Kurkut, joita kutsutaan kasvitieteellisesti Cucumis sativusiksi, kuuluvat kurpitsaperheeseen (Cucurbitaceae). Itse asiassa niiden hedelmiä tulisi kutsua marjoiksi, koska niiden siemenet ovat upotettu suoraan massaan. Kurkut tulevat alun perin Intiasta ja niitä on viljelty siellä yli 3000 vuoden ajan. Ne tulivat Eurooppaan 1800-luvulla, ja siitä lähtien niitä on viljelty pääasiassa kasvihuoneissa.
kylvö
Maaliskuun puolivälistä alkaen käärmekurkkujen siemeniä voidaan kylvää lämpimään kasvihuoneeseen. Ulkoviljelyyn tarkoitettuja kurkkuja voidaan kasvattaa ikkunalaudalla tai kylmässä kehyksessä. Kylvö ei kuitenkaan saisi tapahtua ennen huhtikuun puoliväliä, jotta nuoret kasvit eivät kasva liian suuriksi ennen kuin ne istutetaan penkkiin.
- Täytä viljelyruukut alustalla vain puoliväliin
- sijoita kahdesta kolmeen siementä kukin
- peitä noin 1 cm maata
- Substraatti: ruukkumulta
- Alin lämpötila: 20 astetta
- pidä tasaisen kosteana
- asenna kirkkaasti
- suojaa keskipäivän auringolta
- Itämisaika: 3-4 päivää
Anna kaikkien taimien kasvaa, kunnes vahvimman kasvin lehdet piiskaavat ruukun reunan yli. Kaikki heikommat kasvit poistetaan. Täytä sitten viljelyruukku humusrikkaalla, hyvin valutetulla maaperällä. Tällä tavalla kurkkukasvi muodostaa ylimääräisiä juuria (satunnaisia juuria) varren pohjalle. Nämä takaavat paremman veden ja ravinteiden saannin ja paremman vakauden.
Esikasvatut kasvit
Siementen lisäksi erikoisliikkeistä löytyy myös jalostettuja kurkkukasveja. Kurpitsan taimet toimivat perusrunkona. Etuna on kasvin vahvasti kehittynyt juuristo ja sen vastustuskyky sienitauteja vastaan. Pohja antaa kurkuille erityisen luotettavasti ravinteita ja vettä.
Sijainti
Kurkut rakastavat paikkaa, joka on mahdollisimman lämmin ja jossa on paljon aurinkoa. Optimaaliset lämpötilat ovat 20-25 astetta. Kasveja tulee kuitenkin suojata paahtav alta keskipäivän auringolta - etenkin kasvihuoneessa. Tiettyä varovaisuutta vaaditaan altistuessaan kosteudelle. Koska lehtien kaste tai sadevesi lisää sienitautien riskiä. Vaikka kurkut vaativat paljon lämpöä, on huolehdittava hyvästä ilmankierrosta. Ulkona kurkut kasvavat mieluiten lämpimällä, sateelta suojatulla seinällä.
- mahdollisimman lämmin
- täys aurinko ulkona
- kasvihuoneessa hieman varjossa voimakkaassa auringonvalossa
- hyvä ilmanvaihto
- sateessa suojattu
- tuulta suojassa
- ei alle 10 astetta
Floor
Kurkkujen viljelymaan tulee olla murenevaa ja löysää. Tiivistynyt tai märkä maaperä ei sovellu, koska kasvit reagoivat hyvin herkästi kastumiseen. Lisää humuspitoisuutta noin viidellä litralla kompostia neliömetriä kohden ennen istutusta. Näin voit luoda ihanteelliset olosuhteet heti.
- humos
- helppo
- hieno mureneva
- hyvin vettä läpäisevä
Viltokierto ja sekaviljely
Kurkut tulisi istuttaa samaan paikkaan vain usean vuoden välein. Yleensä tarvitaan noin neljä vuotta. Jotta maaperää ei tarvitse vaihtaa jatkuvaa viljelyä varten, on osoittautunut hyväksi ajatukseksi sijoittaa kurkut kasvihuoneeseen suuriin tynnyreihin tai pusseihin, joissa on alustaa. Kurkkukauden jälkeen maa jaetaan sitten muuhun puutarhaan tai kompostiin. On myös tärkeää, minkä naapureiden kanssa käärmekurkut on istutettu. Hyvällä sekaviljelmällä kasvit tukevat toisiaan ja pitävät tuholaiset loitolla.
Hyvät naapurit:
- Pavut
- Tilli
- valkosipuli
- Kyyrikaali
- Pinaatti
Epäsuotuisat naapurit:
- Herneet
- kaali
- punajuuri
- Selleri
Istutus
Erityisesti nuoret kurkkukasvit ovat vielä melko herkkiä kylmälle. Siksi ne voidaan istuttaa vasta myöhään keväällä lämmittämättömään kasvihuoneeseen tai jopa ulos. Yön lämpötilan pitäisi olla yli 12 astetta. Istutusaika ei siis eroa ulkoistutuksen ja lämmittämättömään kasvihuoneeseen istutuksen välillä. Ulosistutettuna käärmekurkkujen tulee olla jo yli 20 cm korkeita. Valitse kasveille lämpimin paikka kasvihuoneessa tai puutarhassa.
- Aika: huhtikuun lopusta lämmitetyssä kasvihuoneessa
- lämmittämätön kasvihuone ja ulkona: toukokuun puolivälistä alkaen
- Istutusetäisyys: 50-60 cm
- istuta vain hyvin valmistettuun maahan
- Sekoita 60 g sarvilastuja ja 100 g kaliummagnesiumia neliömetriä kohden
Kurkut pitävät myös lämpimistä lämpötiloista juuripallossa. Maaperän lämpötilan nostamiseksi voit peittää maan mustalla multaa. Jotta kasteluvesi tunkeutuu kalvon läpi maaperään ja varmistaa samalla hyvän ilmankierron, on tärkeää varustaa siihen rakoja tai reikiä.
Vinkki:
On osoittautunut hyödylliseksi kasata nuoret kasvit uudelleen maalla sen jälkeen, kun ne on siirretty lopulliselle paikalleen, jotta uusia satunnaisia juuria voi muodostua.
Trail-tuki
Jos kurkun lehdet makaavat maassa, hometta tai hometta vaikuttaa niihin nopeasti. Ja hedelmät myös mätänevät nopeasti joutuessaan kosketuksiin kostean maaperän kanssa. Pystysuoraan sijoitetut teräsrakennematot tai muut ristikkomaiset kehykset, kuten metalliverkko, ovat osoittautuneet hyödyllisiksi kiipeilyapuvälineiksi, joihin versot ohjataan ylöspäin ja mahdollisesti sidotaan. Käärmekurkut liukuvat sileillä kasvitikkuilla ja murtuvat helposti, varsinkin jos hedelmät roikkuvat jo langoissa.
Parveke
Jos käärmekurkut istutetaan vähintään 20 litran ämpäriin, niitä voidaan viljellä myös parvekkeella. Varmista, että kattilan pohjassa on reikiä, jotta ylimääräinen vesi pääsee valumaan pois. Hoitoa koskevat samat ehdot kuin ulkona.
Hoito
Kurkut eivät ole äärimmäisyyksien faneja. Tämä koskee sekä lämpötiloja että vesihuoltoa. Jos kasvit altistuvat suurelle stressille tässä suhteessa, kukat voivat pudota, nuoret hedelmät voivat kuolla tai kasvaa epämuodostuneiksi.
Varjostus
Varjostus on välttämätöntä kasvihuoneessa aurinkoisina tai kuumina päivinä. Tätä varten istutettaessa katon alle venytetään langat sisäisen varjostuksen aikaansaamiseksi, johon voidaan laittaa matot tai fleece. Vaihtoehtoisesti kasvihuoneen katolle on toki mahdollista laittaa myös pensasmatto tai fleece keskipäivällä.
Vinkki:
Aurinkoisella tai osittain varjoisalla ulkopaikalla ei yleensä ole tarpeen tarjota lisävarjostusta.
kaataminen
Kurkut vaativat paljon vettä, mutta ne eivät siedä kastumista. Siksi on parasta pitää maaperä hieman kosteana ja kastella aina vähän, kun ylempi alustakerros on jo hieman kuiva. Kuumina aikoina kastelu kahdesti päivässä saattaa olla tarpeen. Kastele aina suoraan juuripallon päälle, ei lehtien päälle. Käytä vain karkaistua kasteluvettä, älä kylmää vettä puutarhaletkusta. Kurkut eivät siedä juurien lämpöshokkia erityisen hyvin.
- vesi vain esilämmitetyllä vedellä
- esimerkiksi sadetynnyristä
- mieluiten aamulla eikä illalla
- Katekerros estää liiallisen haihtumisen
Kosteus kasvihuoneessa
Yhtäältä kurkut tarvitsevat suhteellisen korkeaa kosteutta, koska jos ilma on kuiva kasvukauden aikana, kasvi hylkää hedelmät. Toisa alta kosteus ei saa nousta liikaa. Tässä tapauksessa on olemassa vaara, että lehtiin muodostuu kastetta yöllä jäähtyessään, mikä luo ihanteellisen kasvualustan sieni-itiöille.
lannoittaa
Käärmekurkut tarvitsevat suhteellisen suuria määriä ravinteita nopeaan kasvuunsa. On kuitenkin huomattava, että kasvit ovat herkkiä kalkille ja suolalle. Siksi mineraalilannoitteita ei suositella. Orgaaniset lannoitteet kompostin, sarvilastujen tai vihanneskasvien hitaasti vapautuvien lannoitteiden muodossa ovat heille parempia. Erityisen nopeasti kasvaville lajikkeille ei ole suositeltavaa lannoittaa vain istutuksen yhteydessä, vaan myös lannoittaa kerran tai useita kertoja neljän viikon välein nestemäisellä orgaanisella lannoitteella.
Leikkaus/kuoriminen
Heti kun kurkku on saavuttanut säleikön tai kasvihuoneen katon, verson kärki leikataan pois. Pääversoon saa jättää enintään kuusi kurkkua. Alimman kurkun tulee roikkua vähintään 60 cm maanpinnan yläpuolella.
- poista kaikki sivuversot 60 cm:n korkeuteen asti
- lyhennä kaikkia muita sivuversoja
- Kasvihuone: jätä vain yksi tai kaksi hedelmäsettiä per sivuverso
- enintään 6-8 hedelmää kasvia kohden
- Suora kurkut kasvihuoneessa ensisijaisesti ylöspäin
- Ulkokurkut: leikkaa pääverso kuudennen lehden jälkeen
- tämä stimuloi sivuversojen muodostumista
- Anna sivuversojen kasvaa hieman pidemmäksi
- leikkaus kolmannen hedelmäsarjan jälkeen
Sadonkorjuu
Kurkut kypsyvät erittäin nopeasti, ensimmäiset kurkut voidaan korjata noin kaksi viikkoa kukinnan jälkeen. Jos kylvetään aikaisin ja viljellään kasvihuoneessa, tämä voi tapahtua jo toukokuun lopussa. Säästä riippuen ulkokurkkuja joutuu yleensä odottamaan heinäkuun puoliväliin asti. Kurkkujen maku on parempi, jos ne eivät ole aivan supermarketista saamien kurkkujen kokoisia. Kurkut korjataan leikkaamalla hedelmän kanta irti veitsellä. Ihannetapauksessa tuoreita kurkkuja voidaan korjata kahdesti viikossa loppukesään asti. 13 asteen säilytyslämpötilassa kurkun hedelmät säilyvät useita viikkoja.
Vinkki:
Keltaiset hedelmät ovat ylittäneet optimaalisen kypsyystason. Jotta kasvi ei heikennä liikaa, ne tulee poistaa välittömästi.
Todistetut lajikkeet
Kurkkujen os alta erotetaan toisistaan ulkokurkut ja ne lajikkeet, joita voidaan kasvattaa vain kasvihuoneessa. Kasvihuonelajikkeista käytetään yleensä nimitystä kurkut tai kurkut. Nykyaikaiset kasvihuonekurkkulajikkeet muodostavat yksinomaan naaraskasveja, eivätkä siksi vaadi pölytystä hedelmien tuottamiseksi. Nämä ovat niin sanottuja neitsythedelmäkurkkulajikkeita. Kuoritut ja marinoidut kurkut sopivat ensisijaisesti ulkokäyttöön. Tarjolla on sekä klassisia pitkiä kurkkuja että lyhyitä versioita. F1-hybridit ovat osoittautuneet tuottaviksi. Niillä ei ole vain pitkä sadonkorjuu, vaan ne kestävät myös hometta eivätkä tuota katkeria aineita.
Kasvihuoneelle
- ’Eiffel’: enintään 35 cm pitkä kurkku
- 'Dominica': käärmekurkku, enintään 35 cm pitkä
- 'Fitness' F1 -hybridi: käärmekurkku, itsestään hedelmällinen
- ’Helena’: käärmekurkku, itsestään hedelmällinen pitkillä, sileillä hedelmillä
- ’Picolino’ F1-hybridi: minikurkku
- jalostetut kurkkulajikkeet
Ulkona käytettävät lajikkeet
- ’Gergana’: lähes sileäkuorinen kurkku ulkokäyttöön
- ’La Diva’: hienostunut talokurkku, sopii ulko- ja kasvihuonekäyttöön
- 'Printo': suhteellisen kylmää sietävä, minikäärmekurkku, sopii parvekkeelle ja astiaan
- 'Tanja': sekakukkainen maalaislajike
taudit ja tuholaiset
Kasvihuoneen ilmankosteus ei saa olla liian korkea yöllä. Tämä tapahtuu yleensä, kun kastelu on tapahtunut illalla ja sitten ulkolämpötila laskee. Tässä tapauksessa lehtiin muodostuu kastetta ja suosii sieni-infektiota. Hyvän ilmanvaihdon lisäksi vastustuskykyinen tai jalostettu kurkkuvalikoima auttaa myös monia sairauksia vastaan. Lisäksi kasvihuoneessa olevia kurkkuja hyökkäävät usein tuholaiset, kuten kirvat, hämähäkkipunkit ja ripset. Lehtien alapinnan ja lehtien kainaloiden säännöllinen tarkastus on siksi välttämätöntä tuholaisten havaitsemiseksi varhaisessa vaiheessa. Tässä tapauksessa voit torjua niitä hyödyllisillä hyönteisillä, liimalevyillä tai muilla ympäristöystävällisillä toimenpiteillä.
Etanat
Ulkokurkut joutuvat usein etanoiden uhreiksi. Erityisesti nuoret taimet ovat erittäin suosittuja etanoiden keskuudessa. Muista siis harjoittaa hyvää etanoiden ehkäisyä, jotta voit odottaa runsasta satoa.
Hume
Nyt on olemassa suuri määrä härmäsienelle vastustuskykyisiä lajikkeita. Etenkin viileänä yönä esiintyy hometta ja siihen liittyvää kasteen muodostumista. Hyvä ilmanvaihto on välttämätön enn altaehkäisyssä. Jos lehdet ovat liian lähellä toisiaan ja estävät kuivumisen, osa niistä tulee poistaa. Härmäsientä ilmaantuu yleensä kasvihuoneessa kuivuuden jälkeen.
Johtopäätös
Koska kurkut ovat lämpöä rakastavia kasveja, ne kasvavat erityisen hyvin kasvihuoneessa. Ulkoviljelyyn tulee käyttää vain kestäviä lajikkeita. Kurkkujen kasvattaminen on uskomattoman helppoa, jos tärkeimpiä hoitokohtia noudatetaan.
