Kahvinjuonti ja kasveista nauttiminen, näiden kahden ominaisuuden yhdistäminen johtaa väistämättä kahvikasviin. Sisäviljelyyn ihanteellisesti sopiva ikivihreä pensas on upean vihreän lehdet ja jopa tuottaa kukkia ja hedelmiä suotuisissa olosuhteissa. Kypsät marjat kutsuvat viettämään mukavan hetken kupin maukasta kahvia.
Profiili
- Kasvitieteellinen nimi: Coffea arabica
- Kasviperhe: Punainen perhe
- Alkuperä: Etiopia, päiväntasaajan alueet
- Kasvukorkeus: jopa 150 cm
- Lehdet: vastakkaiset, pitkänomaiset, elliptiset, hieman a altoilevat, sileät reunat
- Kukat: valkoiset, halkaisija n. 2 cm, viisinkertaiset, makean tuoksuiset
- Hedelmät: punaiset kirsikat tai marjat, yleensä jokaisessa 2 siementä (kahvipavut)
Kasvin muoto
Tarkasti ottaen kahvikasvi kasvaa pensaana, jonka pystysuorat versot puustuvat. Erikoisliikkeet myyvät yleensä Coffea arabica -lajeja koristeellisena viherkasvina, jossa on kiiltävät lehdet asuintiloihin. Arabica-kahvin lisäksi Coffea canephora (Robusta) on yksi yleisimmin viljellyistä kahviviljelmistä. Kahvipapujen ammattimaiseen tuotantoon käytetyt kasvit saavuttavat 5 metrin korkeuden tai enemmän. Sisätiloissa ja säiliöissä kasvatettuna suurin saavutettava koko on huomattavasti pienempi. Sekä kylvö- että juurtumispistokkaita voidaan käyttää eksoottisten kasvien lisäämiseen.
Sijainti
Coffea arabica pitää siitä kirkkaasta ja lämpimästä. Kahvitehdas tarjoaa täydellisen ympäristön:
- paljon valoa
- ei kirkasta aurinkoa (lehtien palovammojen vaara)
- Lämpötila: 20° – 25°C
- korkea kosteus
- ei luonnoksia
- Tykkään olla ulkona (osittain varjossa) juhannuksena
- Lokakuusta helmikuuhun hieman viileämpi (t altio uusiutumiseen)
- ei koskaan alle 15°C
Jos olohuoneen kahvikasvi kastellaan pehmeällä vedellä kerran päivässä, se saa tarvittavan ilmankosteuden. Kasvin viereen sijoitetut vedellä täytetyt kulhot vapauttavat myös jonkin verran vesihöyryä ilmaan haihtumisen kautta. Kahvitehdas haluaa kehittyä vapaasti. Liian lähellä muita kasveja oleminen saa hänet epämukavaksi. Siksi anna hänelle tarvittava etäisyys, jotta hän ei tunne olevansa koukussa.
Vinkki:
Kahvikasvit kasvavat valoa kohti. Jos kasvu on vino, käännä ruukkua 90°.
Substraatti
Kahvitehtaan maaperälle on tiettyjä vaatimuksia. Jos substraatti ei vastaa hänen toiveitaan, hän reagoi herkästi. Ihannetapauksessa juuria ympäröivällä aineella on seuraavat ominaisuudet:
- humos
- helppo
- läpäisevä
- riittävästi tuuletettu
- neutraalista lievästi happamaan (ph-arvo 5,5 – 6,5)
Pukkumaan, hiekan ja hohkakivisoran seos vastaa hyvin lähellä kahvikasvin vaatimuksia, vaikka tässä yhdistelmässä ruukkumulta hallitsee suhteellisesti (3:1:1). Hohkakivisoran sijasta voidaan käyttää paisutettua savea vaihtoehtona. Jotta maaperä olisi hieman hapan, voit korvata puolet ruukkumultasta rododendroni- tai atsaleasubstraatilla. Kaktusmaata käytettäessä läpäisevyys on jo varmistettu, jotta kosteutta ei kerry.
Vinkki:
Luonnossa kahvikasvi rakastaa syvää maaperää. Alueemme viljelyn mahdollistamiseksi istutuskoneen ei tulisi olla tasainen, vaan suhteellisen korkea.
kaataminen
Täysin kuivunut substraatti aiheuttaa erittäin todennäköisesti kahvikasvin kuoleman. Siksi juuripallo tulee aina pitää tietyssä määrin kosteana. Kastelussa on otettava huomioon seuraavat kriteerit:
- kalkkiton vesi (esim. sadevesi)
- ei kylmää vettä
- Sulje vesistö pois
- Anna ylemmän alustakerroksen kuivua hieman seuraavaan kasteluun asti
- kastele hieman vähemmän talvilepovaiheessa
lannoittaa
Kahvikasvi tarvitsee valon, veden, lämmön ja kosteuden lisäksi ravinteita, jotka tukevat sen kehitystä. Äskettäin ostetuissa tai juuri istutetuissa yksilöissä on yleensä aluksi riittävästi typpeä, kaliumia, fosforia ja muita mineraaleja. Mutta noin 8 viikon kuluttua alustassa oleva määrä loppuu. Sitten kaupallisesti saatavilla oleva nestemäinen lannoite täydentää. Lannoita noin 14 päivän välein käyttöohjeen mukaan. Lepovaiheen aikana kasvisolut toimivat matalalla liekillä, joten lopeta lannoitus kokonaan tänä aikana.
kylvö
Paahdetut kahvipavut eivät pysty itämään, koska niitä on kuumennettu voimakkaasti eikä niissä ole enää kosteutta. Kahvipavut saavat ominaisen ruskean värinsä vasta paahdettaessa. Jos haluat kasvattaa kahvikasveja kylvämällä, tarvitset käsittelemättömiä vihreitä kahvipapuja, joiden kuori on vihertävän vaalea. Hyvin varustetuista siemenkaupoista löytyy varmasti myös kahvin siemeniä.
Tai ehkä tiedät jonkun, jolla on kahvikasvi, joka on jo itänyt siemeniä. Kylvö tapahtuu ravinneköyhään ruukkumaahan tai hiekkaan sekoitettuun ruukkumaahan. Siemenet itävät parhaiten löysällä alustalla, ja kylvö voi tapahtua ympäri vuoden, jos ympäristön lämpötila on oikea. Toimi seuraavasti:
- Avaa luumarjat ja poista siemenet
- Anna siementen liota haaleassa vedessä muutama tunti
- Täytä ruukut alustalla
- Painele siemenet maahan (istutussyvyys n. 1 cm)
- suihkuta vedellä tai kaada varovasti
- Laita pakastepussi kattilan päälle tai peitä kelmulla
- Itämislämpötila: 20 – 25°C
- ei suoraa auringonvaloa
- Itämisaika: 4-8 viikkoa
- pidä tasaisen kosteana, mutta älä kastele liikaa
- tuuleta päivittäin homeen estämiseksi
On parempi kylvää useita siemeniä samaan aikaan, koska ne eivät useinkaan itä kaikki. Taimien nouseminen maasta kestää 1-2 kuukautta. Vielä kaksi kuukautta myöhemmin ensimmäiset lehdet ovat kehittyneet. 5 cm:n korkeudella taimet ovat vihdoin kasvaneet yli taimivaiheen. Koska niistä on nyt tullut hieman kestävämpiä, ne eivät enää tarvitse suojaa. Kasvien on vielä totuttava aurinkoon, minkä vuoksi ne suosivat osittain varjostettua paikkaa itä- tai länsiikkunassa. Muuten voit nyt antaa nuorille kasveille samaa hoitoa kuin isommille kasveille.
Pistokkaat
Kyvennyksen lisäksi kasvullinen lisäys tarjoaa mahdollisuuden kasvattaa itse kahvikasveja. Ehkä joku perheestäsi tai tuttavistasi antaa sinulle yhden tai useamman jälkeläisen. Tarvitset pääpistokkaita eli noin 20 cm pitkiä, puolipuumaisia verson kärkiä. Näin juurruttaminen toimii:
- Täytä kasvumaa ruukkuihin
- poista jokainen arkki paitsi yksi yllä oleva pari
- Aseta pistokkaat kolme neljäsosaa pituudestaan maaperään
- kastele ja sumuta leikkausta (kalkkiton vesi!)
- varustettu läpinäkyvällä hupulla
- Sijainti: 25°C, kirkas mutta ei suoraa aurinkoa
- Kasvisubstraatti ei saa kuivua
- tuuleta päivittäin ja suihkuta uudelleen
- repot juuren muodostumisen jälkeen (2-3 kuukauden kuluttua)
Vinkki:
Oli sitten kylvö tai pistokkaat, minikasvihuone tarjoaa jälkeläisille täydellisen taimitarhan.
Kasvien ostaminen
Etkö halua kylvää tai ottaa pistokkaita? Taimitarhoissa, puutarhakeskuksissa ja erilaisissa verkkokaupoissa on kasveja, joita voit ostaa. Näin saat kahvikasveja nopeasti ja helposti. Erikoistuneilta jälleenmyyjiltä ostettujen näytteiden korkeus on yleensä 20–30 cm. He ovat siis myös vielä melko nuoria. Kestää myös vähintään 3 vuotta ennen kuin nämä kasvit kukkivat ensimmäistä kertaa. Tunnista terveet kasvit:
- hyvin juurtunut pallo
- kompakti kasvu
- vahva vihreä lehdet
- ei ruskeita tai käpristyneitä lehtiä
- vapaa hyönteisverkoista ja tuholaistartunnoista
- kostea alusta (ei kuiva eikä märkä)
Kukkia
Kun kasvisi on ensimmäistä kertaa koristeltu tuoksuvilla kukilla, onnen tunne lisääntyy varmasti suunnattomasti. Pitkä odotus kannatti siis. Valkoinen loisto kasvaa lehtien kainaloista lyhytvartisissa kukinnoissa. Siemenet kehittyvät vain hedelmöitetyistä kukista. Coffea arabica on itsepölyttäjä, mutta siitä ei ole haittaa, jos annat sille vähän apua. Käytä tätä varten pehmeä harja ja taputtele kukkia varovasti peräkkäin hiuksilla.
Hedelmät
Pöllytyksen jälkeen hedelmäsarjat näkyvät pieninä vihreinä palloina. Ajan myötä kirsikat paksuuntuvat ja muuttavat ulkonäkönsä punertavaksi. Heti kun ne näkyvät syvän punaisena, ne ovat valmiita sadonkorjuuseen. Täydellinen kypsytysprosessi kestää noin vuoden. Saattaa olla, että sekä hedelmät että kukat ovat pensaassa yhtä aikaa.
Kotitekoinen kahvi
Rentouttava kahvitauko kestää vain muutaman päivän ja muutaman askeleen sadonkorjuun jälkeen:
- Siementen poistaminen hedelmänkuoresta
- anna kuivua lämpimässä paikassa
- käännä silloin tällöin
- Paahda kuivattuja papuja pannulla korkeimmalla tasolla 10-20 minuuttia
- Odota 1-6 päivää, kunnes täydellinen aromi kehittyy
- Pavun jauhaminen
- Kierrä kahvijauhe kiehuvaan veteen
- Nauti kahvia
Uudelleenistutus
Mikä ostetuissa yksilöissä näyttää pens alta, on itse asiassa yksittäisiä kasveja. Puutarhakeskukset laittavat yleensä useita taimia samaan ruukkuun, jotta myytävä tuote näyttää täyteläisemmältä ja siten houkuttelevamm alta. Ryhmä voi aluksi pysyä sellaisena kuin se on. Mutta viimeistään kun kasvit taistelevat tilasta keskenään, ne kuuluvat erikseen.
Sinusta riippuu, saako kukin varsi oman ruukun. On tärkeää, että kasvit eivät häiritse toisiaan ja että kaikki lehdet saavat riittävästi valoa. Koska seuraava istutus tapahtuu joka tapauksessa 2-3 vuoden kuluttua, erottelu voi tapahtua silloin. Uudelleenistutuksen aikana on mahdollisuus tarkistaa juuret. Voit poistaa pehmeät tai jopa mätät osat. Tuoreella maaperällä kasvi ei tarvitse lannoitusta seuraavina viikkoina.
taudit ja tuholaiset
Jos lehdet saavat ruskeita pilkkuja tai kuivuvat kokonaan, syynä on yleensä väärä sijainti ja kasvuolosuhteet. Kasvi on todennäköisesti liian märkä tai liian kuiva, muuten liian kylmät lämpötilat tai suora auringonvalo voivat vahingoittaa lehtiä. Vaaleankeltainen värjäytyminen on yleensä merkki ravinteiden puutteesta. Erittäin epämuodostuneiden kasvien kohdalla asiantuntijat suosittelevat radikaalia karsimista ja sen jälkeen optimaalista hoitoa, jotta kahvikasvi toipuu. Bakteeri-, virus- tai sienitaudit ovat erittäin epätodennäköisiä. Vain tuholaiset aiheuttavat ongelmia silloin tällöin.
Niitä ovat:
- Suomihyönteiset
- Ateriabukit
- harvoin kirvoja
Jälleenmyyjien erikoistuotteet auttavat ei-toivottuja eläimiä vastaan. Biologisia aineita käytettäessä tehokkaimmin on pehmeä saippua, vesi ja vähän alkoholia sisältävä liuos.
leikkaus
Coffea arabican kasvu itsessään etenee hitaasti. Mutta vuosien mittaan kasvi saavuttaa vaikuttavan korkeuden. Hänelle varattu tila saattaa jossain vaiheessa olla liian rajoitettu. Sitten voit rohkeasti tarttua saksiin, sillä kahvikasvit on erittäin helppo leikata. Parhaimmassa tapauksessa lyhennys tapahtuu keväällä ennen uutta kasvua ja lehtisolmun yläpuolella. Kahvikasvi selviytyy hyvin jopa voimakkaasta karsimisesta. Se reagoi tuuhealla kasvulla. Voit käyttää leikattuja oksia pistokkaiden lisäämiseen.
Vinkki:
Koti kasvatetut Coffea arabican versot saavat jokaisen kasvien ystävän loistamaan matkamuistona.
