Syksyllä ne ovat taas kauppojen vihannesnäyttelyissä, maukkaat kurpitsat. Lajikkeita on noin 700, ja jos haluat tietää, mitä pöydälläsi on, voit kylvää keväällä itse siemenet saadaksesi runsaan kurpitsasadon syksyllä. Tämä tarkoittaa, että jokainen harrastuspuutarhuri voi kuivata kurpitsansiemenet sadonkorjuun jälkeen ja käyttää niitä uusiin kylvöihin. Tietysti myös kurpitsansiementen napostelu on täällä sallittua, sillä ne ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä.
Kurpitsansiementen kuivaus
Jos kurpitsa syödään syksyllä, niin harrastuspuutarhurin kannattaa miettiä myös ensi vuotta. Kurpitsansiemeniä ei käytetä elintarvikkeissa ja ne yleensä heitetään pois. Mutta jos kuivaat ne talven yli, sinulla on ensi keväänä upeita siemeniä, jotka voivat tuottaa runsaan kurpitsasadon syksyllä. Kuivaus tulee tehdä seuraavasti:
- Erottele kurpitsansiemenet jäljellä olevasta massasta, joka voidaan käyttää ruokaan
- poista kuidut, jotka pitävät ytimiä yhdessä mahdollisimman paljon
- laita sitten lämpimään, kuivaan paikkaan kuivumaan
- Lämmin eteläinen ikkunalauta tai lämmin kellari, mieluiten kattilahuone, sopivat tähän ihanteellisesti
- Kurpitsansiemenille voidaan käyttää myös kuivavarastoa
- varmista, etteivät kurpitsansiemenet "pino" päällekkäin vaan levittyvät hyvin, jotta ne kuivuvat nopeammin
- Tässä voidaan käyttää uunipeltiä
- Jos ei ole sopivaa kuivauspaikkaa, voi ytimet laittaa myös uuniin noin 60°C pidemmäksi aikaa, vaikkapa yöksi, niin se menee nopeammin
- Laita siemenet kuivauksen jälkeen paperipusseihin (ei muovisiin) ja säilytä kuivassa paikassa kylvöön asti
Vinkki:
Jos haluat napostella kuivattuja kurpitsansiemeniä, voit tehdä sen ilman riskiä. Kuivauksen jälkeen siemenet maistuvat vielä paremm alta pannulla kevyesti paahdettaessa ja suolalla ripottuna. Koska yksi kurpitsa tuottaa monia siemeniä, kaikkia ei tarvitse käyttää kylvämiseen, vaan ne voidaan myös syödä.
Sijaintivaatimukset
Ennen kylvöä harrastuspuutarhurin on löydettävä oikea paikka kurpitsapaikalleen. Koska kaikentyyppiset kurpitsat, mukaan lukien kesäkurpitsat, tarvitsevat paljon tilaa levitäkseen lähellä maata. Kurpitsat ovat maakoivoja, jotka eivät ammu ylöspäin vaan maata pitkin. Muut vaatimukset kurpitsakasveille ihanteellista sijaintia varten ovat seuraavat:
- kirkas ja aurinkoinen
- hyvin lannoitettu kompostilla
- vähän vettä, muuten versot ja lehdet voivat mätää
- Noin kahden neliömetrin vähimmäisetäisyys yksittäisten kasvien ympärille on ihanteellinen
- Penkin koko voidaan laskea myöhemmin haluttujen kasvien määrän mukaan
Vinkki:
Levitä kuivattua ruohoa maahan kurpitsakasvien ympärille! Yhtäältä tämä estää veden menetyksen liian nopeasti lämpiminä päivinä ja maaperä voi varastoida sitä paremmin. Toisa alta rikkaruohoilla ei ole mahdollisuutta kasvaa kurpitsakasvien välissä.
Esikulttuuri pannussa
Kurpitsansiementen kylvämisessä ruukuissa on se etu, että se voidaan tehdä säästä riippumatta, sillä ruukut voidaan laittaa lämpimään paikkaan itäämään. Tämä tarkoittaa, että ne voidaan kylvää jo helmikuussa. Kun kylvet ruukkuihin, toimi seuraavasti:
- Sekoita ruukkumulta pieneen hiekkaan ja laita se pieniin ruukkuihin ja laita jokaiseen ruukkuun kahdesta kolmeen kurpitsansiementä
- vettä vähän
- paikka lämpimässä, valoisassa paikassa
- Ihanteellinen itämislämpötila on noin 20-25 °C
- siemenet alkavat itää, siirrä ne viileämpään, mutta silti valoisaan paikkaan
- Ice Saintsin jälkeen toukokuussa, istuta taimet ulos penkkiin
Vinkki:
Jos harrastuspuutarhuri haluaa ennen siementen kylvöä tietää, pystyvätkö ne itämään, on olemassa yksinkertainen testi. Kuivatut kurpitsansiemenet laitetaan kylmään veteen noin 6-7 tunniksi. Pintaan nousevia siemeniä voidaan käyttää, koska ne pystyvät itämään. Jäljellä olevia siemeniä ei tarvitse kylvää.
Kylväminen ulkona
Kurpitsansiemenet voidaan kylvää myös suoraan pekkaan. Ihanteellinen aika tälle on huhtikuun loppu. Jotta taimet eivät joutuisi jäätymiselle Ice Saints -kauden aikana, sänky tulee peittää foliolla. Muussa tapauksessa huomioi seuraavat asiat:
- valmistele maaperä kompostilla ja hiekalla paremman läpäisevyyden saavuttamiseksi
- Laita kurpitsansiemenet noin 15 mm syvälle maahan
- Koko sadon pakkasvaurioiden välttämiseksi siemenet voidaan istuttaa myös eri syvyyksiin maaperään
- joten syvemmälle kylvetyt siemenet kestävät paremmin pakkaspäivän, mutta alkavat myös itää ja kehittyä myöhemmin
- Laita kylvölle muovikalvo, joka suojaa liialliselta kosteudelta varsinkin kylmällä, sateisella keväällä
- vesi vain erittäin kuivina aikoina
- Poista kalvo toukokuussa Ice Saintsin jälkeen, jotta taimet voivat kehittyä paremmin.
Vinkki:
Jos siemenet kylvetään maahan eri korkeuksille eikä routavaurioita ole, syksyn sato pidennetään. Syy: Kasvit kasvavat eri nopeuksilla.
Sadonkorjuu
Kurpitsat kypsyvät yleensä samaan aikaan syksyllä. Jos ensimmäiset pienet, pehmeät hedelmät poimitaan kesällä, maukkaita ruokia voidaan tuoda pöytään. Myöhemmin syksyllä, kun kaikki kurpitsat ovat kasvaneet, ne korjataan. Mutta kypsillä hedelmillä on kiinteä kuori, eikä niitä tarvitse syödä heti sadonkorjuun jälkeen. Siksi niitä voidaan säilyttää talveen asti kuivassa, pimeässä, ei liian lämpimässä paikassa, kuten kellarissa, myöhempää käyttöä varten. Kurpitsan hedelmäliha voidaan myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Vinkki:
Jos olet istuttanut paljon kasveja, voit korjata kurpitsan kukat kesällä. Ne ovat myös erittäin maukkaita ja niitä löytyy monista ruoista, erityisesti kreikkalaisesta keittiöstä.
Johtopäätös
Kenenkään, joka on joskus ostanut kurpitsan kaupasta käyttääkseen sitä, ei saa heittää kurpitsansiemeniä pois. Nämä voidaan kuivata ja kylvää uudelleen omaan puutarhaan ensi keväänä. Kurpitsakasvien kuivaaminen, kylvö ja hoito on suhteellisen helppoa, ja kokemattomatkin harrastuspuutarhurit voivat tehdä sen. Jos puutarhassasi on tarpeeksi tilaa, voit kylvää keväällä monenlaisia kurpitsatyyppejä ja nauttia runsaasta sadosta kesästä pitkälle syksyyn.
Mitä sinun tulee tietää kurpitsansiemenistä pian
kylvö
- Kurpitsan tiedetään olevan syyskasvi. Siemenet kylvetään siis vuoden alussa.
- Tässä on tärkeää tietää, että kurpitsansiemenet tarvitsevat paljon lämpöä itääkseen.
- Esiviljelyä varten ne tulee kylvää huhtikuussa pieniin ruukkuihin, joissa on mullaa ja jättää ne noin 20 °C:een.
- Kestää noin viikon ennen kuin ensimmäiset bakteerit ilmestyvät.
- Kolmen tai neljän viikon kuluttua taimien olisi pitänyt kasvaa riittävän suuriksi, jotta ne voidaan siirtää suurempiin yksittäisiin ruukkuihin.
- Taimet voidaan istuttaa ulos vasta, kun pakkasta ei enää ole.
- Taimet tulee istuttaa ulos viimeistään kesäkuun puolivälissä.
- Jos ne keskeytetään myöhemmin, palautuksia on vain vähän.
- Jos kurpitsat kylvetään suoraan ulos, se tulee tehdä toukokuun alussa tai puolivälissä, pakkaskauden jälkeen.
- Tämä on kuitenkin melko riski altista, jos se taas pakkasta.
- Varmista kylväessä, että kurpitsan siemenen terävä puoli osoittaa alaspäin, sillä juuri sieltä itää.
- Lisäksi siemeniä ei saa kylvää liian syvälle maaperään. Noin 1,5 cm pitäisi riittää.
- Koska kurpitsat kasvavat erittäin suuriksi, siemenet tarvitsevat sopivan etäisyyden toisistaan.
- Vaikka langoissa on eroja yksittäisten lajien välillä, kutakin kasvia kohden kannattaa suunnitella yhdestä kahteen neliömetriä.
Vinkki:
Tämän siemenet ovat niin sanottuja öljysiemeniä (samank altaisia kuin auringonkukat). Tämä tarkoittaa, että siemenet ovat hyviä kylvämiseen noin viiden vuoden ajan. Vanhemmat siemenet itävät usein epäsäännöllisemmin ja tuottavat huonompia satoja.
Istutus
- Heti kun taimet ovat riittävän suuria ja sää pysyy tasaisena pakkasettomana, ne sijoitetaan puutarhaan tai valitulle peltolle.
- Tässä kannattaa varmistaa, että kasveilla on riittävästi tilaa, sillä erityisesti kasviskurpitsat ovat erittäin suuria ja raskaita kasveja.
- Kurpitsat kasvavat erittäin nopeasti, joten voit pian huomata kukkien muodostumisen enemmän tai vähemmän suurissa lonkeroissa.
- Kurpitsan kukat ovat erittäin suuria ja väriltään keltaisia. He haluavat myös olla kimalaisten ja mehiläisten ympäröimänä.
- Etanat muuten rakastavat kurpitsaa, joten riittävä etanansuoja tulee olla.
- Kurpitsan istutusmaan tulee aina olla raskasta. Kompostikasat sopivat muuten erittäin hyvin kurpitsan istuttamiseen.
- Kuivina aikoina kurpitsan kasvit tulee kastella hyvän sadon varmistamiseksi.
- Jos sinulla ei ole kompostikasaa, täytyy kurpitsat lannoittaa myöhemmin.
- Kotitekoinen komposti riittää yleensä, mutta kaupasta saa myös erikoislannoitteita.
Sadonkorjuu
- Ensimmäiset kurpitsat voidaan korjata elokuun lopussa - riippuen siitä, milloin ne on kylvetty.
- Yleensä kurpitsat tulee korjata syys-marraskuun välisenä aikana, eli ennen ensimmäistä pakkasta.
- Kirkkaasta väristään ja puumaisesta varresta voi päätellä, onko kurpitsa valmis korjattavaksi vai ei.
- Jos et vieläkään ole varma, onko kurpitsa kypsä, kannattaa vain koputtaa siihen: jos kuulet onton äänen, kurpitsa on täysin kypsä.
