Karviaisperheeseen kuuluva mustaherukka on todellinen C-vitamiinipommi ja siksi erittäin terveellinen, varsinkin kun sitä syödään raakana suoraan pensaasta suuhun. Puna- ja valkoherukoiden lisäksi myös mustaherukat ovat erittäin suosittuja paikallisissa puutarhoissa. Hedelmiä voidaan käyttää hyytelöissä, mehuna, hillona ja jopa hedelmäviininä. Siellä on myös laaja valikoima lajikkeita, jotka eroavat pääasiassa sadonkorjuuajasta. Tässä erotetaan varhaiset, keskivarhaiset ja myöhäiset marjat.
Lajikkeet
Mustaherukoita on eri lajikkeita, jotka eroavat pääasiassa sadonkorjuuajasta. On olemassa varhaisia, keskivarhaisia ja myöhäisiä lajikkeita, jotka kaikki kypsyvät eri aikoina. Kaikki Ribes nigrum -lajikkeet tarjoavat kuitenkin erityisen ja herkullisen maun ja yleensä suuren sadon.
“Silvergieter’s Black”
Mustaherukka "Silvergieters Schwarze" on suosittu, varhainen lajike. Pystyssä kasvava pensas saavuttaa jopa 1,70 metrin korkeuden ja 1,30 metrin leveyden. Sillä on myös seuraavat ominaisuudet:
- hedelmien varhainen kypsyminen
- Sadonkorjuu heinä-elokuussa
- hapan makea maku
- erittäin korkeat sadot
- vaatimaton
- taipumus lehtisairauksiin
- Kukinta-aika huhtikuussa
Ben Sarek
Mustaherukka”Ben Sarek” on varhainen-keskivarhainen hedelmä, joka soveltuu hyvin myös konttiistutukseen, sillä se ei ole kovin suuri metrin korkeudella ja 80 cm leveällä. Marjalla on myös seuraavat ominaisuudet:
- hapan maku
- korkeat sadot
- erittäin kestävä hometta vastaan
- kukkii huhti-toukokuussa
- Sadonkorjuuaika heinä-syyskuussa
- tarjotaan myös vakiopuuna
Hedda
Ribes nigrum "Hedda" on keskiaikainen, erittäin korkea kasvava pensas, tämä mustaherukka voi kasvaa jopa 2 metriä korkeaksi. Sen kantamat hedelmät ovat myös melko suuria, ja niiden maku on aromaattinen, makea ja hapan. Muut ominaisuudet ovat seuraavat:
- kukkii huhti-toukokuussa
- Sadonkorjuuaika heinä-elokuussa
- erittäin korkea sato
- erittäin kestävä ja helppohoitoinen
“Andega”
Mustaherukka”Andega kehittää kesällä maukkaita, hapokkaita ja ennen kaikkea pilkunmustia ja täyteläisiä hedelmiä. Se on yksi varhaisista marjalajikkeista. Ennen kaikkea tämän lajikkeen muut ominaisuudet tulee mainita seuraavasti:
- Kukkii huhtikuussa
- Hedelmät jo kesä-elokuussa
- erittäin vitamiinirikas
- vaatimaton
- kasvaa jopa 1,50 metriä korkeaksi ja leveäksi
Ben Alder
Mustaherukkalajike "Ben Alder" on yksi jälkimmäisistä maukkaimmista marjoista. Se on erittäin tuottava ja sopii erityisen hyvin oman mehun valmistukseen. Koska pensas kasvaa vain 1,50 metriä leveäksi ja korkeaksi, sopii se säilytettäväksi myös parvekkeella tai terassilla olevassa astiassa. Tästä lajikkeesta voidaan sanoa seuraavaa:
- Kukkiminen huhti-toukokuussa
- Sadonkorjuu heinäkuun lopusta elokuuhun
- hapan makea maku
- erittäin runsaasti C-vitamiinia
- erittäin kestävä lajike
Titania
Keskimyöhäistä Titania-lajiketta voidaan viljellä myös vakiopuuna. Pensaana se kasvaa jopa 1,50 metriä korkeaksi ja 1,20 metriä leveäksi. Se tuottaa hedelmiä, jotka ovat erittäin runsaasti vitamiineja ja maistuvat make alta ja hapanelta. Tästä lajikkeesta kannattaa mainita myös seuraavat asiat:
- Kukkiminen huhti-toukokuussa
- Sadonkorjuu heinäkuun lopun ja elokuun välisenä aikana
- erittäin suuria, mustia marjoja
- erittäin vastustuskykyinen kaikenlaisille sairauksille
- sopii myös puutarhanhoidon aloittelijoille
Sijainti
Ihanteellinen sijainti mustaherukkalle puutarhassa näyttää monipuoliselta. Pensas sietää pientä osittaista varjoa sekä täyttä aurinkoa. Hänelle ei vain pitäisi tarjota jatkuvaa varjoa. Valitut paikat voivat näyttää tältä:
- aurinkoisessa puutarhasängyssä
- aurinkoisella niityllä
- voidaan istuttaa yhdessä muiden pensaiden kanssa
- naapurikiinteistön suojaksi
- osittain varjoisassa tai aurinkoisessa talon nurkassa
- aurinkoisella parvekkeella tai terassilla ämpärissä
- Suojaa varhaisia lajikkeita
- Kukat voivat kuolla yöpakkaessa
Vinkki:
Jos sinulla ei ole puutarhaa, voit viljellä mustaherukan myös pienenä pensaana tai vakiopuuna ruukussa ja sijoittaa sen parvekkeelle tai terassille.
Kasvit
Paras aika istuttaa mustaherukoita on syksy, jolloin pensaassa ei ole enää hedelmiä. Marjat ovat saatavilla hyvin varustetuista kaupoista pensaina tai jo ruukuissa kasvatettuina vakiovarsina. Ennen kasvin istutusta maaperä on valmisteltava viikkoa tai kaksi etukäteen. Menettely on seuraava:
- Löysää maaperä hyvin ja kääntele siihen kompostia, hiekkaa ja savea
- kaivaa istutuskuoppa yhden tai kahden viikon kuluttua
- luo kivistä tai keramiikasta tehty viemärijärjestelmä veden kastumisen estämiseksi
- Kaivaa reikä niin pitkälle, että pallo katoaa siihen kokonaan
- Ota mustaherukka kattilasta
- kastele juuripallo hyvin ennen istutusta
- aseta ja täytä maalla
- Paina kevyesti, kastele ja sitten multaa
Vinkki:
Pensaat tulee leikata ensimmäisen kerran heti istutuksen jälkeen, jotta muodostuu muutaman verson pohja, josta keväällä versoa uusia versoja.
Kasvata ämpäriin
Koska herukkapensaat voidaan pitää suhteellisen pieninä tai viljellä vakiopuuna, soveltuu mustaherukka myös parvekkeelle tai terassille, jos puutarhaa ei ole. Toteutukseen tarvitaan riittävän suuri kauha, koska marjan juuret ovat matalat, se tarvitsee riittävästi tilaa joka puolelta. Koska kastelu tapahtuu ruukussa nopeammin, on viemäröitävä ruukkupalasta tai sorasta tehdyn tyhjennysreiän yli. Ihannetapauksessa kasvifleece tulisi asettaa tämän päälle, jotta maa ei voi tukkia viemäröintiä. Sen jälkeen täytetään osa valmistetusta maaperästä. Puutarhamaa, johon on sekoitettu kompostia, hiekkaa ja savea, tulee täyttää, vaihtoehtoisesti, jos sitä ei ole saatavilla, tavallista ruukkumultaa markkinoilta sekaviljelmille. Jatka sitten seuraavasti:
- poista pieni kasvi ruukusta
- Kastele juuripallo hyvin ja aseta se paikalleen
- täytä jäljellä oleva maa
- paina kevyesti ja kaada
- paikka aurinkoisessa paikassa
- Talvella kauha on suojattava pakkaselta
- peitä kasvifleece- tai pensasmatolla
- Lisää multaa
- Aseta kattila styroksi tai paksulle puulevylle
Koska ravinteet häviävät ruukussa nopeammin, pitää myös ämpärissä kasvatettua mustaherukkaa lannoittaa kesän aikana. Tätä tarkoitusta varten on kaupallisesti saatavilla erityistä marjalannoitetta, jota lisätään kasteluveteen. Marja tulee lannoittaa kahden tai kolmen kuukauden välein.
Vinkki:
Vaikka mustaherukkaa ei välttämättä tarvitsisi istuttaa uudelleen, on sille silti annettava tuoretta multaa noin kahden tai kolmen vuoden välein.
Substraatti ja maaperä
Herukat, myös mustat, pitävät tasaisen kosteana. Veden kastumista kannattaa kuitenkin välttää, sillä paikka ei saa olla liian märkää. Muuten pensas tarvitsee seuraavan substraatin tuottaakseen mahdollisimman paljon maukkaita marjoja:
- ravinnerikas
- humos
- syvällinen
- puutarhamaan, kompostihiekan ja saven seos on ihanteellinen
- Ympäri ripotteltu multaa säilyttää kosteuden
lannoittaa
Mustaherukoita lannoitetaan yleensä kahdesti vuodessa, kerran keväällä ennen orastumista, toisen kerran syksyllä sadonkorjuun jälkeen. Ihanteellinen vaihtoehto tässä on käyttää kompostia, koska se on luonnollinen lannoite, joka on aina parempi kasveille, joiden hedelmiä syödään. Kivennäislannoite voi helposti vääristää makua, eikä se ole yhtä terveellistä ihmiskeholle, jos sitä kulutetaan suurempina määrinä hedelmien kautta. Siksi riittää, että pensaat lannoitetaan kompostilla. Tämä tarkoittaa, että voit välttää lisää lannoitteita kesän aikana.
kaataminen
Mustaherukka on matalajuurinen, mikä tarkoittaa sitä, että se tarvitsee säännöllistä kastelua, varsinkin erittäin kuumana ja kuivana kesänä sitä on kasteltava päivittäin. Mutta vettä tukkeutumista tulisi myös välttää kaikin keinoin. Pitkittynyttä kuivuutta on kuitenkin myös vaikea sietää. Molemmat estävät maukkaiden marjojen satoa ja kasvua. Siksi on suositeltavaa kastella seuraavasti:
- jos on kuivaa ja kuumaa, kastele joka päivä
- ihanteellinen aikaisin aamulla tai myöhään illalla
- vettä vain juurista, ei pensaiden yli
- Keväällä ja syksyllä sadetta riittää
- Vesiruukkukasveja myös sateessa
- luonnollinen sadevesi ei usein pääse astiaan
Edistää
Mustaherukkaa, kuten sen punaisia ja valkoisia sisaruksia, voidaan lisätä pistokkailla. Jos omassa puutarhassa on erityisen maukas lajike, voit kasvattaa siitä helposti lisää pensaita ja sato on vielä suurempi. Pistoksista lisätessä ihanteellinen menettelytapa on seuraava:
- ihanteellinen aika on myöhäissyksy
- Valitse pensas, jolla on korkein ja maukkain tuotto
- leikkaa terveet, vuotuiset versot
- käytä tähän terävää veistä
- leikkaa versot samankokoisiksi paloiksi
- noin 20-30 cm pitkä
- leikkaa alareuna vinosti
- voidaan sijoittaa kasvupenkkiin, jossa on löysää maata
- syötä jokainen leikkaus 10 cm:n etäisyydelle
- asenna noin 15 cm syvä
Vain kaksi silmää leikkauksessa saa olla näkyvissä maan yläpuolella. Kun kaikki pistokkaat ovat maassa, sitä painetaan kevyesti ympäri ja kastellaan huolellisesti. Sen jälkeen multaa lisätään koko kasvualustaan. Ensi keväänä ensimmäiset lehdet ilmestyvät. Kun kasvit ovat kasvaneet riittävän suuriksi, ne siirretään lopulliselle paikalleen. Jos voit odottaa pidempään, älä istuta nuoria kasveja ennen syksyä. Kotimaiset mustaherukkapensaat tuottavat ensimmäisen satonsa noin kolmen vuoden jälkeen.
Vinkki:
Jos sinulla ei ole kasvupenkkiä, voit sijoittaa pistokkaat myös yksittäisiin pieniin ruukkuihin, jotka on täytetty kasvumaalla.
Talvitus
Mustaherukka on ehdottoman kestävä eikä vaadi talvisuojaa, kun sitä viljellään ulkona.
Leikkaus
Mustaherukka on leikattava säännöllisesti joka syksy sadonkorjuun jälkeen, ja ensimmäinen leikkaus tehdään heti istutuksen jälkeen syksyllä. Mutta musta hedelmä vaatii ehdottomasti erilaisen leikkauksen kuin on tavallista punaisille ja valkoisille lajikkeille. Ribes nigrum kantaa hedelmää yksivuotisilla pitkillä versoilla, jotka kasvavat sivulla. Mutta pensaat voidaan pitää hyvin kunnossa leikkaamalla ympäriinsä:
- poista kaikki heikot versot tyvestä ja pääoksista
- poista vanhimmat versot suoraan tyvestä
- jättää uusia versoja tyvestä
- Pääoksat leikataan keväällä
- tehdäksesi tämän leikkaamalla toisen tai kolmannen sivuverkon yli
Vinkki:
Käytä aina vain teräviä ja desinfioituja leikkaustyökaluja leikkaamiseen. Yleensä ruususakset riittää, sillä mustaherukan vanhat oksat eivät ole erityisen paksuja.
Korkean rungon leikkaaminen
Jotkut puutarhurit pitävät mustaherukkaa tavallista puuna. Näitä voi ostaa valmiiksi piirrettyinä hyvin varustetuista liikkeistä. Konteissa viljellyt marjat istutetaan usein vakiopuiksi, koska ne eivät vaadi yhtä paljon tilaa kuin pensas. Valitettavasti tämä tapahtuu usein tuottavan sadon kustannuksella. Siitä huolimatta tavallinen puu on katseenvangitsija myös ulkona ja se tulisi leikata seuraavasti:
- poista kaikki heikot versot
- kaikki versot, jotka eivät kasva suoraan ulospäin latvussa
- Lyhennä kruunu ympäriinsä
- poista vanhimmat pääversot keskeltä
- jätä uudet versot
Hoitovirheet
Kukkia katoaa valumisen takia, tämä tunnetaan myös rypäleköynnöksillä, ei turhaan kutsuta maukasta viiniä "Rieslingiksi". Kun herukkapensaat ripottelevat, kukat irtoavat. Tämä tapahtuu, jos pensas on liian kuiva tai on kärsinyt myöhäisestä pakkasesta kukinnan aikana. Kukinnan aikana jatkuvasti liian alhaiset lämpötilat voivat myös myötävaikuttaa kukkien murenemiseen. Tämä on tietysti erittäin ärsyttävää, koska se vahingoittaa satoa, mutta se on myös täysin luonnollista, mutta se voidaan estää. Sinun tulee toimia seuraavasti:
- istuttaa useita pensaita lähekkäin
- Pidä maaperä aina tasaisen kosteana
- useat eri lajikkeet vierekkäin vaikuttavat pölytykseen
- Vaikka itsehedelmöittyviä kukkia pölyttyy enemmän
- Jos on odotettavissa yöpakkasia, peitä kasvifleecellä yön yli
Vinkki:
Kun mustaherukan suuret ja maukkaat hedelmät ilmestyvät kesällä, ne ovat aina erittäin suosittuja puutarhan ympärillä asuvien paikallisten lintujen keskuudessa. Siksi runsaan sadon takaamiseksi on hyödyllistä venyttää verkko pensaan tai tavallisen puun latvun ympärille, kun ensimmäiset hedelmät muodostuvat.
sairaudet
Mustaherukka on altis punarakkulatautille. Tämä johtaa siihen, että sairaat oksat kuolevat; kuolleeseen puuhun ilmestyy oranssinpunaisia pisteitä. Jos tämä tauti vaikuttaa marjapensaan, vain voimakas karsiminen pohjaan asti auttaa. Lehtipisaratauti on myös hyvin yleinen Ribes nigrumissa. Tämä on sieni, joka saa lehdet putoamaan ennenaikaisesti. Tätä vastaan voidaan käyttää fungisidejä. Nämä sairaudet ovat erityisen yleisiä erittäin kosteina kesinä.
Vinkki:
Ja sijainti kannattaa myös tarkistaa tällaisessa tapauksessa. Jos pensaat ovat lähellä havupuita, se voi olla myös syynä, sillä ne ovat erilaisten sienitautien kantajia ja isäntiä ja siten edistävät myös mustaherukkatartuntaa.
Tuholaiset
Tärkeimmät tuholaiset ovat hämähäkkipunkit, suomukkahyönteiset, sappipunkit ja kirvat. Jos yksi tai kaksi tartuntaa tulee näkyviin, niiden torjuntaan voidaan käyttää hyönteismyrkkyjä. Jos et halua käyttää kemikaaleja, voit yrittää torjua ärsyttäviä tuholaisia astianpesuaineen, veden ja etikan seoksella tai kotitekoisella nokkoskeittimellä.
Johtopäätös
Mustaherukka monine maukkaine lajikkeineen on vankka marja, jota ei pitäisi puuttua mistään puutarhasta. Tuoreet hedelmät eivät ole vain herkullisia nauttia, vaan niistä voidaan myös nopeasti ja helposti jalostaa monia herkkuja. Jos haluat nauttia herkullisista marjoista ympäri vuoden, alkukesästä syksyyn, voit istuttaa erilaisia lajikkeita. Koska täällä on varhaisia, puolivarhaisia ja myöhäisiä pensaita. Jos näitä kaikkia viljellään yhdessä puutarhassa, voidaan odottaa pidempää satoa. Muuten jämäkän mustaherukan hoidossa ei ole paljon huomioitavaa, sillä se on melko vaatimaton eikä vaadi suojaa avopellolla talvella. Syksyllä karsimiseen kannattaa käyttää vähän aikaa, jotta ensi vuonna taataan runsas sato.
