Kukkakaalista syödään valkoiset, mehevät, paksuuntuneet kukkaoksat, joiden kukannuput eivät ole vielä täysin kehittyneet. Oikeilla naapurilla on tärkeä rooli optimaalisen kasvun varmistamisessa.
Kukkakaalin tyypillisiä ominaisuuksia
- Kasvitieteellinen nimi: Brassica oleracea var. botrytis
- Yksi suosituimmista kaalityypeistä
- Syötävä kukinto lehtien keskellä
- Suljetut paksuuntuneet kukannuput
- Kehitä kiinteä, valkoinen pää, jota kutsutaan kukkakaalin pääksi
- Sijainti aurinkoinen, kuiva eikä liian kuuma
- Syvä, löysä, humusrikas ja tasaisesti kostea maa
- Sadonkorjuu kesäkuusta lokakuuhun
- Koko pää on korjattu
Vinkki:
Jotta kukkakaalin pää pysyy valkoisena, sitä ei saa altistaa auringolle. Aseta sen mukaisesti sisemmät kannet pään päälle ja sido ne yhteen.
Hyvät naapurit sekakulttuurille
Munakoiso (Solanum melongena)
- Välimeren kasvisklassikko
- Viljetty vuosittaiseksi
- Kasvukorkeus 50-150 cm
- Viljetys ulkona, mieluiten kasvihuoneessa
- Ulkona aurinkoinen, riittävän lämmin paikka
- Maaperän tulee olla ravinteikas
- Sadonkorjuu loppukesästä syksyyn
Vinkki:
Koska munakoiso on erittäin aurinkoinen kasvi, paikka rakennuksen eteläseinän edessä olisi optimaalinen, jos sitä viljellään ulkona.
Bush bean (Phaseolus vulgaris)
- Kasvaa yksivuotisena kasvina
- Tulee 30-60 cm korkeuteen
- Pidä parempana aurinkoisista tai osittain varjoisista paikoista
- Melko kevyet, hyvin tuuletetut ja nopeasti lämpenevät lattiat
- Sadonkorjuu kahden tai kolmen kuukauden kuluttua
Vinkki:
Pavut jättävät runsaasti typpeä maaperään, mikä tekee niistä muun muassa hyvän edellissadon. kukkakaalille ja purjoille. Ne eivät kuitenkaan ole yhteensopivia itsensä kanssa.
Endiivi (Cichorium endivia)
- Tunnetaan paremmin frisée-salaattina
- Viljetty vuosittaiseksi
- Muodostaa leveitä lehtiruusetteja
- Kasvukorkeus 30-70 cm
- Kasvaa hyvin lämpimissä, aurinkoisissa ja suojaisissa paikoissa
- Erityisen syvä ja humusrikas maaperä
- Sadonkorjuu elokuusta syksyyn
- Ihanteellinen jatkohedelmä raskassyöjille
- Muiden päivänkakkaraperheen kasvien os alta noudata neljän vuoden viljelytaukoa
Herneet (Pisum sativum)
- Sokeri, ydin, kuori tai vaaleat herneet
- Sokeriherneet erityisen suosittuja
- Kasvata yksivuotisia ja nurmikasveja
- Suosi aurinkoisista ja ilmavista paikoista
- Löysä ja hedelmällinen maa
- Noudata viljelykiertoa
- Kasvaa samassa paikassa aikaisintaan viiden vuoden kuluttua
- Sadonkorjuu 12-14 viikon kuluttua
kurkku (Cucumis sativus)
- Yksivuotinen viljelykasvi
- Maatunut tai kiipeävä kasvu
- Suojattu tuulelta, täydeltä auringolta ja lämpimiltä, kosteilta paikoilta
- Maan humus ja irtonainen
- Pitäisi lämmitellä nopeasti eikä mutautua
- Havaitse neljän vuoden viljelytauko
- Suhteellisen korkea vedentarve
- Sadonkorjuu alkaa noin kolme viikkoa kukinnan jälkeen
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Kasvikaalin viljelty muoto
- Nopeasti kasvava kaali
- Käytetään paksunnettua maanpäällistä versoakselia
- Idumukulan muodostuminen ensimmäisenä vuonna
- Pidä parempana osittain varjosta aurinkoisia paikkoja
- Humusiset, tasaisesti kosteat alustat
- Kulttuurin kesto 10-14 viikkoa
Vinkki:
Jos korjaat kyssäkaalin liian myöhään, siitä voi nopeasti tulla puumainen ja syötäväksi kelpaamaton. Se on parasta korjata ennen kasvukauden loppua, etenkin varhaiset lajikkeet.
Salaatti (Lactuca sativa var. capitata)
- Kasvaa 1-2 vuotiaaksi
- Rakastaa aurinkoisia paikkoja
- Kasvua rajoittaa valon puute
- maanalainen löysä ja syvä
- Keskisyöjät tarvitsevat korkean humus- ja ravintopitoisuuden
- PH-arvo ei alle 5,5
- Sadonkorjuu 8-10 viikkoa kylvön jälkeen
Purjo/Purjo (Allium porrum)
- Kaksivuotinen, nurmikasvi, kasvukorkeus 60-80 cm
- Tarvitsee suojaisen aurinkoisen tai puolivarjoisen paikan
- Maaperän tulee olla syvä ja ravinteikas
- Vaativampaa kuin sipulit
- Valkoisten varsien muodostamiseksi kasaa purjoa
- Sadonkorjuu lajikkeesta ja istutuksesta kesäkuusta alkaen
Porkkana/Porkkana (Daucus carota)
- Vuotuiset viljellyt juurekset
- Aurinkoinen paikka erityisen sopiva
- Kasvaa erittäin hyvin löysällä, kivisellä, hiekka-savella maalla
- Muista ohentaa
- Ei ole optimaalista sadonkorjuuaikaa
- Oikea aika on makuasia
- Mitä aikaisemmin, sitä makeampi ja miedompi porkkana
Vinkki:
Jos maaperä on liian raskasta ja savimaista, suosittelemme kasvattamaan parsan viljelyn k altaisessa harjuviljelmässä.
paprikat (paprika)
- Monivuotiset nurmikasvit
- Sekä paprikat että paprikat
- Istutuspaikan tulee olla erittäin aurinkoinen, lämmin ja tuulelta suojattu
- Mitä lämpimämpi paikka, sitä nopeammin paprikat kypsyvät
- Istutettaessa sekoita kompostia ja sarvilastuja
- Sadonkorjuu lajikkeesta riippuen heinä-lokakuussa
broadbean (Vicia faba)
- Tunnetaan myös nimellä härkäpavut, hevospavut ja härkäpavut
- Poikkeuksellisen kylmänkestävä
- Kylväs mahdollista ennen jääpyhiä
- Voi kasvaa jopa 200 cm korkeaksi
- Kuten kaikki pavut, se vaatii riittävästi aurinkoa
- Viihtyy raskaassa ja kosteassa maaperässä
Vinkki:
Leguminoosit tulisi istuttaa samaan paikkaan vain neljän tai viiden vuoden välein.
Puorikas (Beta vulgaris)
- Sokerijuurikkaaseen ja mangoliin liittyvä
- Eri muotoja ja värejä
- Kasvaa nurmikasvien biennaalina
- Pidä parempana aurinkoisista paikoista
- Viihtyy myös osittain varjossa
- Sadonkorjuu heinäkuusta ensimmäisiin pakkasiin
Selleri (Apium)
- Sellerilajit kasvavat yksivuotisina tai kaksivuotisina
- Aurinkoisesta osittain varjostettuun sänkyyn
- Hedeltävä, ravinteikas maaperä, jatkuva kosteus
- Hiekkainen, humusrikas savimaa ihanteellinen
- Kuinka maaperä säännöllisesti viljelyn aikana
- Sato lokakuusta
Pinaatti (Spinacia oleracea)
- Viljetys mahdollista ympäri vuoden
- Kevät, kesä, syksy ja talvi pinaatti
- Korkeus 50-100 cm
- Sijainti mieluiten aurinkoisesta osittain varjoiseen
- Vaihtelee pinaattityypin mukaan
- Löysä, läpäisevä ja humusrikas maa
- pH-arvo välillä 6,5–7,5
Vinkki:
Kevätpinaattia voi korjata toukokuusta kesäkuuhun, kesäpinaattia kesä-elokuuhun, syyslajikkeita syyskuusta joulukuuhun ja talvipinaattia huhtikuussa.
