Onpa kyseessä cayennepippuri, paprika tai chili - tarkoitamme aina chilikaveja. Sen palomaisista hedelmistä on tullut olennainen osa modernia ruokaa. Tietysti harkitset myös sen kasvattamista omassa puutarhassasi. Chilipaprikan kasvattaminen on suhteellisen helppoa ja johtaa usein runsaaseen satoon. Jos pidät mausteisesta ja rakastat kiehtovia kasveja, et voi välttää sitä.
Chilis
Chili-kasvit tulevat alun perin Keski- ja Etelä-Amerikasta, mutta nykyään niitä viljellään monissa osissa maailmaa. Ne kuuluvat yöviiriperheeseen. Sen yleinen latinalainen nimi on Capsicum annuum. Kasvit tarvitsevat lämpöä ja trooppisemman ilmaston kasvaakseen ja kukoistaakseen. Kasvihuoneiden ulkopuolella viljely on kuitenkin mahdollista tässä maassa, jos noudatat muutamia perussääntöjä. Olosuhteet sopivat, kasvit voivat kasvaa jopa 80 senttimetriä korkeiksi ja tuottavat yleensä palkomaisia hedelmiä, jotka voivat lajista riippuen olla jopa 30 senttimetriä pitkiä. Chilin kasvit ovat erittäin helppohoitoisia ja suhteellisen vaatimattomia. Pääsääntöisesti voit odottaa suurta satoa, joka varmasti kattaa enemmän kuin omat tarpeesi.
Sijainti
Koska Capsicum annuum on alun perin kotoisin erittäin lämpimiltä alueilta, kasvit tarvitsevat ehdottomasti aurinkoisen paikan puutarhassa. Tämä pätee myös, jos viljelet niitä istutuskoneessa. Lämpö ja runsas aurinko ovat tietyssä mielessä perusedellytyksiä chilinviljelyn onnistumiselle. Joten ennen kuin päätät aloittaa, sinun tulee tarkistaa sivuston ehdot erittäin huolellisesti. Normaalioloissa lähes joka puutarhasta löytyy tietysti tähän sopiva paikka. Vaihtoehtoisesti kasvihuoneessa kasvatus on tietysti aina mahdollista. Chilin kasvit voivat viihtyä myös erittäin aurinkoisella paikalla asunnossa. Jos kuitenkin päätät viljellä ruukussa, on parempi sijoittaa ne terassille tai parvekkeelle, sillä kasvit voivat kasvaa erittäin suuriksi.
Huom:
Chili-kasvit eivät siedä pakkasta, joten ne saa tuoda ulos vain silloin, kun yöpakkaset voidaan ehdottomasti sulkea pois.
kylvö
Ennen kuin chilit voidaan siirtää lopulliselle paikalleen, ne on ensin kylvettävä. Periaatteessa nuoria kasveja voi ostaa myös puutarhakaupoista tai rautakaupoista. On kuitenkin miellyttävämpää ja yleensä miellyttävämpää työskennellä siementen kanssa. Voit joko ostaa sen kaupallisesti tai saada sen kypsistä chilipaprikoista - riippumatta siitä, hankitko ne supermarketista vai omasta puutarhastasi. Siemenet kylvetään yleensä istutus- tai viljelyalustalle. On tärkeää, että se tapahtuu hyvin alkuvuodesta. Tammikuu osoittautui ihanteelliseksi. Huomaa seuraavat asiat:
- Perinteinen, suhteellisen vähän ravinteita sisältävä ruukkumulta soveltuu alustaksi, johon tulee sekoittaa perliittiä ilmanläpäisevyyden parantamiseksi
- Huonelämpötilan tulisi olla suurin piirtein vakio noin 25 celsiusastetta
- Kasvisubstraatti pidetään kosteana, mutta vettä ei saa kertyä
- Siementen itäminen kestää noin yhdestä kahteen viikkoa
Heti kun taimet ovat kehittäneet ensimmäiset lehdet maanpinnan yläpuolelle, ne voidaan siirtää isompiin istutuskoneisiin, mutta toki niitä pitää silti säilyttää sisällä tai sisällä.jäädä asuntoon. Nuoretkin kasvit tarvitsevat paljon valoa. Aurinkoinen paikka ikkunan vieressä on siksi ehdoton. Niiden pitäisi kuitenkin hitaasti tottua auringonvaloon.
Vinkki:
Jos sinulla ei ole kasvikulhoja, voit käyttää myös tyhjiä ja hyvin puhdistettuja jogurttikuppeja tai muita vastaavia astioita. Näissä on suositeltavaa tehdä reikiä mahdollisen kastumisen välttämiseksi.
Istutus
Nuoret chilin kasvit voidaan viedä ulos vasta, kun routavaaraa ei enää ole. Pääsääntöisesti tämän pitäisi tapahtua viimeistään toukokuun puolivälissä. Kasvit poistetaan säiliöistään ja istutetaan maahan sänkyyn. Paras tapa tehdä tämä on kaivaa pieni syvennys kädelläsi tai puutarhalapiolla. Istutettaessa on tärkeää, että koko varren lehdetön osa katoaa maan alle. Maaperää tulisi aiemmin rikastaa kompostilla ja perliitillä. Sitten maata puristetaan kevyesti ja kastellaan hyvin. Istutustikkua kannattaa käyttää heti alusta alkaen, johon chilit on parasta sitoa raffialla, jotta ne pysyvät paremmin. Jos chiliä istutetaan useita, etäisyyden tulee olla vähintään 40 senttimetriä.
Viljetys ämpärissä
Jos haluat viljellä chilikavejasi mieluummin istutuskoneessa, voit tehdä sen suhteellisen helposti. Koska chilit vaikuttavat upeilla kukilla ja myöhemmin värikkäillä hedelmillä, kasvit sopivat tietysti erinomaisesti katseenvangitsijaksi parvekkeelle tai terassille. Kasvisäiliöllä ja kasvisubstraatilla on tietysti suuri merkitys säiliöissä viljeltäessä. Aluksessa tulee olla tyhjennysputki vettä varten. Lisäksi tulisi ehdottomasti luoda sorasta tai keramiikkasirpaleista tehty salaojitus. Kasvisubstraatti puolestaan - mieluiten perinteinen puutarhamaa - on ihanteellisesti rikastettu kompostilla ja perliitillä. Muuten periaatteet, jotka koskevat myös chilin viljelyä puutarhassa, pätevät chilin säilyttämiseen astioissa. Siksi paikkaan tulee ehdottomasti saada paljon aurinkoa.
Hoito
Kuten jo mainittiin, chilitasvit ovat erittäin helppohoitoisia ja vaatimattomia. Joten sinulla ei ole paljon työtä heidän kanssaan. Hoidon painopiste on selvästi kastelussa. Seuraava pätee: Kastelu tulee tehdä päivittäin. On suositeltavaa käyttää vain pehmeää vettä. Aiemmin roskakoriin kerätty sadevesi on ihanteellinen. Älä missään tapauksessa aliarvioi kasvien veden tarvetta. Chilit syövät paljon, varsinkin juhannuksena. Kasvin varren ympärillä oleva maaperä tulee aina pitää kosteana. Seuraavat säännöt ovat osoittautuneet erittäin tehokkaiksi kastelussa:
- Ihanteellinen aika kastella on iltatunnit
- Ei saa kastella suorassa auringonpaisteessa (keskipäivän aurinko)
- Kastele aina runsaasti, mutta ehdottomasti vältä kastumista
Tietenkin hoitoon kuuluu myös kasvien säännöllinen tarkastus tuholaisten var alta. Tarkastus tulee ehdottomasti tehdä kahdesti viikossa. Eikä se toimi ilman lannoitettakaan. Tomaatin kasveille suositellaan tavanomaista lannoitetta, jota voidaan antaa kahden viikon välein. Leikkaus ei kuitenkaan ole välttämätöntä. Palatakseni asiaan: Jos sijainti on oikea, chilien hoitaminen on lastenleikkiä ja sen voi tehdä nopeasti.
Sadonkorjuu
Kestää aikaa, ennen kuin chilin kasvien hedelmät ovat kypsiä ja ne voidaan korjata. Nyrkkisääntönä on, että kypsyys riittää elokuun lopusta alkaen. Tätä ei kuitenkaan voida soveltaa kaikkialla. Se voi kestää lokakuuhun asti. Kyse ei ole vain kypsyydestä, vaan myös mausta. Heille on tärkeää, kuinka paljon aurinkoa kasvit ovat saaneet: mitä enemmän aurinkoa, sitä enemmän makua. Selkeä merkki siitä, että sadonkorjuu voidaan ja pitäisi tehdä nyt, on, kun kasvin palot alkavat kutistua. Palkoja ei saa koskaan vain revitä irti. On paljon parempi katkaista ne kasvista varresta oksasahailla.
Vinkki:
Chilipippuria poimittaessa on suositeltavaa käyttää käsineitä ja mahdollisesti myös suojalaseja, jotta et joutuisi hedelmän mahdollisen mausteisuuden uhriksi.
kuivaus
Chilipaprikaa voidaan käyttää monin eri tavoin. Voit joko syödä ne raakana tai kypsentää heti sadonkorjuun jälkeen, tai voit pakastaa ne myöhempää ajankohtaa varten. Herääminen on tietysti myös mahdollista. Yksi suosituimmista menetelmistä on nyt palkojen kuivaus. On kuitenkin tärkeää huomata, että tämä ei ole helposti mahdollista kaikilla tyypeillä tai lajikkeilla - ellet käytä automaattista kuivauslaitetta. Pohjimmiltaan vain ohutlihaiset palot sopivat ilmakuivaukseen. Näitä ovat seuraavat lajikkeet:
- Cayenne
- Hot Cayenne
- Tabasco
- Hollannin punainen
- Super Chili
Yksittäiset palot ripustetaan kuivumaan varresta venytettyyn nyöriin. Joten pyykkinarulla periaatetta käytetään. Johtoa tulee venyttää kuivassa, lämpimässä ja varjoisassa paikassa. Siellä pitäisi myös olla jatkuva veto. Huomio: Kosteus ja kosteus ovat ehdottoman haitallisia ja estävät luonnollisesti kuivumisprosessin! Kaiken kaikkiaan kuivuminen kestää noin kolmesta kuuteen viikkoa. Palot poistetaan sitten ja säilytetään mahdollisimman viileässä ja tietysti täysin kuivissa. Säilytykseen suositellaan pieniä, avoimia koreja. Muovipussit eivät kuitenkaan sovellu tähän, koska niihin voi muodostua helposti kondenssivettä.
