosta toisiaan hedelmillään ja lehtillään. Eri kasvit ottavat myös erilaisia ravinteita maaperästä ja vapauttavat myös itse erilaisia aineita, jolloin imeytymisen ja vapautumisen välillä on vuorovaikutusta.
Hyviä naapureita sipulifenkolille ovat esimerkiksi:
- salaatti
- Endives
- lammassalaatti
- Herneet
- kurkut
- Sage
Sipulifenkolin huonoja naapureita ovat:
- Pavut
- Tomaatit
Virtokierto
Kun mukulafenkolia tai muita sateenkukkaisia kasveja, kuten anis, kumina tai tilli, on kasvatettu pekassa, on suositeltavaa pitää 4 vuoden tauko viljelystä.
Sijainti
Sipulimainen fenkoli kasvaa mielellään aurinkoisessa ja suojatussa paikassa. Koska siellä hän tuntee olonsa mukavimmaksi. Esimerkiksi sänky talon eteläpuolella olisi optimaalinen. Maaperä tulee aina pitää kosteana, muuten fenkoli nousee, jos se on liian kuivaa ja kuumaa. Se ei myöskään siedä suuria lämpötilan vaihteluita päivän ja yön välillä.
Floor
Sipulimainen fenkoli pitää löysästä, syvästä, ravinteisesta ja vettä läpäisevästä maaperästä.
kaataminen
- korkea vedentarve
- säännöllinen ja tasainen kastelu
- Älä anna maan kuivua
Vinkki:
Varmista aina, että sipulimainen fenkoli asetetaan maaperään, joka ei ole liian kuiva, muuten sen sipulit voivat puhjeta ja kuivua. Maaperän kuivumisen estämiseksi on parasta multaa fenkolirivien väliin oljella tai muulla multaamalla.
lannoittaa
Jotta sipulifenkoli muodostaa hyvin mukulansa, se tarvitsee nopeasti vaikuttavan typpilannoitteen. Siksi maaperään tulisi työstää kompostia tai sarvijauhoa ennen istutusta. Siksi myös edellinen sato tulee lannoittaa luonnonmukaisesti.
Sadonkorjuu
Kesäkuussa kylvetty fenkoli kypsyy syyskuussa ja kesäkuussa istutettu fenkoli elokuussa. Korjaa fenkolin sipuli vasta, kun se on hyvän nyrkin kokoinen, mutta näyttää silti hieman takku alta. Kun se kasvaa korkeaksi ja muodostaa kukkia, se yleensä muuttuu kovaksi ja maistuu puiselta ja kuituiselta. Koska sipulifenkoli on pakkasherkkä, mukulat tulee korjata viimeistään lokakuun loppuun mennessä. Leikkaa fenkolin sipulit terävällä veitsellä hyvin läheltä maata. Jos jätät juuret maahan, ne itävät ja vihreitä versoja voidaan käyttää keitoissa tai salaateissa.
Tallennus
Juuri korjattu sipulifenkoli säilyy tuoreena jääkaapissa kosteaan liinaan käärittynä jopa 3 päivää. Se säilyy tuoreena jopa 30 päivää ilmatiiviissä laatikossa. Fenkolinvihreät kannattaa kuitenkin ensin leikata pois. Jos haluat pakastaa sipulifenkolin, voit laittaa sen pakastimeen, kun se on syötävää ja hyvin pakattu.
taudit ja tuholaiset
Homesieni
Hummetta voi esiintyä epäsuotuisissa sääolosuhteissa. Tartunnan saaneet kasvin osat on hävitettävä kotitalousjätteen mukana. Perhosienen torjuntaan on olemassa yksinkertainen kotihoito, joka on jo osoittautunut hyvin käytännössä. Tätä varten 1 osa tuoretta maitoa sekoitetaan 9 osaan vettä ja ruiskutetaan sairaille kasveille. Toista toimenpide useita kertoja viikossa.
Kirvat
Jos olet löytänyt sipulifenkolista käpristyneitä lehtiä, sappeja tai mesikastetta, kasvit ovat saastuttaneet kirvoja. Petolliset hyttyset tai loisaimpiaiset voivat auttaa. Myös nokkosteetä, jota suihkutetaan säännöllisesti jäähtyneenä, auttaa.
Etanat
Mutta etanat, varsinkin peltoetanat, pitävät myös kovasti sipulifenkolista ja voivat todella vahingoittaa sitä, varsinkin nuoria kasveja. Kerääminen illalla tai hyödyllisten hyönteisten, kuten sukkulamatojen, käyttö voi ratkaista etanaongelman. Samoin säännöllinen maan löysääminen.
Johtopäätös
Kun olet syönyt itse kasvattamaasi sipulifenkolia, et enää koskaan halua olla ilman sitä. Siitä lähtien se kuuluu vain paikalliseen keittiöön. Ei ole vaikeaa kasvattaa sitä itse, jos kiinnittää huomiota lämpimään, suojattuun ja aurinkoiseen paikkaan. Koska se on keskisyöttäjä, sitä kasvatetaan toisena viljelykasvina esimerkiksi retiiseiden ja pinaatin jälkeen. Se tarvitsee hyvää orgaanista lannoitusta, kuten kompostia. Kylväessä on aina varmistettava, että sipulifenkolilla on varhaisia ja myöhäisiä lajikkeita.
