Monet harrastuspuutarhurit yhdistävät kevään makean ja hapan raparperitikkujen nauttimiseen. Tämä ajanjakso on rajoitettu useimmille lajikkeille. Sadonkorjuutekniikka puolestaan vaikuttaa tulevan satokauden satoon.
Sadonkorjuuaika
Kun olet istuttanut raparperin puutarhaasi, kasvi tarvitsee aikaa kasvaakseen ja kukoistaakseen. Sadonkorjuu tapahtuu toisena vuonna ja kestää suhteellisen lyhyen ajanjakson. Säällä ja ilmasto-alueella on tärkeä rooli, joten sadonkorjuupäivien valikoima voi olla laajempi tai kapeampi. Lämpimissä olosuhteissa sadonkorjuu tapahtuu aikaisemmin kuin ankarissa pohjoisissa. Ihannetapauksessa perennoja saivat nauttia muutaman päivän auringonpaisteesta ennen lehtien leikkaamista, koska kasvit käyttävät aurinkoenergiaa sokerin rakentamiseen. Nämä ajat ovat ohjeellisia:
- Raparperin lehtiä voi korjata maaliskuun lopun ja huhtikuun alun välisenä aikana
- Sadonkorjuu tapahtuu yleensä toukokuussa
- perinteisesti satokausi päättyy johanneksenpäivänä 24.6.
Vältä myöhäistä sadonkorjuuta
Vaikka kesän viimeisen suositellun sadonkorjuupäivän jälkeen kasvaisi lisää lehtiä, joissa on mehukas varsi, niitä ei kannata enää korjata. Kauden edetessä monivuotiset kasvit kehittävät yhä enemmän oksaalihappoa, joka varastoituu lehtien varsiin. Liialliset määrät vaikuttavat negatiivisesti ravintoaineiden imeytymiseen kehossa. Perenna tarvitsee myös mahdollisuuden uusiutua, kun toinen kasvupyrähdys tapahtuu kesäkuun lopussa. Tämä tarkoittaa, että raparperi itää täydellä voimalla ensi vuonna ja tuottaa jälleen runsaan sadon.
Poikkeukset
Nyt on lajikkeita, jotka eivät enää ole yhteensopivia yleisesti voimassa olevien satopäivien kanssa. Pohjimmiltaan raparperilajikkeet jaetaan kolmeen ryhmään varren värin perusteella:
Ryhmä 1
- vihreävartiset lajikkeet, joissa hedelmäliha
- korkea sato
- makultaan suhteellisen hapan
Ryhmä 2
- Ristit punaisilla varsilla ja vihreällä kudoksella
- hieman miedomman makuinen
Ryhmä 3
- täysin punainen kasvikudos
- erityisen herkkä maku
Huom:
Vihreä hedelmäliha sisältää yleensä enemmän oksaalihappoa kuin punainen hedelmälehti. Siksi sinun tulee noudattaa karkeita suosituksia raparperin sadonkorjuussa vihervartisille lajikkeille.
Sadonkorjuukausi on niin erilainen:
- ’Goliath’ (ryhmä 1) tulee korjata vain huhtikuusta kesäkuun puoliväliin
- ’Gigant’ (Ryhmä 1) päättää sadonkorjuukauden toukokuun lopussa
- 'Livingstone' (Ryhmä 2) on valmis sadonkorjuuseen ensimmäisenä vuonna ja se korjataan maaliskuusta lokakuuhun
- 'Champagne' (ryhmä 2) pidetään varhain kypsyvänä lajikkeena, jonka satoikkuna on leveämpi toukokuun ja heinäkuun alun välillä
- 'Frambozen Rood' (Ryhmä 2) keskimyöhäinen lajike, joka tuottaa syötäviä lehtilehtiä huhti-toukokuusta kesäkuun loppuun
- Talvisuojalla varustettu 'Timperley Early' (Ryhmä 3) mahdollistaa sadonkorjuun helmikuusta satokauden loppuun
Huom:
Jos lajikkeesi on syysraparperi, voit korjata sen lokakuuhun asti. Niin kutsuttua vadelma- tai mansikkaraparperia voi käyttää punaisen hedelmälihan vuoksi yleensä kesäkuun loppuun asti.
Yritystason tunnistaminen
Raparperilajikkeesta riippumatta ihanteellinen sadonkorjuuaika voidaan määrittää muutaman ominaisuuden perusteella:
- raikas väri ja paksut ja mehukkaat varret
- tasainen kudos lehtisuonten välissä
- koko perenna seisoo pystyssä
- ei havaittavia puutosoireita eikä merkkejä kuivuusstressistä
Mitä vanhemmaksi lehdet vanhenevat, sitä puumaisemmaksi kasvikudos muuttuu. Huomaat tämän leikkaaessasi, koska kuidut on vaikeampi leikata.
Vinkki:
Voit käyttää nuoria lehtilehtiä heti, kun lehtien pinta on avautunut. Mausta tulee kuitenkin aromaattisempi, jos odotat tietyn ajan.
Sadonkorjuu oikein
Jotta et rasita satoa tarpeettomasti, raparperi kannattaa korjata huolellisesti ja huolellisesti. Se tarvitsee riittävästi varoja lehtimassan muodossa voidakseen jatkaa kasvuaan. Kasville on hellävaraisempaa, jos lehtiä ei leikkaa veitsellä, vaan poimi ne käsin. Leikkaukset tarjoavat pääsyn homeelle ja taudinaiheuttajille. Raparperin kukinta-aika alkaa toukokuussa. Sadon lisäämiseksi sinun tulee katkaista kukkapiikit ennen kuin ne kukkivat. Erityisen vahvat yksilöt voivat säilyttää yhden kukinnon koristeena. Kuinka edetä sadonkorjuussa:
- Tartu raparperin varsiin tyvestä ja käännä ulos myötäpäivään
- älä korjaa enempää kuin puolta kaikista lehdistä kerralla
- mieluiten jättää kaksi kolmasosaa kasvista seisomaan
Huom:
Lehden pinta ei sovellu kulutukseen korkean oksaalihappopitoisuuden vuoksi. Leikkaa nämä sekä varren alareunassa oleva valkoinen varsi pois ja käytä vain raparperin varsia.
