Herneet lisukkeena monenlaisiin ruokiin tai yksinkertaisesti raakana, suoraan kasvista poimittuina. Mikä voisi olla herkullisempaa? Mutta herneiden ei välttämättä tarvitse tulla pakastehyllystä. Sen kasvattaminen itse on niin mutkatonta ja helppoa ja onnistuu jopa parvekelaatikossa. Oikealla osaamisella mikään ei estä omien herneiden korjaamista ensi kesänä.
Perustiedot viljelystä ja kasvupaikan olosuhteista
Hernettä viljellään maaliskuun puolivälistä huhtikuun puoliväliin suorakylvöllä. Ei ole välttämätöntä suosia kasvia. Humuksella rikastettu syvä maaperä on ihanteellinen edellytys tuottavalle sadonkorjuulle. Jos sinulla on vain yksi parveke vapaana, voit kasvattaa herneet jopa parvekelaatikossa. Koska maa ei kuitenkaan ole täällä niin syvä, sato jää hieman pieneksi. Välipalaparvekkeelle herne tarjoaa kuitenkin maukkaita paloja pienissäkin tiloissa. Maaperä ei kuitenkaan saa olla liian märkää, ei parvekelaatikossa eikä sängyssä. Hernekasvit ovat yksi mutkattomia ja erittäin kestäviä vihanneskasveja. Ne selviytyvät hyvin kaikissa sääolosuhteissa, eikä suora auringonvalo vahingoita niitä. Siemenet kylvetään suoraan pekkaan, optimaalinen etäisyys siementen välillä on noin 5 senttimetriä. Jos kylvetään useita rivejä, niiden välillä tulee säilyttää 40 senttimetrin etäisyys. Kylvön jälkeen ripottele päälle vähän multaa ja painetaan kevyesti.
Hoito-ohjeet sadonkorjuuseen asti: ristikko, komposti ja kastelu
Muutama päivä kylvön jälkeen siemenet alkavat itää ja pieniä vihreitä kasveja tulee näkyviin maan pinnalle. Nämä ovat suosittuja ruokia ohikulkiville linnuille. Taimien suojaamiseksi on parasta laittaa niiden päälle fleece tai karkeaverkko. Kun kasvit ovat saavuttaneet noin 10 senttimetrin korkeuden, fleece voidaan poistaa ja sen sijaan laittaa kiipeilyapua maaperään. Parhaat vaihtoehdot tähän ovat risupuu tai ohuet puutikut, jotka voidaan kerätä lähimmästä metsästä. Herneet eivät pidä metallista, koska niiden lonkerot luisuvat helpommin ja niistä tulee liian kylmiä kylmällä ja liian kuumalla kuumalla. Puu on myös vapaata ja sopii kauniisti luontoon. Kun säleikkö on pystytetty, kasvien vakautta voidaan tukea kasaamalla maata. Hernettä ei tarvitse lannoittaa, vain vähän kompostia silloin tällöin kasveille riittää ravintoa kasvuun. Kasvien ympärillä olevat rikkaruohot tulee poistaa säännöllisesti. Rikkaruohojen irrottaminen myös löysää hieman maaperää, mikä tekee hyvää herneille. Kastelu tulee tehdä säästeliäästi. Kevätsade yleensä riittää. Älä missään tapauksessa saa kastella liikaa, sillä hernekasvi ei siedä liiallista kosteutta ja kuolee sen seurauksena.
taudit ja tuholaiset
Häme on yleinen herneen tauti. Jos riviväli kuitenkin säilyy hyvin kylvössä, tätä tautia esiintyy harvoin. Sekaviljelmä, esimerkiksi salaatti, mangoldi tai kyssäkaali lähellä, tukee hernekasvia ja suojaa sitä homeelta. Myös tuholaiset pitävät hernekasvista erityisen paljon. Näitä ovat hernekirva, hernekuoriainen ja hernekoi. Valitettavasti nämä tuholaiset ovat todellinen haitta. Jos hernekasvi on täynnä toukkia, se on poistettava kokonaan, jotta se ei pääse kosketuksiin naapurikasveilla.
Puutarhaherneen sadonkorjuu ja lisäys
Herneet ovat yksivuotisia kasveja. Tämä tarkoittaa, että ne on kylvettävä uudelleen joka vuosi. Kukinnan jälkeen touko- ja kesäkuussa sadonkorjuu kestää enintään neljä viikkoa. Jos haluat syödä nuoria ja pehmeitä herneitä tuoreena, älä odota liian kauan niiden korjaamista. Koska vain nuoret hedelmät maistuvat make alta ja mehukka alta. Herneillä on se etu, että sadonkorjuutiheys stimuloi hedelmäntuotantoa. Joten mitä enemmän keräät, sitä enemmän se kasvaa takaisin. Hieman kypsemmäksi poimitut hedelmät soveltuvat hyvin ruoanlaittoon ja lajikkeesta riippuen ne voidaan säilöä myös pakastettuna tai kuivattuna. Ylikypsien hedelmien annetaan kuivua seuraavan vuoden kylvöä varten. Tämä tarkoittaa, että sinulla on heti omat siemenet tulevaa puutarhakautta varten. Sadonkorjuun jälkeen kasvit leikataan lyhyeksi ja juuret jätetään maahan. Nämä varmistavat hyvän typen saannin maaperään ja valmistelevat sen optimaalisesti seuraavaa vuotta varten. Kahden tai kolmen vuoden sadonkorjuun jälkeen paikkaa on kuitenkin syytä vaihtaa, eikä vanhaan hernepenkkiin saa enää istuttaa puutarhaherneitä seuraavien 6-8 vuoden aikana.
Mitä sinun tulee tietää hernetyypeistä
Periaatteessa herneitä on kolmenlaisia:
- Huivi tai vaalea herne
- Brändiherne
- Sokeriherne
Herneen tai vaalean herneen siemenet ovat sileitä. Näitä käytetään usein kuivattuina herneinä keittiössä. Tämäntyyppinen herne voidaan kylvää hieman aikaisemmin, koska se tunnetaan pakkasenkestävänä hernetyyppinä. Näin ollen se kypsyy aikaisemmin kuin muut lajikkeet. Jos sato korjataan liian myöhään, hedelmät maistuvat jauhoisilta. Merkkiherneet ovat makean makuisia, mutta kuivattuna niitä ei voi enää käyttää keittiössä. Kypsän jyvän tunnistaa sen hieman kutistunut tila. Ne ovat suosittuja pakaste- tai säilykkeitä supermarketista. Sokeriherneiden makea maku tekee tästä puutarhahernetyypistä erityisen suositun. Sitä pidetään erittäin mureana ja mehukkaana, ja sitä voidaan syödä paloneen kanssa.
Johtopäätös
Herneet on erittäin helppo ja helppo kasvattaa itse. Yleensä mitä enemmän tilaa kasvilla on kasvaa, sitä turvallisempi ja menestyvämpi sato on. Sairaudet voidaan myös välttää tällä tavalla. Koska tuoreista puutarhaherneistä on tullut harvinaisuus markkinoilla, tämä kiitollinen kasvis kuuluu jokaiseen puutarhaan. Jokainen, jolla on jo kokemusta herneistä omassa sängyssä, ei enää halua olla ilman niitä.
Hoitovinkkejä
- Kylvöaika on maaliskuun puolivälistä huhtikuun puoliväliin.
- Brändätyt herneet ovat suosituimpia, kun taas pal- tai kuoriherneitä viljellään harvemmin.
- Sokeriherneitä kannattaa ehdottomasti kylvää, sillä vihanneskaupoista niitä ei niin usein löydy.
Herneet kasvavat parhaiten teräsverkossa tai kuivilla oksilla, jotka on juuttunut penkkiriviin. Rivien välisen etäisyyden tulee olla 60-70 cm. Pensasherneet sen sijaan kasvavat verrattain matalalla eivätkä välttämättä tarvitse tukea. Tässä riittää 30-40 cm riviväli. Se säästää tilaa kasvattamalla kaksiriviä, kukin 20 cm:n välein. Siemenet sijoitetaan 8-10 cm etäisyydelle toisistaan. 5 cm:n kylvösyvyys on epätavallinen.
Külvön jälkeen petti kannattaa peittää foliolla, sillä linnut tykkäävät napostella herneen siemeniä. Heti kun nuoret kasvit ovat 10 cm korkeita, ne kasataan kasaan niiden pysyvyyden lisäämiseksi. Jos pesässä on paljon kompostia, lisälannoitus on tarpeetonta. Myös kasvinsuojelutoimenpiteet ovat tarpeettomia.
Hämetartunta voidaan estää riittävällä rivivälillä ja suosimalla paikkoja, joita ei ole suojattu liikaa. Suosittelemme sekaviljelmää salaatin, kyssäkaalin, porkkanan, retiisin ja mangoldin kanssa, jotka myös kylvetään huhtikuussa.
Varhaiset lajikkeet ovat sadonkorjuuvalmiita vajaan kolmen kuukauden kuluttua, myöhäiset enintään neljän kuukauden kuluttua. Herneet kannattaa poimia mahdollisimman nuorina, sillä silloin ne maistuvat parhaimm alta. Sadonkorjuun jälkeen pensaat leikataan juuri maanpinnan yläpuolelta, juuret jäävät maaperään ja edistävät typpilannoitteen rikastamista.
