Jos puutarhassasi ei ole paljon tilaa, sinulla on vain parveke, haluat antaa vapaan seinän kasvaa yli tai tarvitset yksityisyyden suojan naapuriltasi tai kadulta, voit kasvattaa espaliered hedelmää omena- ja päärynäpuut. Tämä tarkoittaa, että harrastuspuutarhurilla on koriste puutarhassa ympäri vuoden ja hän voi myös korjata herkullisia hedelmiä syksyllä. Melkein kaikki päärynät ja omenat sopivat espalier-hedelmäksi, joten ainoa asia, jonka pitäisi ratkaista, on kevään siroisten kukkien maku ja ulkonäkö.
Erityyppisiä omenoita
On olemassa monia maukkaita omenalajikkeita, joita kaikkia voidaan viljellä myös espalier-hedelminä. Vain harrastuspuutarhurin maku ratkaisee täällä. Jotkut saatavilla olevat lajikkeet on esitetty tässä:
“Gerlinde”
- keskivahva, hieman niukkaa kasvua
- korkea, säännöllinen palautus
- Sadonkorjuu elokuun lopun ja syyskuun alun välillä
- Säilytys noin kaksi kuukautta
- pieni, pyöreä, keltaisesta liekkipunaiseen omenaan, punaiset posket
- makea, hapokas hieno, raikas ja rapea
- tuskin herkkä homeelle, ei herkkä rupille
“Rebella”
- pysty, leveä ja keskikasvuinen
- luotettava sato
- Sadonkorjuu syyskuun puolivälissä
- Säilytys noin kaksi kuukautta
- keskikokoinen tai suuri, pitkänomainen pyöreä keltainen hedelmä punaisilla poskilla
- hedelmäinen, hapan-makea maku
- Ei herkkä homeelle, tuliruttolle ja rupille, tuskin herkkä hämähäkkipunkeille
- erittäin pakkaskestävä
“Resi”
- kasvua heikosti
- tarjoaa korkean sadon
- kypsiä hedelmiä syyskuun lopussa
- säilytys tammikuuhun asti
- pyöreät, keskikokoiset, kirkkaan punaiset hedelmät
- mehukas-makea ja vahva aromi
- Ei herkkä tulirutille ja rupille, vähän herkkä hämähäkkipunkeille ja homeelle
“Florina”
- vahva ja iso
- tarjoaa korkean sadon
- Hedelmät säilyvät lokakuun lopusta lähtien
- hyvä ja pitkä säilyvyys
- vihreänkeltaisia, keskikokoisia hedelmiä violeteilla poskilla
- makea, mehukas ja kiinteä
- ei herkkä rupille, vähemmän herkkä kuoren ruskistumiselle, tuliruttolle ja homeelle
“Alkmene”
- keskikasvuinen
- Sato vaihtelee vuodesta toiseen
- varhaista satoa syyskuun alusta
- ei säilytettävissä
- pienistä keskikokoisiin, keltaisista karmiininpunaisiin hedelmiin
- aromaattinen, maku muistuttaa "Cox Orangea"
- rupiherkkä, muuten erittäin kestävä
“Kaunis mies Boskoopista”
- vahva kasvu, hyvin haarautunut
- korkea sato, mutta voi vaihdella
- Sadonkorjuu marraskuun alussa
- voidaan säilyttää huhtikuuhun asti
- isot, epäsäännölliset, pyöreät keltaisenvihreät tai punaiset hedelmät
- erittäin hapan, aromaattinen ja kiinteä, ihanteellinen omenapiirakkaan
- ei siedä kuivuutta, tuskin herkkä homeelle ja rupille
- Kukkia uhkaa myöhäinen pakkas
“Kaiser Wilhelm”
- vahvasti kasvava ja löyhästi haarautunut
- Sato vaihtelee hieman, yleensä erittäin korkea
- Sadonkorjuu lokakuussa
- pitkä säilyvyys maaliskuuhun asti
- enimmäkseen suuria, pyöreitä, kellanvihreitä ja punertavan värisiä hedelmiä
- Tuoksu hapan, muistuttaa vadelmaa, pitkän varastoinnin jälkeen kiinteästä hedelmälihasta tulee hieman murenevaa
- tuskin herkkä homeelle ja rupille
“Goldparmäne”
- keskikasvuinen
- Sato aikaisin ja erittäin korkea
- Sadonkorjuu syyskuussa
- säilytys tammikuuhun asti
- pienet tai keskikokoiset, pyöreät tai soikeat, kelta-oranssinpunaiset hedelmät
- hedelmäinen, hapanimelä, hieman pähkinäinen maku, hieman mureneva säilytyksen jälkeen
- tuskin herkkä homeelle ja rupille, hieman herkkä syöpätartunnalle ja veritäille
Brettacher
- keskikasvuinen ja taipumus kaljuuntumiseen
- korkea sato
- Sadonkorjuu lokakuun lopussa
- erittäin säilytettävä
- keltaisenvalkoiset, punapoksiset suuret hedelmät
- hedelmäinen, kirpeä ja raikas, mehukas myös pitkään säilytettynä
- vähemmän herkkä homeelle tai rupille
Erityyppiset päärynät
Aivan kuten omenapuissa, myös päärynöissä pätee se, että jokaisen harrastuspuutarhurin on itse päätettävä, mistä päärynälajista hän pitää eniten. Lähes kaikkia päärynäpuita voidaan kasvattaa myös espalier-hedelminä pienillä alueilla ja jopa ruukuissa parvekkeella. Tässä pieni valikoima maukkaita päärynöitä:
“Williams Christ”
- Satoa elokuun lopusta
- ei voida säilyttää, muuttuu nopeasti taikinaiseksi
- vaaleanvihreästä ruskehtavan suuret hedelmät
- mehukas ja jalo aromi
- hyvä ruoanlaittoon
- säilyttää keittämällä
“Gellert’s Butter Pear”
- Sadonkorjuu syys-lokakuussa
- ruskeanvihreät, keskikokoiset hedelmät
- erittäin aromaattinen
- sopii sekä tuorekulutukseen että säilöntään
- tykkää lämpimistä, etelään päin olevista säleikköistä
Charneun herkku
- Sadonkorjuu loka-marraskuussa
- vihreitä, keskikokoisia hedelmiä hieman punertavan hohtavan poskilla
- mehukas ja makea, erittäin maukas
- hyvä tuorekulutukseen
- erittäin tuottava, etenkin eteläpuolen säleikkössä
“Aleksanteri Lukas”
- Sadonkorjuuaika syyskuun ja marraskuun puolivälin välillä
- vihreät, suuret hedelmät
- makea ja puolisulava
- rikas sato
- varhainen kukinta, varo myöhäistä pakkasta
“Pariisin kreivitär”
- Sadonkorjuu lokakuussa
- Säilytys 6-8 viikkoa, sitten valmis käytettäväksi
- säilyy tammikuuhun asti
- kelta-vihreät pienet hedelmät
- sulava, makea maku
- sopii tuorekäyttöön, sopii myös ruoanlaittoon
- varhainen kukinta, varo myöhäistä pakkasta
- ihanteellinen sijainti etelään päin olevalla säleikköllä
Hyvä Luise
- Sadonkorjuu syyskuusta lokakuun puoliväliin
- keltaisenvihreät hedelmät punaposkilla, voi myös muuttua punaiseksi haalariksi, keskikokoinen
- sulava, mehukas ja aromaattinen
- sopii hyvin tuorekulutukseen
- haluu eteläpuolella olevaa ristikkoa
Konferenssi
- Sadonkorjuu syys-lokakuussa
- erittäin suuria, täyteläisiä vihreitä hedelmiä, usein ruskeita pilkkuja
- sulava, mehukas ja aromaattinen
- käytetään keittiössä sekä hedelminä suoraan kulutukseen
- korkea sato taattu
Harrow Sweet
- Sadonkorjuu syys-marraskuussa
- isot, vaaleat, vihreät hedelmät
- erittäin makea, kiinteä ja mehukas
- sopii ihanteellisesti suoraan tuoreeseen kulutukseen
- hieman herkkä homeelle ja rupille
Clapp's Darling
- Sadonkorjuu hyvin alkuvuodesta elokuussa
- kirkkaan punaisia, kiiltäviä, keskikokoisia hedelmiä
- sulaa, mehukasta ja makeaa
- muuttuu nopeasti taikinaiseksi, säilyy noin 10-12 päivää, siksi tuorekulutus
- ihanteellisesti viljelty etelään tai itään päin olevalla ritilällä
Valmista säleikkö
Espalierit on valmisteltava ennen pienten puiden istuttamista. Niillä voi olla hyvin erilaisia rakenteita. Ne voivat olla puuta tai metallia, mutta tässä voidaan käyttää myös kiristyslankoja. Valmiit säleiköt kannattaa ostaa erikoisliikkeestä. Kokoonpano on seuraavan kuvan mukainen:
- Määritä espalier-hedelmien haluttu pituus
- Asenna säleikkö koko pituudeltaan
- lankojen tai tankojen välisen etäisyyden tulee olla noin 40 cm
- Viljetys on mahdollista myös parvekkeella yhdessä tai useammassa ruukussa
- Jos sijoitetaan talon seinälle, säleikön ja seinän väliin on jäätävä vähän tilaa
- tämä on tärkeää puiden lehtien hyvän ilmanvaihdon kann alta
Vinkki:
Erityisesti kostealla säällä on suositeltavaa käyttää metallia puun sijasta, sillä puusta valmistettu säleikkö kestää nopeammin ja siksi se on vaihdettava useammin kuin metallista tai metallilangasta valmistettu säleikkö. Mutta varsinkin kun puut ovat kasvaneet säleikön päällä pitkään, mätäneitä tukia ei ole helppo vaihtaa.
Kasvit
Monissa hyvin hoidetuissa puutarhakeskuksissa tai taimitarhoissa voi ostaa pieniä omena- tai päärynäpuita, jotka on jo kasvatettu espalieroitua hedelmää varten. Halutusta kasvusta riippuen täällä on tarjolla yksi- ja kaksikätinen espalier-puu sekä U-espalier. Muussa tapauksessa istutettaessa on otettava huomioon seuraavat asiat:
- Istutusaika loka-maaliskuussa pakkaspäivinä
- Kaiva istutusreikä, joka on kaksi kertaa juuren kokoinen
- Löysää maaperää hyvin ympäri
- Kaada kompostia istutuskoloon tai sekoita kaivettua maata lannoitteeseen
- Varmista, että istutusreikien väliin jää riittävästi tilaa puiden halutun korkeuden ja leveyden mukaan
- Aseta puu reikään ja lisää multaa, paina kevyesti ja kastele
Vinkki:
Espaliered hedelmät voivat olla vapaasti seisovia, mutta jos niitä kasvatetaan lämpimällä, etelään päin olevalla talon seinällä, se voi lisätä hedelmän satoa.
Johtopäätös
Omena- tai päärynäpuiden säleikön hedelmät sopivat puutarhan pienimpäänkin nurkkaan ja mikä voisi olla mukavampaa kuin saada syksyllä poimimaan omat hedelmät. Maukkaiden omena- ja päärynälajikkeiden melkein kaikki lajikkeet sopivat espalier-hedelmäksi, mutta hoito on hieman monimutkaisempaa, koska oksat täytyy sitoa ristikkoa pitkin, jotta ne eivät kasva pyöreäksi, vaan yhdensuuntaiseksi.. Näitä puita on myös leikattava useammin vuodessa kuin vain kasvatettuja hedelmäpuita. Muutoin espaliered hedelmät ovat yhtä helppohoitoisia kuin kaikki muut hedelmäpuut ja ovat siksi hyödyksi mihin tahansa puutarhaan, jos halutaan peittää ruma talon seinä tai luoda yksityisyyden suoja naapuripuutarhasta.
