Sokeriherneet kuuluvat perhoskukkivaan sukuun ja palkokasvien perheeseen. Ne ovat kiipeilykasveja, jotka pitävät kiipeämisestä. Saksassa ne ovat edelleen erittäin suosittuja vihanneksina ja niitä kasvatetaan monissa kotimaisissa puutarhoissa. Juuri korjattuja, niillä on upea maku ja korkea ravintoarvo.
Siemenet
Siemeniä voi ostaa puutarhakeskuksista ja puutarhureista sekä tilata verkosta. Omat tarpeitasi vastaavan lajikkeen voit selvittää puutarhaluettelosta tai erikoismyyjän suosittelemana.
Lumiherneitä on nyt saatavilla myös puutarhakaupoista parvekkeelle ja terassille ruukkukasvatukseen.
Sijainti
Sokeriherneiden ym. viljelyllä on positiivinen vaikutus puutarhan maaperään, koska ne rikastavat sitä typellä. He eivät kuitenkaan pidä paljon kosteudesta, mutta ilman vettä kukkien ja herneiden siemenet eivät voi kehittyä. Aurinkoinen sijainti on ihanteellinen.
Kohtaisilla sääolosuhteilla ja paljon valoa voi aina odottaa hyvää satoa.
Maaperävaatimukset
Sokeriherneet rakastavat runsaasti kompostia sisältävää ja syvään kaivettua maaperää. Veden on voitava valua helposti pois. Maaperää ei saa lannoittaa juuri lannalla kylvöhetkellä. Lahjat puutuhka (kaliumlannoite) ovat kuitenkin erittäin hyviä. Siemenet tarvitsevat lämmintä maaperää hyvään alkuun.
kylvö
Kylväs alkaa maaperän valmistelulla. Jotta kasvien juuret saavat riittävästi happea, maata kaivetaan ensin noin 25 cm:n syvyyteen. Maaperän rakenteen tulee olla löysä ja hienojakoinen.
Koska sokeriherneet ovat kylmäherkkiä, kylvö kannattaa aloittaa vasta huhtikuun puolivälissä. Optimaalinen itämislämpötila on 18 astetta. Nopeamman itämisen saavuttamiseksi siemenet, jotka eivät saa olla yli kolme vuotta vanhoja, voidaan liottaa vedessä vuorokauden ajan.
Herneen siemenet voidaan levittää maaperään kahdella tavalla: ryhmissä, 30 cm:n etäisyydellä toisistaan, ns. "klusterit", tai 4 tai 5 herneensiemenen tai 3-5 senttimetrin etäisyydellä toisistaan rivi sijoitettu. Paina sitten maata kevyesti ja kastele. Jotta tuoreita sokeriherneitä voidaan korjata loppukesään asti, suositellaan kahden viikon uudelleenkylvöä heinäkuun alkuun asti.
Herneet istutetaan suhteellisen syvälle, muuten linnut syövät ne tai bakteerit kitketään pois. Pienet jyrsijät auttavat myös mielellään itseään, joten pujota leikatut hollyoksat kasvien ympärille siemenuriin. Jos sinulla on paljon ongelmia varpusen kanssa, voit myös esiviljelyä herneet ruukuissa tai peittää pennin fleecellä.
Heti kun nuoret kasvit ovat 10 cm korkeita, ne pinotaan kasaan niiden pysyvyyden lisäämiseksi.
lannoitus
Jos pekit valmistetaan kompostilla, lisälannoitus on tarpeetonta kasvukauden aikana, kuten myös muut kasvinsuojelutoimenpiteet. Sokeriherneet ovat vaatimattomia kasviskasveja.
Kiipeilyapu
Sokeriherneet ovat erittäin kiipeäviä ja vaativat kiipeilytukea. Matalat, jopa 40 cm korkeat lajikkeet eivät vaadi kiipeilyapua. Runsaasti haarautuneet maahan tarttuneet oksat sopivat erittäin hyvin tueksi kiipeilyavuksi. Myös pylväsrivejä pitkin venytetty metalliverkko tai lankanauhat ovat ihanteellisia.
Hoito
Kasvuvaiheessa ja kukinnan aikana hernekasveja kastellaan hyvin säännöllisin väliajoin. Lehtiä ei kuitenkaan saa kastella.
Jotta rikkaruohoilla ei olisi mahdollisuuksia eivätkä ne estäisi nuorten kasvien kehitystä, pekki on aina silputtu ja rikkaruohtunut.
Nuoret kasvit, jotka ovat kasvaneet jo 10 cm:n korkeuteen, kasaan. Kasvien ympärille muodostuu viiden cm korkea maaseinä.
Sadonkorjuu
Kasvit kukkivat touko-kesäkuussa, ensimmäiset korjattavat herneet ovat saatavilla kolme-neljä kuukautta kylvön jälkeen, eli elokuun tienoilla.
Sokeriherneet voidaan korjata, kun herneen hedelmät näkyvät palossa (kuoressa).
Voit kasvattaa siemenet ensi vuodelle itse ilman vaivaa. Osa hernepaloista tulee siksi jättää kasviin sadonkorjuukauden loppuun asti. Kun herneet ovat kuivuneet ja kuoret ruskeita, ne poistetaan ja säilytetään kuivassa paikassa seuraavaan vuoteen.
Sadonkorjuun jälkeen kasveja ei yksinkertaisesti hävitetä, vaan ne leikataan pois juuri maanpinnan yläpuolelta. Juurien tulee pysyä maassa. Se edistää hyvää ja riittävää typen saantia maaperään.
Käytä
Sokeriherneet tulee kuluttaa raakana tai käsitellä välittömästi sadonkorjuun jälkeen. Niistä tulee katkera maku, jos niitä säilytetään liian kauan.
Makeat ja tuoreet sokeriherneet voidaan syödä joko raakana, esim. salaatteihin tai pannulla kasviksena paistettuna ja maustaa vain pienellä suolalla. Valkaisun jälkeen ne sopivat myös pakastamiseen.
Vinkkejä, jotka kannattaa tietää
Hernekasvi on suhteellisen herkkä härmäsienelle, mutta muutamalla tempulla se voidaan suojata siltä helposti. Riviväliä on noudatettava tarkasti, toisa alta kasveja ei saa kasvattaa liian suojatussa paikassa, vaan ilmavassa paikassa. Kyssäkaali, salaatti, mangoldi ja retiisi ovat hyviä sekakasveja, koska myös niitä viljellään hyvin varhain. Seuraavana vuonna tulee ehdottomasti noudattaa seuraavaa: Älä kasvata herneitä herneiden päälle. Suositus sille, kuinka kauan alueen tulisi levätä, on kahdesta kolmeen vuotta.
Sokeriherneet voidaan yhdistää porkkanoiden kanssa kasvislisäkkeeksi. Erityinen herkku ja tyypillinen sokeriherneruoka on Leipziger Allerlei.
Kylvä herneitä syvään
Herneen sirkkalehdet avautuvat maan pinnan alle, joten siementen tulee olla noin 5 cm syvällä maassa. Ne kylvetään myös melko lähelle, 5 cm rivissä toisistaan.
Herneitä kaikissa kerroksissa
Korkeat hernelajikkeet kasvavat jopa 2 m korkeiksi, keskikorkeat yleensä 60-80 cm. Matalat, noin 40 cm korkeat lajikkeet eivät vaadi tukea. Mutta jotkut isommistakin lajikkeista eivät tarvitse erityistä tukea, koska kasvit tukevat toisiaan vahvoilla lonkeroilla. Siemenpakkaus antaa tästä tietoa. Matalat lajikkeet voidaan kasvattaa myös istutuskoneissa.
Tuen taide
Herneet kiipeävät jänteillä ja ne voidaan jopa vetää telineisiin talon seinälle tai aidalle. Sängyssä voit antaa niiden kiivetä ohuita bambutikkuja ylöspäin. Runsaasti haarautuneet maahan tarttuneet oksat ovat vieläkin parempia tukipensaspuuksi. Toinen hyvä ratkaisu on pylväsrivejä pitkin pujotettu metalliverkko. Kaksirivinen viljely on osoittautunut menestyksekkääksi. Kylvä kaksi riviä kerrallaan 25 cm:n etäisyydelle toisistaan. Välissä teräsverkkoa venytetään pituussuunnassa tai laitetaan pensas sisään. Molempien rivien kasvit voivat kiivetä näihin tukiin. Seuraava kaksoisrivi seuraa 40-50 cm:n etäisyydellä. Myöhemmin kasveja varren tyveen, kun ne ovat 10 cm korkeita, mukaan lukien matalat ja itsekannattavat lajikkeet.
- Nosta karsiessasi tai esim. B. oksat, jotka syntyvät nurmikon murtamisessa. Ne antavat hyviä luonnollisia tukia herneille.
- Aseta oksat noin 5 cm:n päähän kasvien viereen 25-30 cm etäisyydelle. Kapeiden kaksoisrivien väliin laitat ne vinosti sisäänpäin niin, että ne menevät ristiin.
- Ohjaa nuoret versot versoihin, niin ne kasvavat pian itsestään. Ilman tukea ei-omavaraisten lajikkeiden versot kasvaisivat maassa.
Lajikesuositus
- Carouby de Maussane, herkkiä paloja ja jyviä, korkeakasvuisia
- Edula; makea vilja, erityisesti tuorekäyttöön, puolikorkea
- Dehéve, varhainen, korkeatuottoinen, pitkäkasvuinen
Lisävinkki: Lämmin lattia hyvään alkuun
Puutarhat, varsinkin Englannissa ja Ranskassa, käyttivät suuria lasikelloja, niin sanottuja klokeja, suojellakseen herkkiä kasveja. Voit joskus löytää niitä myös erikoisliikkeistämme. Jos laitat ne ennen kylvöä, voit lämmittää maaperän herneiden ja papujen aikaista kylvöä varten.
