Oman tuoreen ruohosipulin (Allium schoenoprasum) saaminen keittiöön on jokaisen mahdollista ammattimaisilla lisäysohjeilla ilman, että tarvitsee mennä ensin kauppaan. Ruohosipuli tekee vaikutuksen herkällä mausteisella maullaan ja on välttämätön terveelliseen ruoanlaittoon tai syömiseen. Lisääminen kannattaa, koska supermarketista saatava ruohosipuli pysyy tuoreena vain muutaman päivän ja säilyttää koko arominsa.
Kukista lisätessä kannattaa kiinnittää huomiota muutamaan yksityiskohtaan, jotta se toimii ja johtaa terveeseen, vahvaan kasvuun.
Levitykset
Lisätäksesi voit joko jakaa olemassa olevan viljelyn tai, mikä vielä parempaa, käyttää kukkien siemeniä viljelyyn. Siemenlisäyksen etuna on, että vanhat kannat säilyttävät kokonsa ja siementen lisääminen osoittautuu yksinkertaisemmiksi ja onnistuneemmiksi.
Siementen korjuu
ruohosipuli kukkii vain kerran vuodessa. Tämä tapahtuu yleensä huhtikuun lopun ja kesäkuun alun välillä, jolloin sitä ei leikata/korjata. Kukat sisältävät siemeniä, joita löytyy hienoista siemenvarreista toisen kukintaviikon aikoihin. Ne työnnetään pois varovasti etusormella ja peukalolla ja asetetaan paperille tai vastaavalle.
Toinen vaihtoehto on antaa ruohosipulin kasvaa villinä. Tätä varten sitä ei leikata ja kukka pysyy paikallaan, kunnes se kuihtuu. Kuihtuessa siemenet liukenevat itsestään ja tuulen mukana leviävät. Tämän haittapuolena on kuitenkin se, että ruohosipuli voi kasvaa hyvin lähellä toisiaan, mikä puolestaan heikentää voimakasta kasvua ja pahimmassa tapauksessa aiheuttaa yrttikasvien kuoleman. Useimmissa tapauksissa siementen kasvattaminen itse on optimaalinen vaihtoehto ruohosipulin lisäämiseen.
Vinkki:
Jos ostat supermarketista ruohosipulia ruukussa ajatuksella lisätä sitä, kannattaa se joko istuttaa isompaan ruukkuun tai puutarhapenkkiin. Ostamasi ruohosipuliruukut ovat yleensä liian pieniä tarjotakseen yrtille tarpeeksi tilaa kukoistaa ja kukoistaa. Lisäksi on välttämätöntä vaihtaa maaperä ravinteikkaaseen kasvualustaan, sillä kasvi tarvitsee paljon energiaa ja ravinteita kukkien kehittymiseen.
Siemenvarasto
Ruohosipulin siemenet tulee säilyttää pimeässä tai läpinäkymättömässä astiassa tai käärittynä sanomalehtipaperiin. Lisäksi optimaaliset säilytyslämpötilat ovat välttämättömiä, jotta itävyys ei ala ennen kylvöä. Suositeltu lämpötila on 10 celsiusastetta ja 15 celsiusastetta.
Myös ruohosipulin siemenet tulee säilyttää kuivassa paikassa. Jos siemenet on korjattu sateen jälkeen märästä kukasta, siemenet tulee levittää tasaisesti kuivumaan muutamaksi päiväksi. Vasta sen jälkeen ne tulee pakata tarvittaessa tummiin pakkauksiin.
Siemenet säilyvät vain enintään 12 kuukautta. Siten siemeniä tulee korjata vain niin paljon kuin tarvitaan kylvöä varten vuoden tai seuraavan kevään aikana.
kylvöaika
Täydellinen aika kylvölle on huhti-toukokuussa, jolloin siemenet tulee kylvää puutarhapenkkiin. Jos siemenet kasvatetaan lisäyslaatikossa, siemenet voidaan kylvää jo helmikuussa. Kylmänä idätäjänä ruohosipulin siemenet sietävät kylmiä lämpötiloja yhdestä kymmeneen celsiusastetta. Periaatteessa siemenet itävät paremmin kylmissä lämpötiloissa kuin lämpimässä huoneenlämmössä. Mutta on varottava, etteivät siemenet joudu alttiiksi pakkaselle, sillä suuri osa siemenistä voi jäätyä.
Sijainti
Ruohosipulin siemenet ja siitä muodostuva ruohosipulin yrttikasvi tuntevat olonsa kotoisaksi sekä aurinkoisissa että puolivarjoisissa paikoissa puutarhassa tai ruukussa. Yrttikasvi ei kuitenkaan pidä kuumasta keskipäivän auringosta. Vaikka siemenet ja ruohosipuli sietävät jossain määrin hyvin kylmää ja ovat jopa hyödyllisiä itämiseen, ne sietävät vähemmän kylmiä tuulia.
Siksi (ruohosipulin) siemenet tulee aina sijoittaa tuulelta suojattuna. Tuuli saa myös nuorten kasvien tai myöhemmin vanhojen yksilöiden hienot putkivarret helposti irti. Tämä johtaa yleensä ruskeaan väriin. Suhteellisen pitkän ja suoran kasvutavan ansiosta ruohosipuli lisää visuaalista vaihtelua mihin tahansa yrttipenkkiin, ja sitä voidaan helposti täydentää kaikilla tavallisilla kulinaarisilla yrteillä.
Floor
Ruohosipulin siemenet eivät aseta maaperään erityisiä vaatimuksia. Puutarhapenkin maaperän tulee olla löysää ja humuspitoista. Siemenlaatikkoon kylvettäessä on suositeltavaa käyttää taimille erityistä ruukku- tai yrttimultaa tai vaihtoehtoisesti sijoittaa siemenet ravinneköyhään savipitoiseen alustaan. Jälkimmäinen antaa hyvän vedenläpäisevyyden ja estää kastumisen, jota tulee myös estää yrttipenkkiin kylvettäessä.
Kylväskohdassa ei saa olla juurijäämiä, rikkaruohoja ja paksuja maapaakkuja. Etenkin rikkaruohot estävät yrttejä ja yrttien siemeniä kukoistamasta, minkä vuoksi rikkaruohot eivät yleensä saisi kasvaa lähistöllä. Siksi säännöllinen kitkeminen on välttämätöntä.
kylvö
Kun kaikki valmistelut on tehty, kylvö voi alkaa. Tässä toimi seuraavasti:
- Löysää maata suurelta alueelta koukulla
- Paina yhdellä nyrkillä maaperään noin kaksi senttimetriä viivamaisesti
- Jaa siemenet tasaisesti
- Noin 300 siementä kaivon metriin
- Külvön jälkeen se peitetään mullalla
- Paina vain ylempää maakerrosta kevyesti
- Kastele kohtalaisesti ja pidä maaperä hyvin kosteana, mutta älä liikakastele
Jos käytät siemenlaatikkoa tai ruukkua, noudata samaa menettelyä kuin kylväessäsi siemeniä puutarhapenkkiin. Purista kuitenkin multa tai alusta astian keskelle niin, että ruukun ja laatikon reunoihin jää riittävästi etäisyyttä. Kylvetty astia tulee sitten laittaa parvekkeelle tai terassille kylmempään lämpöön, jotta siemenet lähtevät hyvin ja nopeasti.
Kun uudet nuoret kasvit ovat noin kaksi senttimetriä korkeita, ne voidaan pistää ulos ja istuttaa uudelleen. Noin kuuden senttimetrin koosta lähtien ne ovat riittävän tehokkaita istutettavaksi yrttipenkkiin. Yleensä kylvö kestää noin kaksi viikkoa itämiseen. Perussääntö tässä on: mitä kylmempiä ne ovat, sitä nopeammin siemenet itävät ja itävät. Noin 18 celsiusasteen lämpötiloissa itävyys voi kestää jopa kuusi tai kahdeksaan viikkoa.
Vinkki:
Koska siemenet eivät siedä liiallista kosteutta, kylvön päälle tulee venyttää läpinäkyvä muovikalvo. On tärkeää varmistaa, että kalvo on vähintään kolmesta neljään senttimetriä maanpinnan yläpuolella, jotta ruohosipulin siemenillä on riittävästi tilaa kasvaa ylöspäin.
ruohosipulin sato
Vain muutaman viikon kuluttua kylvöstä ruohosipuli on valmis ensimmäiseen satoonsa. On kuitenkin otettava huomioon, että sitä on vielä kehitettävä. Tästä syystä ruohosipulia ei kannata lyhentää yli neljänneksellä ensimmäisenä vuonna ja leikata ne tasaisesti. Silloin yrttikasvi voi kehittyä edelleen ja kasvaa vahvaksi.
Käytä teräviä, puhtaita saksia yrttien poimimiseen, joita käytät mieluiten myös vain ruohosipulin poimimiseen. Näin ne estävät mahdollisten tuholaisten tai bakteerien siirtymisen muista kasveista, jotka on aiemmin leikattu samoilla saksilla. Toisena vuonna tämän tyyppisen purjo tulee olla niin vahvaa, että se sietää helposti noin puolet kasvin massasta leikatun leikkauksen.
Jos ruohosipulista tulee liian iso, voit poistaa juurakon maasta tai alustasta ja leikata sen yksinkertaisesti kahteen osaan terävällä veitsellä. Istuta yksi osa uudelleen ja etsi toiselle paikka, jossa on tarpeeksi kasvutilaa.
lannoittaa
Ruohosipuli tarvitsee paljon ravinteita kasvaakseen nopeasti ja voimakkaasti. Tässä auttaa lannoitteen antaminen, joka tulisi antaa kahden viikon välein. Biologinen nestemäinen lannoite, joka imeytyy helposti kasteluveden kautta maaperään, on paras.
Syyskuun lopusta lähtien lannoitetta ei enää tarvitse levittää, kun yrttikasvi talvehtii puutarhassa. Nuoria kasveja ei kuitenkaan lannoiteta ensimmäisenä vuonna. Tämä tarkoittaa, että aloitat lannoituksen aikaisintaan toisena vuonna kylvön jälkeen.
Talvitus
Jotta uusi nuori kasvi selviäisi ensimmäisestä talvesta, on muutamia varotoimenpiteitä, jotka on otettava huomioon ja joitain asioita, jotka kannattaa tietää:
- Ruohosipuli on kestäviä ja voi jäädä puutarhaan talvella
- Ennen syksyn ensimmäistä pakkasia lyhennä kaikki varret noin kahteen senttimetriin
- Suojaaksesi pakkaselta, aseta kerros lehtiä tai pensaspuuta maan pinnalle
- Estä liikakastelu venyttämällä läpikuultava kalvo ruohosipulin yrttien päälle
Vinkki:
Jos leikkaat ruohosipulin lyhyeksi talvehtimista varten, voit pakastaa leikkaamasi. Tee tämä yksinkertaisesti leikkaamalla putket lyhyiksi paloiksi ja säilyttämällä ne annoksina ilmatiiviissä astiassa pakastimessa. Joten ilman ruohosipulia ei tarvitse olla talvellakaan.
Johtopäätös
Klassinen Allium schoenoprasum kulinaarinen yrtti voidaan nopeasti lisätä kukkasiemenillä ilman suurta vaivaa, ja sen voi saavuttaa myös kuka tahansa harrastuspuutarhuri ilman erityistä "vihreää peukaloa". Kylvön jälkeen kestää vain muutama viikko, ennen kuin ensimmäinen sato voi tulla. Nopean kasvun ansiosta tuore ruohosipuli on aina valmis korjattavaksi, eikä sinun tarvitse huolehtia, jos supermarketista ostamasi ruohosipuli on menettänyt tuoreutensa kahden päivän jälkeen ja nyt puuttuu ruoan jalostukseen.
