Pähkinäkurpitsa on myskikurpitsa, ja siitä on tulossa yhä suositumpi kotimaansa Amerikan ulkopuolella makunsa ja pehmeän, kuituttoman hedelmälihansa ansiosta. Ei ihme, että sitä löytyy yhä useammin vihanneslapusta. Viljelyolosuhteiden on kuitenkin oltava oikeat, ja viljelyssä on myös noudatettava tärkeitä kohtia, jotta lukuisia terveellisiä hedelmiä voi ilmestyä. Kiinnostuneet harrastuspuutarhurit selvittävät alta, mitä tulee ottaa huomioon sadonkorjuun hoidossa.
Sijainti
Pähkinäkurpitsa haluaa hemmotella aurinkoa, joten paikan tulee olla valoisa ja lämmin. Suojainen, erittäin aurinkoinen sijainti, esimerkiksi etelään päin, on edullinen. Kasvi ei ole erityisen herkkä tuulelle, mutta se ei kärsi kylmästä tai varjosta. Hieman koholla oleva paikka tai maan kylmältä eristetty kauha, jota voidaan tarvittaessa siirtää, voi siis osoittautua hyödylliseksi.
Vinkki:
Älä kasva alueilla, joilla on korkea pohjavesi tai alueilla, joissa sadevesi kerääntyy pitkään.
Substraatti
Jos haluat tehdä kurpitsalle jotain erityisen hyvää, laita se suoraan kompostiin. Korkea ravinnepitoisuus mahdollistaa kasvin itämisen voimakkaasti ja yleensä korkeilla satoilla. Vaihtoehtoisesti kurpitsa voidaan sijoittaa myös ravinnepitoiseen kasvi- tai kasvimaahan ja lisätä myös kompostia. Koska kurpitsa ei siedä kastumista, tiivistymään pyrkivän maan kuivatusta voidaan parantaa sekoittamalla hiekkaan. Oikean alustan levittämisen tai sekoittamisen lisäksi tulevaa pettiä tulee hieman löysätä ja vapauttaa rikkaruohoista.
Esikasvatus ja kylvö
Lämpöä rakastavana kasvina kurpitsa vaatii korkeampia lämpötiloja heti alusta alkaen, joten siemenet on suositeltavaa esiitää kasvihuoneessa tai ikkunalaudalla. Siemenet sijoitetaan yksitellen istutusmaahan maalis-toukokuussa ja sijoitetaan lämpimään, aurinkoiseen paikkaan. Alusta pidetään hieman kosteana koko ajan. Nuoret kasvit voidaan sijoittaa penkkiin toukokuussa tai viimeisen pakkasen jälkeen. Tällä hetkellä myös suora kylvö ulkona on mahdollista. Erikoisruukkumulta voidaan sitten luopua, mutta tässäkin tarvitaan mitattua ja säännöllistä kastelua.
Kasvit ja viljely
Jos et halua mieluummin aikaista viljelyä tai olet hieman myöhässä kylvämiseen, voit ostaa myös varhaisia kurpitsakasveja kaupoista. Nämä asetetaan suoraan sänkyyn, mikä on mahdollista myös kesä- tai heinäkuussa. Kuten kylvössäkin, kiinnitä huomiota yhden metrin etäisyyteen rivien sisällä ja välissä, sillä kurpitsa muodostaa pitkiä lonkeroita.
Kasvavan kurpitsan hoidon helpottamiseksi on suositeltavaa levittää kerros multaa heti istutuksen jälkeen. Tämä vähentää haihtumista ja siten vähentää tarvittavan kastelun määrää. Lisäksi etanoiden var alta tulee tarkistaa päivittäin, mikäli mahdollista ensimmäisten viikkojen aikana. Ne syövät usein nuoria kurpitsakasveja ja voivat aiheuttaa huomattavia vahinkoja. Tässäkin kulttuuri ämpäriin osoittautuu hyödylliseksi. Muussa tapauksessa etanat tulee korjata tai vaihtoehtoisesti kasvit peittää. Taimien päälle asetettavat läpinäkyvät muovisuojukset ovat hyödyllisiä tähän tarkoitukseen.
Kastelu
Jotta kasvit menestyisivät ja viljely onnistuisi, kurpitsa tarvitsee runsaasti vettä. Maaperä tulee aina pitää hieman kosteana, mutta on tärkeää välttää kastumista. Ihannetapauksessa kastelu tehdään sadevedellä tai vanhentuneella vesijohtovedellä; myös käsittelemätöntä lampivettä voidaan käyttää. Alueilla, joilla on pehmeää vettä, letkua voidaan tietysti käyttää. Kuivissa vaiheissa ja voimakkaan alkukasvun aikana kastelu on yleensä tarpeen päivittäin. Jos mahdollista, kastele niin, että maa kastuu, mutta ei lehtiä.
lannoittaa
Jos kurpitsalle ilmestyvät ensimmäiset kukat, siihen voidaan lisätä lisäravinteita. Sarvilastut, erikoiskasvilannoite tai komposti sopivat hyvin. Mitä tahansa valitsetkin, tuotetta levitetään kasvien ympärille ja kiinnitetään vain hyvin kevyesti. Koska juuret kulkevat matalasti pinnan alla, niiden vahingoittumisriski on suuri. Joten tässä tarvitaan varovaisuutta. Kurpitsa lannoitetaan kuivalla säällä, jotta sitä voidaan kastella runsaasti tuotteen levityksen jälkeen. Tämä toimenpide tarkoittaa, että ravinteet jakautuvat paremmin eikä juurissa ole kemiallisia palovammoja. Jos kasvualusta osoittautuu maaperäkokeissa ravinnehuonoksi, voidaan toinen lannoite levittää noin kuukauden kuluttua ensimmäisestä.
Vinkki:
Jos rikastat maaperää kompostilla, kastelet lampivedellä tai lisäät silloin tällöin kasvinlantaa ja levität multaa, pärjäät yleensä ilman lisälannoitusta.
Yksinkertaisesti
Jos haluat korjata muutaman, mutta erityisen suuren kurpitsan, istuta kasvit ajoissa. Oikea aika tälle toimenpiteelle on tullut, kun hedelmät näkyvät selvästi kukkien takaa. Kasvun nimenomaan ohjaamiseksi valitaan viisi vahvinta hedelmää ja vain nämä jätetään seisomaan. Kaikki muut puristetaan pois tai leikataan pois tarpeettomien sivuversojen kanssa. Tällä tavoin kurpitsa keskittää voimansa vain jäljellä oleviin hedelmiin. Jos haluat useita pienempiä hedelmiä, voit välttää kukkien nipistämistä. On kuitenkin järkevää poistaa sivuversot, joissa ei ole silmuja.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kohtamattoman kurpitsan korjaamiseksi hedelmät eivät saa olla suoraan maassa. Sen sijaan niiden alle kannattaa laittaa esimerkiksi puulaudat tai folio. Sadonkorjuuaika voi vaihdella huomattavasti valitsemastasi lajikkeesta riippuen. Joka tapauksessa kypsyys näkyy kahdella tavalla. Toisa alta kahva muuttuu näkyvästi puiseksi, kuivuu ja sitä tuskin voi leikata tavallisella keittiöveitsellä. Toisa alta hedelmät kuulostavat ontolta naputtaessa. Koska voipähkinäkurpitsat eivät itse siedä pakkasta, ne on korjattava ennen ensimmäisiä jäätymislämpötiloja.
Pähkinäkurpitsa on melko helppo säilyttää, jos se säilytetään korkeintaan 12 °C:n lämpötilassa, pakkaselta ja pimeässä paikassa.
Erilaiset kurpitsat
Erityisen suosittuja ja maukkaita kurpitsoja ovat Hokkaido, voipähkinä ja muskottipähkinä. Hokkaido kurpitsa on keskikokoinen japanilainen lajike. Se on kirkkaan oranssi sekä sisältä että ulkoa ja sen hedelmäliha on hyvin aromaattista. Kurpitsalle on ominaista sen vaaleankeltainen väri ja päärynän muoto. Early Butternutin hedelmäliha on syvän oranssia ja sen maku on voimakas ja mausteinen. Butternut on myskikurpitsa, joka on pieni ja hallittavissa olevan kokoinen. Tämän tyyppinen täysikasvuinen kurpitsa painaa noin kilon. Keskikokoisen muskottipähkinäkurpitsan ihonväri on ruskehtavan vihreä-oranssi. Liha on vahvaa, ja Hokkaidon ja voipähkinän tavoin voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Kypsä muskottipähkinäkurpitsa painaa jopa viisi kiloa.
Mitä sinun tulee tietää kurpitsakasveista lyhyesti
Hoitotoimenpiteet
- Maan irrotus ja kuokkaminen on tehtävä erittäin huolellisesti, sillä kurpitsan juuret kulkevat lähellä pintaa.
- Jos hedelmät näkyvät kurpitsankukkien takaa, kasveja korjataan. Leikkaat pois ylimääräiset kukat.
- Jos jokaiseen lonkeroon jää vain kaksi tai kolme kukkaa, saat suurempia ja vahvempia hedelmiä.
- Kasvuvaiheessa kurpitsa tarvitsee erityisravinteita, aurinkoa ja vettä.
- Kasvimaa on pidettävä tasaisen kosteana. Kurpitsaa ei kuitenkaan kastella ylhäältä, jotta lehdet pysyvät kuivina.
- Heinäkuusta elokuuhun kasvit kasvavat päivittäin, joten ne tarvitsevat tukea estääkseen niiden putoamisen viiniköynnöksestä.
- Suojataksesi mätää asettamalla puu- tai styroksilevy hedelmän alle.
- Jos kurpitsan lehdet muuttuvat valkoisiksi tai ruskeiksi, tämä voi olla merkki härmäsienestä. Tässä tapauksessa vahingoittuneet lehdet yksinkertaisesti poistetaan.
Lajien monimuotoisuus
- Periaatteessa kurpitsat jaetaan kolmeen eri lajikeryhmään: puutarhakurpitsat, koristekurpitsat ja syötävät kurpitsat.
- Villit kurpitsalajit sisältävät usein katkeria aineita. Nämä voivat aiheuttaa ripulia, oksentelua, päänsärkyä ja verenkiertohäiriöitä.
- Koristekurpitsat eivät ole syötäviä tästä syystä ja niitä käytetään yksinomaan koristetarkoituksiin.
- Puuthakurpitsat ja kurpitsat sen sijaan ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita.
Käyttö
- Kurpitsan massa on runsaasti vettä ja kuitua, millä on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan ja ruoansulatukseen.
- Kurpitsamehu on ravitseva kasvisjuoma, joka sisältää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet, kuten magnesiumin, raudan, kuparin ja kaliumin.
- Kurpitsoilla on punoitusvaikutus ja ne tukevat siten rasvakerrostumien hajoamista.
- Lisäksi kurpitsaa sisältävät tuotteet vahvistavat immuunijärjestelmää ja hermojen suojakerrosta.
Johtopäätös
Jos kurpitsalle tarjotaan aurinkoinen ja lämmin paikka sekä riittävästi ravinteita ja vettä, viljely on melko yksinkertaista ja on siksi mahdollista ilman ongelmia, jopa ilman vihreää peukaloa. Jos noudatat myös mainittuja vinkkejä, voit odottaa yllättävän suurta satoa ja lukuisia ruokia. Kurpitsakasvit ovat helposti viljeltäviä puutarhakasveja, jotka voidaan kylvää suoraan ulkopeenteeseen toukokuun puolivälistä alkaen. Ruukuissa esiviljelyssä kurpitsansiemenet kylvetään 20. huhtikuuta alkaen. Heti kun sirkkalehdet ovat täysin muodostuneet, nuoret kurpitsakasvit istutetaan suurempiin ruukkuihin, joissa on lisäysmaata. Ulkopenkkiin istutettavaksi suositellaan vähän humuspitoista ja kompostilla rikastettua maata. Lannoitteeksi sopivat sarvisuurimot ja mineraalityppilannoitteet.
