Vadelmanlehtiteellä ei ole vain miellyttävä maku, se voidaan myös sekoittaa loistavasti muiden teetyyppien kanssa ja sitä käytetään myös yrttilääkkeissä. Jos haluat itse korjata, kuivata ja valmistaa vadelmanlehtiä, niin alta selviää, mihin kannattaa kiinnittää huomiota - ja milloin teetä ei kannata juoda sen vaikutusten takia.
Sadonkorjuu
Vadelmanlehtiä teehauteeseen voidaan periaatteessa korjata ympäri vuoden. Aromaattisin lopputulos voidaan kuitenkin saavuttaa nuorilla, vaaleanvihreillä vadelman lehdillä. Sadonkorjuussa on kuitenkin kaksi vaihtoehtoa. Pensaasta voidaan poistaa yksittäisiä lehtiä tai korjata kokonaisia oksia. Yksittäisten lehtien kerääminen on hieman monimutkaisempaa, mutta ne voidaan kuivata nopeammin. Oksat voidaan erottaa nopeasti ja helposti, mutta kuivuminen vie hieman enemmän aikaa.
Vinkki:
Vadelmapensaille, joissa on piikkejä, on käytettävä asianmukaisia suojakäsineitä käsien loukkaantumisen välttämiseksi.
Siivous
Vadelmanlehdistä löytyy pölyä, multaa, hyönteisiä ja niiden jäänteitä. Tästä syystä ne tulee pestä huolellisesti ennen kuivaamista. Jos kyseessä on piikit sisältävä vadelma, kannattaa ensin poistaa varret lehdistä. Jotta lehdet kuivuvat mahdollisimman nopeasti pesusta huolimatta, ne voidaan poistaa ylimääräisestä nesteestä salaattipyörissä. Vaihtoehtoisesti voit laittaa ne puhtaaseen liinaan ja linkata ne ulos.
Kuivaus
Vadelmanlehtiä kuivattaessa on ratkaisevaa, poimittiinko vain yksittäisiä lehtiä vai kokonaisia oksia. Seuraavaa menettelyä suositellaan yksittäisille arkeille:
- Pese lehdet kuvatulla tavalla ja esikuivaa ne linkoamalla tai taputtelemalla poistaaksesi mahdollisimman paljon ylimääräistä nestettä.
- Löysää vadelman lehdet ja levitä ne verkolle, tiivissilmäiselle ritilälle tai pellavakankaalle.
- Laita ilmavaan, aurinkoiseen ja lämpimään paikkaan kuivumaan. Suojaa sateelta ja tuulelta.
- Lehdet tulee tarkistaa päivittäin, kunnes ne ovat kuivia ja ihanteellisesti käännetty. Tämä estää homeen ja lahon leviämisen ja edistää tasaista kuivumista.
- Kuivuminen on valmis, kun lehdet murtuvat ja murenevat kevyen paineen alaisena.
Vaihtoehto tälle toimenpiteelle on niiden kuivaus kuivausrummussa, erityisesti vadelmanlehtiteetä varten. Jotta vitamiinit säilyisivät mahdollisimman hyvin, tämä prosessi on suoritettava 20–30 °C:ssa. Tämäntyyppinen kuivaus on mahdollista myös kiertoilmauunissa, mutta uunit sallivat yleensä vain 50 °C:n vähimmäislämpötilan. Siksi tässä on odotettavissa elintärkeiden aineiden häviämistä.
Jos oksat on korjattu, ne voidaan kuitenkin sitoa löysästi yhteen ja ripustaa ilmavasti. Tässäkin tapauksessa on huolehdittava siitä, että hometta tai mätää ei pääse muodostumaan ja lehdet kuivuvat kokonaan. Nämä tulokset saavutetaan parhaiten, jos riippuvat oksat leikataan eri pituisiksi eikä niitä ole sidottu yhteen liian tiukasti. Ne tulee myös ripustaa hyvin ilmastoituun ja kuivaan tilaan.
Vinkki:
Vaihtoehtoisesti ne voidaan kuivata kuivausrummussa tai uunissa.
Kauppa
Ennen vadelmanlehtien varastointia vadelmanlehtiteetä varten niiden on oltava täysin kuivattuja. Kuten mainittiin, tämä tarkoittaa murenevaa ja hauraaa koostumusta. Lehtien tulee katketa jopa kevyessä paineessa. Jos ne edelleen tuntuvat joustavilta, ne sisältävät liikaa kosteutta ja voivat muodostua hometta varastoinnin aikana. Säilytyksen suhteen myös seuraavat asiat ovat tärkeitä:
- Säilytä lehdet ilmatiiviisti aromin säilyttämiseksi
- Vältä altistumista auringonvalolle välttääksesi elintärkeiden aineiden hajoamista
- Pidä säilytysastia viileässä lämmön aiheuttaman hajoamisen estämiseksi
Vinkki:
Keraamiset tai lasiastiat, jotka pidetään viileässä ja pimeässä, sopivat hyvin.
Valmista
Kupilliseen teetä tarvitaan yhdestä kahteen teelusikallista hienoksi murskattuja vadelmanlehtiä. Valmistelu etenee seuraavasti:
- Murruta vadelmanlehdet ja mittaa 1-2 teelusikallista.
- Laita vesi kiehuvaksi.
- Kaada kiehuvaa vettä vadelmanlehtien päälle ja peitä astia.
- Halutusta voimakkuudesta riippuen liotusaika vaaditaan 5–10 minuuttia.
Vinkki:
Vadelmanlehtiteetä voidaan yhdistää myös yrttitee- tai karhunvatukkateen kanssa.
Ole varovainen raskauden aikana
Vadelmanlehtitee sisältää tanniineja jo mainittujen vitamiinien lisäksi. Nämä aineet voivat estää bakteereja ja vähentää tulehdusta sekä edistää tarjontaa. Vadelmanlehtitee kuitenkin rentouttaa myös lihaksia, minkä vuoksi sitä käytetään muun muassa yrttivalmisteissa synnytysvalmisteluissa. Koska lihakset ovat löystyneet, supistukset voivat alkaa aikaisin. Tästä syystä vadelmanlehtiteetä tulisi juoda vain raskauden aikana, kun eräpäivä lähestyy. Silloinkin kätilön ja lääkärin neuvoja kannattaa kysyä etukäteen, jotta ei oteta turhia riskejä.
Vinkki:
Naisten, joilla on runsasta kuukautisvuotoa, tulee käyttää vain lääkärin kuulemisen jälkeen, muuten verenvuoto voi lisääntyä uudelleen.
