Rungia klossii on hämmästyttävän sienenaromikas kasvi, joka on pitkään rikastanut paikallisten ruokien ruokalistaa trooppisissa ja subtrooppisissa maissa. Maustekasvin alkuperäinen kotipaikka on Papua-Uudessa-Guineassa, missä sitä löytyy edelleen 2000 metrin korkeudesta. Sopeutumiskykynsä ansiosta vitamiinirikasta sieniyrttiä löytyy nyt myös Australiasta ja Etelä-Aasiasta. Eksoottista kasvia on helppo viljellä ruukussa, kokemattomatkin harrastuspuutarhurit pärjäävät sieniyrtillä helposti.
Sijainti ja substraatti
Monivuotinen ruohoinen Rungia klossii suosii suojattua, lämmintä paikkaa, jossa on korkea kosteus. Eksoottisten vaatimustensa vuoksi yrttiä voidaan viljellä lähes vain istutuskoneissa. Kesällä voit kuitenkin antaa kasville aurinkoisen paikan terassille tai parvekkeelle. Kasvi ei kuitenkaan vastusta paikkaa vaaleassa puolivarjossa. Sieniyrtti, jonka kasvukorkeus on 50–80 senttimetriä, on erittäin maaperänsietoinen. Kasvi pärjää humusrikkaalla ruukkumultalla sekä hiekkaisella alustalla. Maaperän pH-arvo ei kuitenkaan saa ylittää 6,7 eikä se saa sisältää kalkkia. Tämä estää kasvua ja estää juuria imemästä vettä.
Kastelu ja lannoitus
Rungia klossii on erittäin herkkä liialliselle kuivumiselle. Trooppisen kasvin juuripallo ei saa kuivua missään vaiheessa, koska se voi nopeasti johtaa sienen yrtin kuolemaan. Tarkista siksi alustan kosteus useammin ja kastele heti, kun pintakerros on selvästi kuivunut. Käytä sadevettä, sillä hanasta tuleva kova vesi voi myös vahingoittaa kasvia. Varovaisuutta suositellaan kuitenkin myös silloin, kun se on vielä märkä. Voit torjua juuremädän tehokkaasti ruukussa muutamalla yksinkertaisella temppulla:
- Kukkaruukun pohjassa on oltava tyhjennysreiät.
- Aseta huokoisesta materiaalista valmistettu viemäri astian pohjalle.
- Sekoita alustaan perliitti tai hienokivi.
- Poista heti ylimääräinen vesi istutuskoneesta.
Sijaintiolosuhteista riippuen sieniyrtin kukinta-aika on loka-tammikuussa. Tämä tarkoittaa, että sinun tulee kastella kasvia säännöllisesti, jopa talvella. Sieniyrtti vaatii humuspitoista maaperää, mutta ravinteiden ja kivennäisaineiden saanti on rajoitettua erityisesti istutuskasveissa. Nestemäiset ja pitkäaikaiset lannoitteet ovat osoittautuneet yhtä tehokkaiksi maustekasveille. Ravinteet annostellaan nestemäisessä muodossa suoraan kasteluveden kautta. Ravinteiden saanti voi tapahtua myös talvella. Fosforia sisältävä lannoite edistää kasvin runsautta ja kukinnan runsautta. Tarkkaile kuitenkin paksulihaisia lehtiä tarkasti. Jos nämä vaihtavat väriä ja putoavat, lannoitus kannattaa lopettaa kylmällä vuodenaikalla.
Istutus
Monivuotinen sieniyrtti jopa 8 senttimetriä pitkineen tummanvihreine lehtineen pidetään edelleen kulinaarisena sisäpiirivinkkinä tämän maan gourmettien keskuudessa. Vaatimukset ovat alhaiset, jotta maustekasvi onnistuisi pitämään omassa neljässä seinässäsi. Jotta kasvit selviävät turvallisesti talven yli, on vältettävä niiden viljelyä ulkona ympäri vuoden. Käytä mieluummin kylvökonetta, joka on riittävän leveä ja syvä, jotta voit sijoittaa trooppisen yrtin turvalliseen paikkaan, jos on olemassa pakkasvaara. Jos käytät normaalia ruukkumultaa, rikasta se ensin humuksella ja pienillä määrillä savea. Sieniyrttiä voidaan istuttaa ympäri vuoden, mutta ulkona siirrettäessä lehdet ovat erittäin herkkiä suoralle auringonvalolle ensimmäisinä päivinä. Sopeuta paksulihainen lehti hitaasti pitkäkestoiseen UV-säteilyyn. Voit tehdä tämän esimerkiksi varjostamalla sieniyrttiä päivänvarjolla keskipäivällä. Tummanvihreä Rungia klossii on pensasmaista kasvua. Jos kasvia viljellään suoraan ulkona kesäkuukausina, yksittäisten kasvien välillä tulee säilyttää vähintään noin 30 senttimetrin etäisyys. Täällä voit luoda ihanteelliset kasvuolosuhteet myös sekoittamalla alustaan humukseen tai kompostiin ennen siirtämistä.
Edistää
Sieniyrtti on vielä suhteellisen tuntematon tässä maassa, joten siemeniä on harvoin saatavilla erikoisliikkeistä. Siementen kasvattaminen on kuitenkin suhteellisen helppoa:
- Valitse matala alus.
- Substraatin tulee olla vähäravinteita ja kalkkipitoista.
- Peitä siemenet vain kevyesti mullalla ja pidä ne tasaisen kosteana.
- Rei'itetty kalvo lisää kosteutta.
Erityisesti trooppiset ja subtrooppiset kasvit vaativat lämpöä ja korkeaa kosteutta onnistuneeseen itämiseen. Jos peität kylvökoneen foliolla, poista se muutaman tunnin ajaksi joka päivä. Tämä edistää ilmankiertoa ja samalla estää homeen muodostumisen alustalle. Trooppinen kasvi voidaan kuitenkin helposti levittää myös juurijaolla. Tätä varten vanhempi, vahva kasvi kaivetaan esiin ja leikataan kahtia kirveellä tai terävällä lapiolla. Aseta kasvin osat tavalliseen tapaan humusrikkaaseen maahan ja kastele huolellisesti. Koska Rungia klossiia viljellään pääasiassa talvipuutarhassa tai valoisassa huoneessa, voit tehdä tämän toimenpiteen ympäri vuoden.
Leikkaus
Kasvi leikataan suoraan sadonkorjuun aikana. Leikkaa terävillä saksilla tai veitsellä jopa 5 senttimetriä pitkiä versonkärkiä. Korjaa vain sen verran, kuin voit heti käyttää. Lehdet menettävät maukkaan tuoksunsa lähes kokonaan kuivuessaan. Leikkaamalla stimuloit kasvia tuottamaan enemmän tuuheampia versoja. Tarvittaessa voit lyhentää yrttiä jopa 2/3. Tämä on erityisen tarpeen, jos lehdet ovat huolissaan tai et ole leikannut versoja pitkään aikaan. Voit poistaa kuihtuneet ja kuolleet kasviosat ympäri vuoden.
Vinkki:
Sieniyrteillä voi maustaa pannulla paistettuja ruokia, keittoja ja kastikkeita. Lisää lehdet vähän ennen kypsennysajan loppua ja anna niiden kiehua riittävästi.
Talvitus
Yrtti reagoi herkästi alhaisiin lämpötiloihin. Heti kun puutarhan lämpötila laskee alle 10°C, vaikka yöllä, kasvi tulee siirtää valoisaan, lämpimään huoneeseen. Talvehtiminen tapahtuu 12–17 °C:ssa. Kylmissä lämpötiloissa sieniyrtti pudottaa lehtiään eikä välttämättä kukki. Talvellakin tulee kastella säännöllisesti, mutta ravinteiden saannin tulee olla vain kohtuullista.
Johtopäätös
Mauste ja yrtti sienimäisellä maullaan rikastuttaa kotikeittiötä ja sitä voi viljellä kesäisin myös terassilla tai aurinkoisella parvekkeella. Sieniyrtti tarjoaa harrastuskokille tervetullutta vaihtelua, ja Rungia klossii sisältää myös runsaasti vitamiineja.
