Tuore, rapea ja terveellinen - herneet ovat yksi suosituimmista vihanneskasveista leveysasteillamme ja rikastuttavat jokaista puutarhakeittiötä. Viljely tapahtuu yleensä suurella alueella puutarhassa; Mutta herkullisten palkojen kasvattaminen parvekkeella voi myös olla kannattavaa. Kun luot optimaalisen tilan, valitset lajikkeen taitavasti ja huolehdit vihanneksista hyvin, voit nauttia parvekkeella tai terassilla sadosta - joka ei välttämättä riitä pakastukseen, mutta riittää tuoreeseen kulutukseen.
Herneiden valinta
Jos haluat kasvattaa herneitä parvekkeella, valitse ensin sopiva viherkasvilajike; Periaatteessa on kolme erilaista muunnelmaa:
- herneet
- soherne
- makea herne
Herneet ovat tärkkelyspitoisia ja jauhoisia; Ne kulutetaan varhaisessa vaiheessa, ja ne kuivuvat ja turpoavat helposti. Tästä syystä hernettä käytetään usein perinteisenä muhennosten ja keittojen raaka-aineena. Tilanpuutteesta johtuen parvekkeella ei kuitenkaan usein ole mahdollista kasvattaa tarpeeksi määriä useiden keittoruokien keittämiseen sadosta. Sama koskee suoherneitä, jotka maistuvat hieman makeamm alta kuin vaaleat herneet ja joita ei voida kuivata.
Sokeriherneet sopivat erityisen hyvin parvekkeella kasvatukseen, koska ne voidaan syödä kokonaan. Lisäksi niitä käytetään usein suolaisena ainesosana erilaisissa (enimmäkseen aasialaisissa) ruoissa, eikä niitä "hävitä" suuria määriä. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, näiden herneiden kasvattaminen on erityisen kannattavaa, koska supermarketin tuoretuotteet ovat erittäin kalliita.
Sijainti ja maaperä
Viljetty hernetyyppi tahansa – vihannes on kaiken kaikkiaan erittäin mukautuva ja vankka. Parvekkeella valitulla sijainnilla tulee olla seuraavat ominaisuudet:
- mahdollisimman aurinkoista
- osittaistakin varjoa siedetään edelleen
- mahdollisimman lähellä talon seinää
Vihanneskasvin läheisyys seinään tarjoaa useita etuja; Koska parvekkeella on yleensä ahtaat olosuhteet ja harrastuspuutarhurin täytyy hallita käytettävissä olevaa tilaa huolellisesti, tämä sijainti voi auttaa hyödyntämään vapaan tilan täysimääräisesti. Hernekasvi kiipeää ylöspäin eikä vie paljon tilaa talon seinältä.
Lisäksi seinä toimii lisätukena hernekasvien kasvaessa; Koska voi sattua, että lonkat luiskahtavat pois omasta tukirakenteestaan. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, lämpö varastoidaan optimaalisesti talon seinälle, jotta herneet nauttivat aina riittävän korkeista lämpötiloista. Paikan valinnan lisäksi myös herneiden istutukseen käytetyllä kasvualustalla on osansa runsaan sadon varmistamisessa. Maapallolla tulisi olla tietyt ominaisuudet:
- pH välillä 6-7, 5
- humos
- runsaasti kalkki- ja kaliumsuoloja
- syvällinen
- ei liian kovaa
Alukset ja säleiköt
Parvekkeelle istutetut herneet tarvitsevat sopivat astiat, joihin alusta täytetään. Jos haluat sijoittaa vihannekset talon seinälle, kannattaa valita erityisen pitkä kukkalaatikko, mutta sen tulee olla hyvin syvä. Näin talon seinää pitkin voidaan kasvattaa pitkä rivi herneitä. Jos istutat herneet parvekkeen keskelle, voit käyttää myös ruukkua tai ämpäriä; On tärkeää, että istutuskone on tietyn kokoinen, sillä yksittäisten siementen väliin tulee myöhemmin jäädä riittävästi tilaa - noin 5 cm. Lisäksi parvekkeella herneiden viljelyyn tarvitaan sopiva kiipeilyapu. Kasvien tukemiseksi optimaalisesti käytettävissä ovat seuraavat vaihtoehdot:
- ohuet puutikut, joihin nuoret kasvit sidotaan
- lankaverkko
- pienet metalliritilät
kylvö
Kun säiliö on täytetty mullalla, kylvö voidaan suorittaa. On osoittautunut hyödylliseksi liottaa herneet haaleassa vedessä ennen kylvöä. Ihannetapauksessa jyvien annetaan seistä yhden yön ennen kuin kylvö voidaan aloittaa seuraavana päivänä. Eri hernelajikkeilla on eri kylvöpäivämäärät:
- Vaaleat herneet: maaliskuun puolivälistä
- Sokeriherneet: maaliskuun lopusta
- Herneet: huhtikuun alku
- myöhäiset lajikkeet: toukokuussa
Parvekelaatikkoon kylvettynä siemenet laitetaan maahan peräkkäin. Yksittäisten herneiden välillä on säilytettävä viiden senttimetrin etäisyys. Ihannetapauksessa siemenet ovat noin 5 cm syvällä alustassa, minkä jälkeen tarvitaan varovainen puristus. Parvekelaatikkoon tulee kylvää vain yksi rivi herneitä; Erilaisia vihannessekoituksia voidaan kuitenkin kasvattaa ennen siementen kylvöä, jotta istutuskoneen jäljellä oleva tila voidaan hyödyntää optimaalisesti.
Vinkki:
Erityisesti salaattirivi, joka sopii ihanteellisesti siemennauhaksi, on hyödyllinen lisä herneen siemeniin.
Yhdistelmä muiden yhteensopivien vihannesten kanssa varmistaa myös pienemmän herkkyyden sienille. Toista herneriviä ei kannata kylvää, koska kukkalaatikossa ei ole tarpeeksi tilaa kahden rivin välissä. Kylvön jälkeen voi olla järkevää peittää siemenet laajasilmäisillä verkoilla, jotta ne eivät pääse lintujen syömäksi. Herneiden kasvaessa kansi on poistettava uudelleen.
Hoito
Hernekasvien hoitoon kuuluu mullan kasaaminen:
- kun saavuttaa 10 cm korkeuden
- Istutuspaikan ympärille on kasattu maata
- tämä lisää vakautta
- Maaa kasataan myös juurien päälle
Herneperheen hoitoon kuuluu myös säännöllinen kastelu; Yksittäiset vesiannokset eivät kuitenkaan saa olla liian suuria, koska on olemassa vaara, että kasvi kuolee, jos se kastuu liikaa. Jos sataa jatkuvasti, kasvi kannattaa vetää parvekkeen katoksen alle.
Herneiden optimaalisen kastelun lisäksi myös kohdennettu ravinteiden saanti on erityinen rooli kasvien hyvän kasvun mahdollistamisessa. Kemiallinen lannoitus ei ole suositeltavaa - sekä terveydellisistä että makusyistä. Vaihtoehtoisesti ovat saatavilla seuraavat ravintotarjontavaihtoehdot:
- orgaaniset nestemäiset lannoitteet
- kivijauhot
- Nokkosliemi
Huom: Pellettien tai jyvien muodossa olevaa lannoitetta kannattaa yleensä välttää parvekkeellisissa säiliöissä kasvatettaessa, koska se yleensä hajoaa vain hitaasti. Pieni alustamäärä voi tarkoittaa, että lannoite ei hajoa ja leviä optimaalisesti – seurauksena on hometta.
Herneiden hoitoon kuuluu myös maaperän löysääminen, jota kannattaa tehdä silloin tällöin. Tämä estää rikkaruohojen leviämisen.
Sadonkorjuu
Parvekeherneiden optimaalinen sadonkorjuuaika riippuu vihannestyypistä:
- Kuoriherneet ovat valmiita poimittavaksi toukokuun lopussa
- Kuoriherneet voidaan korjata joko nuorina tai kypsinä
- Herneet korjataan kesäkuusta lähtien
- Sokeriherneet ovat korjausvalmiita kesäkuusta alkaen ja ne poimitaan pehmeinä, nuorina paloina
Sää tulee ottaa huomioon, jotta voidaan määrittää optimaalinen aika, jolloin palot voidaan korjata. Herneet kannattaa myös tutkia yksitellen kypsyysasteen selvittämiseksi. Jos herneet ovat jo selvästi havaittavissa paloissa, ne ovat kypsiä. Jyvät maistuvat yleensä erityisen pehmeiltä ja makeilta.
Jos toisa alta herneet näkyvät selvästi palkojen alla, optimaalinen satoaika on yleensä ylitetty - palot menettävät makunsa ja laatunsa.
Erityisesti sokeriherneet voivat katkeroitua hyvin nopeasti. Varsinkin tässä herneversiossa jatkuva poiminta on suositeltavaa, jotta saavutetaan aina optimaalinen kypsyysaste.
Kypsyystason ylittäminen voidaan tunnistaa seuraavista ominaisuuksista:
- jauhoinen maku
- karvas jälkimaku
- erityisen kova koostumus
- sitkeyden lisääminen
Vinkki:
Herneiden tulee olla vielä vihreitä korjattaessa; Sokeriherneet ovat jo valmiita korjattavaksi, kun ensimmäiset siemenet ilmestyvät palkon alle.
Parvekepuutarhasta odotettavissa oleva sato ei useimmiten ole yhtä runsasta kuin ulkovihanneksilla. Jos olet poiminut suuren annoksen herneitä etkä voi syödä niitä heti, on parasta säilyttää kasvikset jääkaapissa. Mutta jopa optimaalisella jäähdytyksellä herneet säilyvät enintään kolme päivää. Jos se on jäätynyt, säilyvyysaika pitenee useilla kuukausilla.
Sadonkorjuun jälkeen herneen langat tulee leikata pois läheltä maata. On osoittautunut hyödylliseksi jättää maanalaiset osat hetkeksi maahan, koska juuret rikastavat substraattia typellä. Tämä luonnollinen lannoite valmistelee maaperää - ihanteellinen myöhempään ravinteita rakastavien vihannesten kylvämiseen alkukesällä. Näin parvekkeen kapasiteetti hyödynnetään optimaalisesti.
taudit ja tuholaiset
Hernekasvin pelätty tauti on härmäsieni, joka ilmenee seuraavista vaurioista:
- alunperin valkoinen lehtipinnoite
- Kannet muuttuvat myöhemmin harmaanruskeiksi
- Palkojen ruskea väri
- Koko kasvien rampaukset
Ole varovainen parvekkeella, varsinkin lämpiminä kesäpäivinä, kun lämpö kerääntyy; sitten sienitauti leviää. Rikkiä sisältävät sienitautien torjunta-aineet voivat auttaa nopeasti. Myös erilaiset hoitovirheet voivat olla vaaraksi parvekkeen hernekasveille - varsinkin jos kasveja viljeltäessä käytetään liian vähän substraattia.
Herneet ovat keskisyviä juurtujia ja vaativat kukoistaakseen riittävästi maaperää - ja siksi syvimmät mahdolliset parvekelaatikot suurella tilavuudella. Muuten voi nopeasti ilmaantua ravinteiden puutteita, mikä heijastuu kasvin osien kellastumiseen.
Perinteisten kasvitautien lisäksi tuholaiset voivat olla vaarallisia herneille. Näitä ovat:
- Hernekoi
- Hernekuoriainen
- Herneenlehden reunakuoriainen
Yleensä varovaisuutta suositellaan, kun ne ovat tuholaisten saastuttamia. Niitä ei saa koskaan käsitellä voimakkaalla sienitautien torjunta-aineella, koska herneet on tarkoitettu kulutukseen ja kemiallisten tuotteiden hajoamistuotteet voivat kerääntyä kasvikseen. Luonnollisten vihollisten, kuten loisaimpiaisten ja leppäkerttujen, käyttö on sopivampaa. Parvekkeen ahtaiden olosuhteiden vuoksi on tärkeää varmistaa, että hernekasvit eivät ole liian lähellä toisiaan ja että vähimmäisetäisyys säilyy aina.
Muuten taudit ja tuholaiset voivat levitä nopeasti ja tuhota koko sadon. Kaiken kaikkiaan herneen kasvatus on kuitenkin osoittautunut menestyksekkääksi myös parvekkeella. Jokainen, joka kiinnittää huomiota erityisolosuhteisiin, joita tämän suositun ja terveellisen hedelmän viljely pienessä tilassa tuo mukanaan, pitää hauskaa rapeiden vihannesten kanssa - ja voi maustaa niillä yhtä tai kahta ruokaa!
