Kasvin köyhtymisominaisuuksien eli ravinteiden kulutuksen mukainen jako ei tarkoita kaikkia maaperässä olevia ravinteita, vaan ensisijaisesti typen kulutusta. Niitä kasveja, joiden typen tarve on alhainen, kutsutaan alhaissyöttäjiksi, koska ne poistavat vain pienen määrän typpeä puutarhamaasta. Kasveja, jotka kuluttavat keskimääräisiä määriä, kutsutaan keskisyöttäjiksi. Kasvit - erityisesti vihannekset - joiden typen tarve on erittäin korkea, ovat ns. raskassyöttöisiä.
Mitä raskassyöjien tulee ottaa huomioon?
Vihanneksia kasvatettaessa voi helposti käydä niin, että maaperä tyhjenee hyvin lyhyen ajan kuluttua. Varsinkin, jos samoja vihanneksia kasvatetaan aina sängyssä ja jos ne ovat lajeja, joiden ravinnetarve on erittäin korkea. Tätä ilmiötä kutsutaan myös maaperän väsymykseksi ja se johtaa
- sato putoaa vaikka kasvit ovat terveitä
- kasvien kehitys on hyvin rajallista (huonoa)
- tapahtuu ravinteiden puutos
- tuholaiset ja taudit voivat levitä
Tästä syystä on tärkeää sanoa hyvästit monokulttuurille ja satunnaiselle viljelylle omassa puutarhassa sekä kasvisten istuttamiseen vuorottelun ja sekaviljelmän mukaan. Järkevän suunnitelman laatimiseksi kasvispaikalle kannattaa tietää, millä kasveilla on erittäin korkea typen tarve, eli ne ovat raskaita ruokintaa.
Typpi ravinteena puutarhassa
Typpeä kutsutaan usein "kasvun moottoriksi". Typpi on ravinne, jolla on suurin vaikutus kasvien kasvuun. Edellytyksenä on tietysti, että myös muita tarpeellisia ravintoaineita on riittävästi saatavilla. Typpi osallistuu kasvien rakenteen (proteiinien) ja klorofyllin rakentamiseen. Tästä syystä hyvin typellä saaneet kasvit näyttävät vihreämmiltä. Ne kasvavat myös nopeammin ja kehittävät enemmän lehtiä ja oksia kuin huonosti hoidetut kasvit. Etenkin kukkapenkkien tai kasvimaatarhojen raskaat syöttölaitteet vaativat suhteellisen paljon typpeä, minkä vuoksi maaperä on yleensä lannoitettu tai esivalmistettava.
Vahvat vihannekset
Rikkaasti kuluttavat vihannekset voidaan jakaa eri ryhmiin. Joillakin kasviperheillä on paljon raskaita syöttölaitteita. Siirtyminen raskaiden ja keskisuurten ruokintalaitteiden välillä on juoksevaa, minkä vuoksi joissakin listoissa siirtymävyöhykkeellä olevat kasvit lasketaan raskaiksi ruokkijoiksi ja toisissa keskisuunnittelijoiksi. Kasveja, jotka suosivat korkeaa ravinnepitoisuutta maaperässä, ovat:
Ristikukkaiset - Brassiacaceae
Kaali (Brassica) -suku sijaitsee ristikukkaisten kasvien joukossa. Monet tärkeät viljelykasvit puutarhassa (ja pellolla) kuuluvat tähän sukuun. Melkein kaikki kaalityypit ovat raskaita ruokintaa, paitsi lehtikaali, nauris ja kyssäkaali, jotka ovat keskikokoisia ruokintaa.
- Kukkakaali (Brassica oleracea var. botrytis)
- Parsakaali (Brassica oleracea var. italica)
- Kiinankaali (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis)
- Punakaali (Brassica oleracea convar. capitata)
- ruusukaali (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Kaali (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
- Valkokaali (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
- Savoijikaali (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Erikaalisten kaaleiden lisäksi on muitakin ristikukkaisia vihanneksia:
- Nauriit, kuten syys- ja toukokuun nauriit (Brassica rapa var.)
- Retiisi ja retiisi (Raphanus sativus var.)
- rukkola (Eruca vesicaria)
Nightshade-perhe – Solanaceae
Jotkut tunnetut yöviirakasvit vaativat myös korkeaa ravinnepitoisuutta:
- Munakiso (Solanum melongena)
- Peruna (Solanum tuberosum)
- Paprika, pepperoni ja chili (paprika)
- Tupakka (Nicotiana)
- Tomaatti (Solanum lycopersicum)
Kurpitsaperhe – Curcubitaceae
Kurpitsaperheen kanssa on helppo ymmärtää, että kasvit tarvitsevat korkeita ravinnepitoisuuksia maaperään. Loppujen lopuksi kasvien on käytettävä v altavasti energiaa suurten hedelmien rakentamiseen hyvin lyhyessä ajassa.
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Kurpitsa (Cucurbita var.)
- Melonit, kuten myskimelonit (Cucumis melo) ja vesimelonit (Citrullus lanatus)
- kurpitsa (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)
juurikas – Beta
Juurikkaat kuuluvat kettuhäntäsukuun. Punajuuri ei liity pelkästään sokerijuurikkaaseen, vaan myös mangoliin, jota jotkut puutarhurit eivät ehkä ole ensisilmäyksellä tietoisia.
- Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Puorijuuri (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Sokerijuurikas (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Muut raskaasti ruokittavat vihannekset
- Artisokka (Cynara cardunculus) – päivänkakkara (Asteraceae)
- Todellinen pinaatti (Spinacia oleracea) – Foxtail-heimo (Amaranthaceae)
- Purjo (Allium ampeloprasum) – Allium-heimo (Allioideae)
- Porkkanat (Daucus) – Sateenkukkaiset kasvit (Apiaceae)
- Uuden-Seelannin pinaatti (Tetragonia tetragonioides) – jääkasvi (Aizoaceae)
- Raparperi (Rheum rhabarbarum) – Knotweed-heimo (Polygonaceae)
- Selleri (Apium) – Umbelliferae (Aspiaceae)
- Parsa (Asparagus officinalis) – Parsaperhe (Asparagaceae)
- Auringonkukka (Helianthus annuus) – päivänkakkara (Asteraceae)
- Sokerimaissi (Zea mays) – makea ruoho (Poaceae)
Paikallisen uskollisuuden raskassyöjät
Kasvipuutarhan paljon kuluttavia kasveja ovat myös:
- Mansikat
- Raparperi
- Parsa
- Hedelmäpuut
- Kukat: krysanteemit, pelargoniat
Näitä kasveja kasvatetaan monivuotisina useimmissa puutarhoissa ja niitä voidaan pitää samassa sängyssä useita vuosia. Jotta he löytäisivät sopivat ravinnepitoisuudet maaperästä, heille on tarjottava riittävästi kompostia, lantaa (kasvis) tai sarvijauhoa. Mansikat vaihtavat yleensä paikkaa kolmen vuoden välein.
Maanmuokkaus
Jos vihannespaikalla kasvatetaan pääasiassa raskaita syöttölaitteita, viherlanta, komposti tai tallinlanta tulee levittää edellisenä vuonna. Keväällä lisätään toinen annos kypsää kompostia. Tämän tulee olla erittäin hienojakoista (se on parasta seuloa etukäteen). Raskaissa syöttölaitteissa käytetään seuraavia lannoitteita:
-
tomaatit Syksy (edellinen vuosi): lehmänlanta, hevosen lanta, kananlanta (esikompostoitu), 2 lapiota per m²
- vaihtoehtoisesti kompostia (1-2-vuotiaat) sekä sarvijauhoa tai sarvilastuja (sisältää 14 % typpeä)
- hieno, kolmivuotias komposti keväällä
Mutta ole varovainen, jotkut kasvit, joiden tiedetään olevan raskaita ruokintaa, eivät siedä tuoretta lantaa pesässä. Tämä sisältää porkkanat (niistä tulee "säärteisiä"), selleri ja purjo myös kärsivät. Tässä tapauksessa on parempi kasvattaa niitä heikolla yrttipenkillä. Tätä ongelmaa ei esiinny kompostoidun lannan tai kompostin (joita on varastoitu noin vuoden) kanssa.
Vinkki:
Jotkut puutarhurit myös vannovat lannoittavansa nokkosenlannalla useita kertoja kasvukauden aikana.
Tallilanta tai komposti?
Yleinen väärinkäsitys on usko, että kompostia voidaan käyttää lannan vaihtoehtona. Näitä kahta lannoitetta ei saa täysin rinnastaa, koska
- Komposti on puhdas humuslannoite
- parantaa vain maaperää
- tallinlantaan ei ole vertailukelpoista typen toimittajaa
Vinkki:
Varo tuoreen lannan kanssa! Jotkut lajit sisältävät ainesosia, jotka "polttavat" kasveja. Käytä siksi vain maustettua tallin lantaa tai työstä se maahan syksyllä, jotta nämä ei-toivotut ainesosat voivat hajota.
Milloin ja kuinka paljon lannoittaa?
Orgaanisten lannoitteiden, kuten lannan tai kompostin, on ensin vapautettava niiden sisältämä typpi. Ne tulee työstää maahan syksyllä. Ja: kaikki tallinlanta ei ole samanlaista. Koska hevosenlanta koostuu itse asiassa vain saastuneesta oljesta, se sisältää paljon vähemmän typpeä kuin lehmän tai sian lanta. Mineraalilannoitteet ovat yleensä vesiliukoisia. Ravinteet vapautuvat nopeasti ja ovat heti saatavilla. Pieni osa näistä lannoitteista tulee levittää useita kertoja kasvukauden alussa, jotta kasveista ei tule ylitarjontaa ja pohjavesi ei saastu tarpeettomasti.
- Tallilanta: noin 2-3 kg hevosen lantaa tai 1 kg sianlantaa neliömetriä kohden
- Komposti: 1-3 kg per neliö, syksy tai kevät
- Sarvelastut tai sarvijauho: ohjeen mukaan
- Mineraalilannoite: ohjeen mukaan (enintään 10-15 g/neliö)
Kiinnitä huomiota myös viljelykiertoon
Vihannestyypit tulee myös lajitella kasviperheen mukaan seuraavaa satoa varten! Saman perheen kasvit tulisi istuttaa uudelleen samaan penkkiin aikaisintaan kolmen vuoden kuluttua (parempi neljän-kuuden vuoden kuluttua). Näitä ovat:
- Sateenkukkaiset vihannekset: fenkoli, tilli, selleri, porkkanat, selleri, palsternakka
- Iceweed-perhe: Uuden-Seelannin pinaatti
- Heinäkasvit: maissi, ruis
- Astrologinen perhe: artisokka, sikuri, endiivia, melkein kaikki salaattityypit
- Ristikukkaiset vihannekset: retiisit, retiisit, kaali, sinappi, piparjuuri, kyssäkaali
- Kurpitsaperhe: kurpitsa, kurkku, meloni, kesäkurpitsa
- Liljaperhe: purjo, ruohosipuli, valkosipuli, sipuli
- Nightshade-perhe: tomaatti, paprika, munakoiso, peruna
- Perhoset: herneet, pavut
Vinkki:
Raskaat ruokintalaitteet voidaan yleensä yhdistää myös keskiruokiviin kasveihin. Yhdistelmää heikkojen syöjien kanssa tulee välttää!
Johtopäätös
Joidenkin hedelmäpuiden lisäksi raskaat syöttölaitteet sisältävät monenlaisia kaalia. Vihanneskasvit, jotka tuottavat erittäin suuria hedelmiä hyvin lyhyessä ajassa, vaativat myös yleensä paljon ravinteita. Tähän ryhmään kuuluvat kurkut, kurpitsat ja melonit. Maanalaisten paksujen mukuloiden, kuten retiiseiden, nauristen ja porkkanoiden muodostuminen vaatii maaperässä korkeita ravinnepitoisuuksia. Myös monet tunnetut yöviirakasvit, kuten perunat, tomaatit ja paprikat, ovat raskaita ruokkimia. Raskassyöjien ravintoaineissa tärkeintä on typpi, jota tulee syksyllä lisätä maaperään tallin lannan kautta.
