Jos haluat kasvattaa selleriä vihannespuutarhassa, et tarvitse vihreää peukaloa tai kokemusta - oikea valmistustaito ja helppo hoito riittävät täysin. Muutaman vinkin avulla vihannesten kasvattaminen helpottuu entisestään ja sopii erityisesti kasvinhoidon aloittelijoille. Palkinto pienestä vaivannäöstä on erityisen raikas ja aromaattinen selleri, joka ei maistu vain raakaruokana.
Lajikevalikoima
Pyyräselleri voidaan kasvattaa mistä tahansa sellerinvarresta tai sellerin varresta, jos noudatat oikeaa menettelyä. Tämä vaatii kuitenkin enemmän vaivaa hoidon suhteen. On paljon helpompaa valita selleri suoraan. Tätä kutsutaan myös valkoiseksi, itsestään valkaisevaksi selleriksi.
Sijainti
Puutarha tai parveke – pääasia, että aurinko paistaa. Vihannekset kestävät vielä vaalean sävyn, mutta tämä ei edistä kasvua optimaalisesti.
Substraatti ja maaperä
Pyyräselleri syö paljon ja vaatii siksi suuria määriä ravintoaineita. Alustan tulee olla myös seuraava:
- savinen eikä liian löysä tai hiekkainen
- kostea
- kalkkipitoinen
- ravinnerikas
Jos nämä ehdot eivät vielä täyty, apua voidaan ja pitää antaa. Leväkalkki ja sarvilastut nostavat pH-arvoa, jos se on liian alhainen. Lanta tai kypsä komposti rikastaa maaperää ravinteilla. Yleensä noin viisi litraa neliömetriltä riittää.
Valmistelu
Ihannetapauksessa sellerin viljelyyn tarkoitettu vihanneslappu valmistetaan syksyllä. Maaperä kaivetaan tai ainakin irrotetaan ja tarvittaessa lisätään kalkkia ja kompostia. Jos aika jäi tähän syksyllä, niin valmistautumista voi vielä korjata keväällä. Mutta sitten mahdollisimman aikaisin, jotta maaperän eliöt voivat vielä hajottaa ravinteita.
Kylväs ja esijalostus
Suoraan kylvö on sinänsä helppoa, mutta ei suositella selleriä kasvatettaessa. Jos siemenet tuodaan suoraan pekkaan, kasvu kestää hyvin kauan ja sadonkorjuu viivästyy. Selleri tulisi siksi kasvattaa joko sisätiloissa tai istuttaa taimiksi.
Kasvatessasi ja istutessasi huomioi seuraavat seikat:
- Kylväs tapahtuu ruukkumaassa helmikuun lopulla ja vähintään 15°C:n lämpötilassa. Siementen tulee olla noin viiden senttimetrin päässä toisistaan.
- Alusta on pidettävä koko ajan kosteana.
- Jääpyhien jälkeen taimet voidaan istuttaa ulkona. Tämä koskee tietysti myös ostettuja taimia.
- Kukin nuoret kasvit istutetaan kahden senttimetrin syvyyteen, ja rivin sisällä tulee olla 20–30 senttimetriä toisistaan ja rivien välissä 30 senttimetriä.
- Istutuksen jälkeen nuori selleri kastellaan hyvin, jotta vesi pääsee syvemmille maan kerroksille. On tärkeää varmistaa, ettei liian kylmää vettä käytetä, sillä taimet ovat aluksi melko herkkiä.
Valkaisu
Jos itsevalkaisevaa sellerilajiketta ei valittu, varret on suojattava auringolta. Tämä tehdään vähitellen kasaamalla maata kasvien ympärille.
Heti kun pala pylväistä näkyy maan päällä, ne ympäröidään jälleen maalla ja alustaa painetaan kevyesti alas. Tällä tavalla muodostuu vähitellen eräänlainen seinä ja vain ylemmät lehdet - eli sellerinvihreä - näkyvät.
kaataminen
Selleri tarvitsee paljon nestettä ja kosteutta - joten sitä on kasteltava sen mukaisesti. On optimaalista, jos alusta pidetään aina hieman kosteana, mutta se ei kastu. Siksi kastelu on suoritettava ainakin kesällä ja sadettomana aikana. Se voi olla myös vesijohtovettä, koska selleri ei ole herkkä kalkkikerrokselle.
lannoittaa
Kasvun aikana selleriä lannoitetaan ja kastellaan samanaikaisesti lampivedellä tai nokkosenlannalla. Vaihtoehtoisesti voidaan levittää pieni määrä kompostia ja lisätä se uudelleen ennen kastelua. Lannoitus tapahtuu noin neljä viikkoa istutuksen jälkeen ja siitä eteenpäin kerran kuukaudessa sadonkorjuuseen asti. Jos maaperä on erittäin huono, lannoitus voidaan tehdä myös kahdesti kuukaudessa.
Sadonkorjuu
Sadonkorjuu voi alkaa elokuussa ja jatkua lokakuuhun asti. Se tulisi saada valmiiksi ennen kuin ensimmäiset pakkaset iskevät. Siihen asti voit kuitenkin korjata sadon tarpeen mukaan. Varsien poistamiseksi maaperästä tartutaan itsevalkaisuun selleriin ja vedetään pois alustasta. Jos selleri on kasvatettu valolta suojatussa paikassa alustaa kasaamalla, kasvin ympäriltä poistetaan ensin varovasti maaperä ja sitten kasvis vedetään ylös.
Tallennus
Jos selleriä ei käytetä heti, se poistetaan karkeasti maasta ja peitetään hiekalla tai kääritään sanomalehtipaperiin. Säilytettynä pimeässä 1–5 °C:ssa tikut kestävät useita viikkoja.
Vinkki:
Jos kyseessä on erittäin suuri sato, selleri voidaan myös pakastaa, jolloin se säilyy useita kuukausia. Se tulee kuitenkin puhdistaa hyvin etukäteen, keittää kiehuvassa vedessä kolme minuuttia ja sitten sammuttaa jääveteen. Näin se säilyttää koostumuksensa ja värinsä.
Tuholaiset, taudit ja hoitovirheet
Valkoinen selleri säästetään yleensä tuholaisilta. Sairaudet ja hoitovirheet ovat kuitenkin varmasti mahdollisia, todennäköisimmin sienen leviäminen. Lehdet kuihtuvat ja vaihtavat väriä, ja niissä näkyy usein musta hedelmärunko. Sienen leviämistä edistävät kostea sää, kostea maaperä ja liian läheiset istutusetäisyydet. Myös kastelu ylhäältä voi lisätä riskiä. Jos tartunta on olemassa, viljelyolosuhteita on säädettävä ja sairaat kasvit on poistettava. Sopivaa sieni-ainetta voidaan ja pitää käyttää myös leviämisen estämiseksi.
Mainittujen tekijöiden lisäksi muut hoitovirheet voivat aiheuttaa sadonmenetyksiä. Alla:
- ravinteiden puute, liian huono substraatti
- liian löysä, hiekkainen maa
- kastelun puute
- paikka liian tumma
- istutus liian aikaisin ja myöhäisen pakkasen aiheuttamat vahingot
- Liian kylmän veden kaataminen
Jos noudatat sellerin viljelyohjeita, sinulla ei ole ongelmia sen kanssa.
Kasvaminen säiliössä
Et välttämättä tarvitse sänkyä sellerin kasvattamiseen. Myös iso, matala ämpäri tai vedenpitävä pussi käy. Kauhalle kannattaa valita itsevalkaiseva lajike, jotta sitä ei tarvitse pinota pylväiden valkaisuun. Tarvittaessa pussiin voidaan täyttää hieman lisää substraattia tätä tarkoitusta varten. Molemmissa tapauksissa on tärkeää varmistaa, että:
- vedenpoisto on taattu
- kasvit ovat hyvin tuuletettuja
- kasvisäiliö on aurinkoinen
- estää alustan kuivumisen
Kauhassa kasvattaminen merkitsee vain vähän enemmän vaivaa, mutta helpottaa myös säännöllisiä tarkastuksia ja sadonkorjuuta.
Johtopäätös
Sellerin kasvattaminen vihannestiloissa on erittäin helppoa, jos sinulla on riittävät tiedot. Tällä ja pienellä kärsivällisyydellä saadaan hyvät sadot ja vihannekset poimitaan raikkaina ja tuoreina viikkoja.
