Jo muinaisina aikoina ihmiset tiesivät sellerin parantavan voiman. Sen katsotaan alentavan verenpainetta ja alentavan tulehdusta. Ennen kaikkea se maistuu hyvältä ja sitä voidaan käyttää monin eri tavoin keittiössä. Harrastuspuutarhurit ovat löytäneet sen jo kauan sitten ja kasvattavat selleriä - tilasyistä enimmäkseen sellerinvarsia ja vähemmän selleriä. Jotta viljely onnistuisi, tarvitaan jonkin verran valmistelua. Ennen kaikkea maaperän tulee olla hyvin valmisteltu. Jos olosuhteet ovat oikeat, rikkaan sadon tiellä ei yleensä ole mitään.
Selleri vai selleri?
Jokaisen, joka päättää kasvattaa selleriä omassa puutarhassaan, on ensin tehtävä perustavanlaatuinen päätös. Selvitettävä kysymys on: selleri vai selleri. Nämä kaksi tyyppiä eivät juurikaan eroa vaatimusten, maun ja mahdollisten käyttötarkoitusten suhteen. Sellerin, jota usein kutsutaan myös selleriksi, kasvattaminen on kuitenkin paljon helpompaa. Se vie myös vähemmän tilaa ja sitä voidaan helposti kasvattaa istutuskoneissa. Lyhyesti: Jos haluat puutarhassasi selleriä, kannattaa ehdottomasti käyttää sellerinvarsia.
Lajikkeet
Kauppa tarjoaa nyt myös lähes hämmentävän valikoiman sellerinvarsilajikkeita. Kun valitset, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota siihen, että valitsemasi lajike on itsestään valkaiseva. Jos näin ei ole, viljelystä tulee huomattavasti monimutkaisempaa. Tämä poistaa ennen kaikkea tavanomaisen käytännön sijoittaa kasvit kaivantoihin ja täyttää ne sitten vähitellen maalla. Lajikkeita, joilla on tämä itsevalkaisuominaisuus, ovat:
- Golden Spartan
- Pascal
- Tall Utah
- Tango
Ei ole turhaa, että nämä neljä lajiketta ovat suosituimpia ja yleisimpiä. Tällaisten itsevalkaisuisten sellerilajikkeiden viljelyä käsittelemme myöhemmin.
Sijainti
Valitset minkä tyyppisen selleri tahansa – kasvit pitävät siitä lämpimänä. Syynä tähän ei ole vähiten se, että erityisesti nuoret kasvit ovat erittäin herkkiä kylmälle ja voivat siksi helposti vaurioitua pakkasillan takia. Siksi mahdollisimman aurinkoinen sijainti on jonkin verran vaatimus. Parhaimmillaan se voi makaa osittain varjossa. Myös paikan tulee olla hyvin suojattu. Lisäksi muiden kasvien ja erityisesti vihannesten läheisyydellä on myös tärkeä rooli sijoituspaikkaa valittaessa. Selleri ei tule toimeen kaiken puutarhassa kasvatetun kanssa. Sitä ei saa missään tapauksessa istuttaa sänkyyn seuraavien yrttien ja vihannesten kanssa:
- Fenkoli
- persilja
- Kaikenlaisia punajuuria
- Sateenkukkaiset kasvit
Selleri sen sijaan kehittyy erittäin hyvin kurkun, salaatin ja käytännössä kaikenlaisten kaalin välittömässä läheisyydessä. Istuttaminen samaan sänkyyn ei ole ongelma täällä.
Maa
Kaikki sellerityypit ja -lajikkeet vaativat hyvin suuren määrän ravinteita menestyäkseen. Ei turhaan puhuta niin sanotuista "raskassyöjistä". Se ei toimi ilman mahdollisimman ravinnerikasta maaperää. Lisäksi sen tulee olla savimaista, sisältää paljon kalkkia ja pystyä myös varastoimaan helposti kosteutta. Tämä eliminoi periaatteessa hiekkaisen maan tarpeen sellerin viljelyyn. Jos puutarhassasi on enimmäkseen hiekkaista maata, se ei välttämättä tarkoita, etteikö siellä voisi kasvaa myös selleriä.
Että se toimisi, on tietysti tarpeen rikastaa maaperää ennen istutusta. Ihannetapauksessa tämä tapahtuu syksyllä ja siksi ennen kasvien istutusta ensi keväänä. Tämä antaa ravintoaineille riittävästi aikaa laskeutua ja kerääntyä maaperään. Maaperää löysätään intensiivisesti ja sekoitetaan perusteellisesti kompostiin tai tavanomaiseen tallinlantaan. Nyrkkisääntönä on, että neliömetriä kohden tulee lisätä noin 4-5 litraa kompostia tai lantaa.
Vinkki:
Sellerin välttämättömän kalkkitarpeen kattamiseksi kompostiin tulisi lisätä kuorikalkkikiveä, jota voi ostaa erikoisliikkeistä. Noin 100 grammaa kalkkia viittä litraa kompostia kohden on osoittautunut hyödylliseksi.
Lannan tai kompostin lisäksi sarvilastuja tai sarvijauhoa voidaan helposti lisätä joukkoon. Selvittääkseni jälleen: Tämä koskee hiekkamaata. Savi- ja ravinnepitoisille maille tämä valmistelutyö ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta ei siitäkään ole haittaakaan.
- löysä, savimainen, mieluiten ravinteikas maa
- jos maaperä on hiekkaista, rikasta maaperää syksyllä
- Käytä tähän kompostia tai lantaa
- neljästä viiteen litraa kompostia tai lantaa neliömetriä kohden
viljely
Selleriä, kuten selleriaa, ei voida kylvää suoraan puutarhaan meidän leveysasteillamme. Pikemminkin sitä on säilytettävä asunnossa tai kasvihuoneessa, jotta myöhemmin ei tule ikäviä yllätyksiä. Syy tähän: Selleri tarvitsee suhteellisen pitkän ajan kasvaakseen siemenestä nuoreksi kasveksi. Voit olettaa, että jopa kahdeksan viikkoa kuluu. Nuoret kasvit ovat erittäin herkkiä kylmälle. Siksi on erittäin suositeltavaa kasvattaa ne niin pitkälle, että ne selviävät ulkona noin toukokuusta alkaen.
Viljetys alkaa maaliskuun puolivälissä. Jotta tämä toimisi, on parasta antaa siementen liota vedessä yhden yön. Sitten ne kylvetään istutuslaatikkoon. Periaatteessa pienet, noin viisi kertaa viisi senttimetrin kokoiset istutuskoneet riittävät. Käytät tietysti viljelyyn erikoisliikkeiden ruukkumultaa ja se puristaa yksittäiset siemenet siihen hyvin. Sen jälkeen on suositeltavaa levittää pieni kerros hiekkaa, vaikka sen paksuus ei saisi olla yli puoli senttimetriä. Nyt sinun tarvitsee vain kaada se hyvin ja peittää läpinäkyvällä kannella. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää läpinäkyvää pussia tai kalvoa.
Siellä pitäisi ehdottomasti olla jotain kasvihuoneilmiön k altaista. Ihanteellinen istutuspaikka lähiviikkoina on valoisa, aurinkoinen ikkunalauta. Myös huoneen lämpötila on tärkeä. Sen tulisi olla välillä 16-20 celsiusastetta, eikä se saa missään tapauksessa laskea alle 16 asteen merkin. Heti kun pienet kasvit ovat kehittäneet kaksi tai kolme lehteä, ne on pistettävä pois ja siirrettävä erillisiin ruukkuihin. Jatkoviljelyn aikana voi olla hieman viileämpää, mutta täälläkään lämpötila ei saa laskea alle 16 astetta.
Vinkki:
Ennen kuin nuoret kasvit vihdoin istutetaan penkkiin, ne kannattaa tottua ulkoilmaan ja kovettua muutaman päivän terassilla tai parvekkeella. Niiden tulee olla vähintään viisi senttimetriä korkeita.
- käytä erityistä ruukkumultaa
- Painele siemenet hyvin maahan, peitä ohut kerros hiekkaa ja vettä
- peitä läpinäkyvällä kannella tai kalvolla
- Sijainti: valoisa, aurinkoinen ikkunaistuin
- Huonelämpötila: 16-20 astetta
- Pikäytä ja istuta kasvit noin kahdesta lehdestä eteenpäin
- kovettua parvekkeella ennen istutusta
Istutus puutarhaan
Kuuden tai kahdeksan viikon viljelyn ja edeltävän kovettumisen jälkeen nuoret kasvit ovat riittävän vahvoja voidakseen vihdoin siirtyä puutarhapenkkiin. Tämä tapahtuu yleensä noin toukokuun puolivälissä. Kasvit istutetaan riviin. Yksittäisten kasvien ja rivien välisen etäisyyden tulee olla noin 20 senttimetriä. Istutettaessa istutuskoneen syvyyttä ei saa ylittää. Jokaisen kasvin ympärillä oleva maa on puristettava tiukasti ja kasteltava sitten hyvin. Huomautus: Kuten jo mainittiin, tämä koskee kaikkia itsevalkaisulajikkeita. Jos käytät toista lajiketta, istutusta varten on kaivettava noin 25 senttimetrin syvyydet ja täytettävä ne ajan myötä. Lisäksi istutusetäisyyden tulee tällöin olla noin 50 senttimetriä.
Hoito
Sellerikasveja hoidettaessa kaksi asiaa ovat erityisen tärkeitä: suoja kylmältä ja riittävä ravinteiden ja veden saanti. Jos se uhkaa keväällä taas todella kylmäksi, suosittelemme peittämään sen fleecellä. Säännöllinen kastelu ja yleensä kostea maaperä ovat pakollisia. Riittävän ravintoaineen saamiseksi on suositeltavaa antaa sarvijauhoa, jota sekoitetaan kevyesti kasvien ympärillä olevaan maaperään koko kasvuvaiheen ajan. Lisäksi sellerinvarteen on lisättävä natriumia ja booria. Tähän sopii kastelu kylmällä, hyvin vanhentuneella keittovedellä (perunavesi) tai erityisellä suolaseoksella.
Vinkki:
Liuota teelusikallinen merisuolaa kymmeneen litraan vettä ja kastele kasvit kuukausittain.
Selleri on suhteellisen epäherkkä taudeille ja tuholaisille. Septoria-lehtipilkkusienitartuntaa voi esiintyä. Tämä voidaan estää sijoittamalla yksittäiset kasvit riittävän kauas toisistaan. Tarvittaessa voit kastella myös korteliemellä. Kun sieni on ilmestynyt, sitä on vaikea torjua. Sinun täytyy odottaa pienempää satoa.
Sadonkorjuu
Normaaleissa olosuhteissa selleri voidaan korjata lokakuussa. Sadonkorjuu tulisi ehdottomasti tehdä ennen ensimmäistä pakkasia, sillä kasvit eivät kestä sitä. Itse sadonkorjuu on hyvin yksinkertaista: vedät koko kasvin pois maasta lehtien avulla - valmis. Jotta sellerinvarret säilytetään mahdollisimman ammattimaisesti, varret tulee leikata noin kymmenen senttimetrin etäisyydeltä ensimmäisen lehtioksan yläpuolelta. Ihanteellinen säilytyspaikka on viileä kellari - varsinkin jos pakata selleri ja juuret napa kerrallaan kostealla hiekalla täytettyyn laatikkoon. Näin säilytettynä sen tulee pysyä tuoreena ja syötävänä noin kahdeksan viikkoa. Vaihtoehtoisesti voit tietysti laittaa sen jääkaappiin. Se pysyy siellä noin kuukauden.
