Koristeellinen, helppohoitoinen ja erittäin ainutlaatuisen makuinen - Hokkaidon kurpitsa on lajissaan yksi suosituimmista kasveista maassamme. Hieman pähkinäinen mehevän hedelmälihan vivahde muistuttaa kastanjoita ja tulee myös tehdä vaikutuksen jopa koville kurpitsa-gurmeille. Samanaikaisesti tämä kurpitsa on melko pienempi lajike, joten se sopii myös kotitalouksiin, joissa puutarhatilaa on vähän. Mutta jos haluat nauttia herkullisesta kasvista, sinun tulee tietää tarkalleen, milloin kurpitsa on paras korjata.
Sadonkorjuuajan merkitys
Oikea sadonkorjuuaika on erityisen tärkeä Hokkaidon kurpitsalle; koska se on lajike, jota voidaan yleensä säilyttää useita kuukausia. Monet harrastuspuutarhurit hyödyntävät tätä etua ja kasvattavat huomattavia määriä terveellistä kasvia, jotta he voivat napostella kurpitsaa kylmänä vuodenaikana ja kevääseen asti. Pitkä säilyvyys taataan kuitenkin vain, jos kurpitsa korjataan oikeaan aikaan ja myös sopiva säilytyspaikka valitaan.
Hokkaidon kurpitsan satokuukaudet
Seuraavat kuukaudet ovat sopivia kurpitsan korjuulle:
- ensimmäinen sato heinäkuun lopusta elokuun alkuun
- Pääsato syys-lokakuussa
- Sadonkorjuun jälkeinen marraskuussa
- Ei enää satoa, kun on pakkasta
Laajan aikavälin vuoksi harrastuspuutarhurin tulee perehtyä tarkasti ympäristökriteereihin, jotta hän voi määrittää oikean sadonkorjuuajan yksittäiselle kasvilleen. Kylvöajan lisäksi myös sää ja värimuutokset vaikuttavat.
Sadonkorjuuaika riippuu kylvöstä ja sääolosuhteista
Külvön aika ja sää riippuvat toisistaan valittaessa optimaalista aikaikkunaa kurpitsan sadonkorjuulle. Varhainen kylvö edistää varhaista satoa - mutta vain, jos seuraava kesä tarjoaa suotuisat olosuhteet kurpitsan kasvien kasvulle; sään tulee olla sekä erittäin aurinkoinen että jatkuvasti lämmin. Sitten ensimmäiset hedelmät voidaan korjata elokuussa tai jopa heinäkuun lopulla.
Todennäköisyys aloittaa sadonkorjuu alkukesällä kuitenkin pienenee rajusti, jos istutusvuoden aikana on useita myöhäisiä pakkasia. Silloin ei myöskään kärsimättömiä puutarhureita saa houkutella aikaiseen sadonkorjuuseen, sillä kypsyminen on mahdollista vain rajoitetusti. Tämä koskee kaikkia talvikurpitsaa.
Epäkypsä sato
Joissakin tapauksissa kurpitsa voidaan kuitenkin korjata myös kypsymättömänä; Esimerkiksi aikaisin alkava huono sää tarkoittaa, että kurpitsat pilaantuvat helposti. Hedelmät eivät kestä pitkäaikaista kosteutta tai kylmyyttä, joten molempien tekijöiden yhdistelmällä on erityisen epäsuotuisa vaikutus hedelmien kasvuun. Tämän seurauksena kurpitsat alkavat vähitellen mätää. Jos sääolosuhteet ovat sopivat, on halvempaa aloittaa sadonkorjuu, vaikka hedelmät eivät olisi vielä täysin kypsiä.
Sitten kurpitsat kypsyvät paikassa, jolla on seuraavat ominaisuudet:
- riittävä lämpö
- Kuivuus on tärkeää
- älä säilytä muiden vihannesten kanssa
optimaalisen kypsyystason tunnistaminen
Optimaalia sadonkorjuuaikaa ei voida määrittää pelkästään kylvöpäivän ja sääolosuhteiden perusteella; Jos olet aloittelija kurpitsanviljelyssä ja sinulla on vähän kokemusta, sinun tulee kiinnittää huomiota myös ulkoisiin tekijöihin; Kurpitsojen kypsyysaste voidaan tunnistaa myös niiden ulkoisista ominaisuuksista.
Kurpitsan väri on erityisen tärkeä. Varsinkin oranssien lajikkeiden kohdalla oikean ajan voi tunnistaa kirkkaista väreistä; hedelmät peitetään sitten vahvalla oranssilla sävyllä. Jos et ole varma, onko optimaalinen kypsyysaste jo saavutettu, on parasta tutkia kurpitsaa joka puolelta.
Jos kuoressa on vielä vihreitä pilkkuja, kurpitsan tulee antaa kypsyä jonkin aikaa. Vihreiden lajikkeiden kypsyysastetta on luonnollisesti vaikeampi tunnistaa niiden värin perusteella.
Lisäksi kasvin varren tutkiminen antaa tietoa hedelmän kypsymisestä. Kun sadonkorjuuaika on tullut, sillä on seuraavat ominaisuudet:
- kuiva kunto
- puumainen koostumus
- ruskehtava värjäys
- yleensä hieman kuivunut kunto
Vinkki:
Lisäksi ns. koputuskoe antaa arvokasta tietoa myös kurpitsojen kypsyysasteesta. Voit tehdä tämän napauttamalla kurpitsaa voimakkaasti etusormen rystystöllä; Jos tuloksena oleva ääni on onttoa ja vaimeaa, kurpitsa on kypsä.
Hokkaidon sato
Kun optimaalinen aika on valittu, kurpitsa voidaan korjata. On osoittautunut hyödylliseksi leikata varresta suuri pala; varren pituuden tulee olla noin yksi senttimetri. On tärkeää varmistaa, että tämä osa on mahdollisimman vahingoittumaton. Tämä on erityisen tärkeää, jos kurpitsa varastoidaan jälkikäteen. Vaurioitunut varsi voi nopeasti saada koko hedelmän mätänemään. Tämän estämiseksi leikattaessa käytetään erityisen terävää veistä; Vaihtoehtoisesti voit käyttää myös teräviä saksia.
Leikkauksen jälkeen kurpitsa varastoidaan, mikä tapahtuu eri tavoin kypsyysasteen mukaan. Jos hedelmät jouduttiin poimimaan kypsymättöminä huonojen sääolosuhteiden vuoksi, ne tulee säilyttää lämpimässä ja kuivassa paikassa, jossa kurpitsa kypsyy. Viileä ja ilmava alue on kuitenkin hyödyllinen, jos kurpitsat on jo korjattu kypsinä.
Huom:
Kypsien kurpitsojen enimmäissäilytysaika on neljä kuukautta; Sen jälkeen hedelmien laatu heikkenee rajusti.
Onpa kypsä tai kypsä, kesällä tai myöhään syksyllä – Hokaidon kurpitsan oikea sato vaatii hieman herkkyyttä. Jos kuitenkin kiinnität huomiota optimaalisen sadonkorjuuajan tärkeimpiin seikkoihin, sinulla on silloin hauskaa herkullisten kurpitsojen parissa.
