Kyssäkaali kuuluu ristikukkaisten heimoon (Brassicaceae) ja on pohjimmiltaan kaksivuotinen kasvi. Paikallisilla alueilla punajuurta kuitenkin viljellään yleensä yksivuotisena, koska se muodostaa ensimmäisenä vuonna maukkaan mukulan, joka yleensä korjataan. Jos kuitenkin viljelet kasvia biennaalina, voit nauttia sen kauniista kukinnoista toisena vuonna. Kasvikasvi kasvatetaan pääasiassa ulkona ja sitä pidetään erityisen aloittelijaystävällisenä.
viljely
Kyssäkaali voidaan korjata helmikuun lopusta alkaen taiKasvaa ikkunalaudalla maaliskuun alussa tai kasvihuoneessa maaliskuun puolivälistä / lopusta. Olennaista tässä on optimaalinen lämpötila, jonka tulisi olla 12-16 astetta. Kyssäkaali sietää helposti pieniä lämpötilanvaihteluita, kunhan se ei ole kylmempää kuin 10 astetta. Koska silloin on vaara, että se ei muodosta mukulaa myöhemmin. Lisäksi mitä lämpimämpää on, sitä enemmän valoa kyssäkaali tarvitsee. Koska liian vähän valoa liian korkeissa lämpötiloissa voi johtaa sarveiskasvuun. Ruotsalainen muodostaa ohuita versoja ja vain harvoin mukulan.
Mutta ei vain optimaalinen sijainti ole välttämätön onnistuneelle viljelylle, vaan myös ihanteellinen laitteisto. Kasvumaan lisäksi erityisesti astiat ovat tärkeässä roolissa. Yksittäiset ruukut, joiden halkaisija on noin 4–5 senttimetriä, ovat parhaita. Vaihtoehtoisesti voidaan käyttää tavanomaisia kulhoja tai jogurttikuppeja. Suuremmille määrille lautasten tai turpeen liotusastioiden käyttö on osoittautunut hyödylliseksi. Kun optimaaliset olosuhteet on luotu ja tarvittavat laitteet saatavilla, voit aloittaa kyssäkaalin kasvattamisen:
- Täytä kasvumaa säiliöihin
- Kylvä siemenet ohuesti astioihin
- peitä sitten kevyesti mullalla
- ja pitää tasaisen kosteana
- muutaman päivän kuluttua siemenet alkavat itää
- sitten ensimmäiset vinkit ilmestyvät
- Heti kun ensimmäiset lehdet ovat muodostuneet, taimet voidaan pitää viileämpinä
- Lämpötila ei kuitenkaan saa laskea alle 10 astetta
- huhtikuusta alkaen taimet voidaan istuttaa vihannespaikalle
Vinkki:
Vaihtoehtoisesti taimia voi ostaa puutarhakeskuksista ja istuttaa peenteeseen huhtikuusta alkaen. Taimia ostettaessa on tärkeää varmistaa, että niillä on kiinteä juuripallo, jossa on paljon hienoja valkoisia juuria.
Vihanneslapun kylvö
Kyssäkaali on keskiruokintaa, minkä vuoksi riittävä ravintoaine on sen kasvulle välttämätöntä. Suorakylvö tulee tehdä vain, jos maaperä on valmisteltu sitä varten myöhään syksyllä. Täällä maaperä vapautetaan karkeista maaesteistä ja rikastetaan runsaasti kompostilla. On erityisen edullista, jos komposti sekoitetaan lehmänlannan kanssa ennen lisäämistä. Kun maaperä on valmistettu, sen tulee levätä talven yli. Kylvö voidaan yleensä tehdä seuraavana vuonna huhtikuun puolivälistä heti, kun jääpyhät ovat ohi. Jos on olemassa vaara, että lämpötilat putoavat alle 10 asteen, kasvikset tulee myös peittää fleecellä. Viimeisin aika ulkokylvölle on kuitenkin kesäkuun loppu. Suorakylvössä on parasta toimia seuraavasti:
- piirrä pieni ura haralla
- tämän tulee olla noin 1 cm syvä
- Kylvä siemenet tasaisesti uraan
- 3 siementä voidaan kylvää helposti paikkaa kohden
- Istutusetäisyyden tulee olla noin 30 x 30 cm
- paksummat lajikkeet vaativat enemmän tilaa, nimittäin noin 40-50 cm
- Jos kasveilla ei ole tarpeeksi tilaa, voi muodostua sylinterimäisiä mukuloita
Vinkki:
Jos haluat korjata sadon säännöllisesti, sinun tulee istuttaa kyssäkaali eri aikaan. Noin kahden viikon väli on osoittautunut tehokkaaksi tähän.
Pikkuva
Jos kaikki siemenet kehittyvät kylvön jälkeen, kasvit on pistettävä pois. Harvennuksessa vahvimmat kasvit jätetään seisomaan ja muut poistetaan varovasti maasta ja siirretään noin 10-15 senttimetriä. On tärkeää varmistaa, että kasveja ei istuteta liian syvälle tai liian matalalle. Jos ne istutetaan liian tasaiseksi, niillä ei ole tarpeeksi tukea ja ne voivat kaatua. Jos kasvit kuitenkin istutetaan liian syvälle maaperään, mukula joutuu kosketuksiin maan kanssa ja joutuu siten kosketuksiin erilaisten maaperän eliöiden kanssa. Tämä puolestaan tarkoittaa, että organismit voivat vaurioittaa mukuloita. Oikea pistos on siksi välttämätöntä terveen kasvun varmistamiseksi.
- valitse uusi tehdaspaikka
- Poraa reikä maahan
- joko sormella tai pistotikulla
- Kosketa kasvia peukalon ja etusormen välissä
- tai käytä piikkitikkua
- Poista kasvi varovasti maasta
- lyhennä juuria hieman
- aseta uuteen istutuspaikkaan juuret alaspäin
- Lehdet eivät saa olla kosketuksissa maahan
- purista ja kostuta maata
Viljetys
Kyssäkaali viihtyy parhaiten juuri kosteassa, humusrikkaassa maassa. Tämän tulisi olla lievästi hapanta neutraaliin, ja pH-arvoa 6,0-7,0 pidetään optimaalisena. Kasvikasvit suosivat aurinkoista, lämmintä paikkaa, joka on myös suojattava. Vaikka juurikkaalla on suhteellisen alhaiset vaatimukset maaperälle ja ravinteiden saatavuudelle, se on vielä vaativampi naapureilleen. Niiden viljelyä muiden ristikukkaisten vihannesten rinnalla ei ehdottomasti suositella, ja kasvien uudelleenistutus samaan paikkaan tulisi tehdä noin 3-4 vuoden välein. Mutta kyssäkaalia voidaan helposti kasvattaa lukuisten muiden kasvien rinnalla. Hänen hyviä naapureitaan ovat:
- Pavut
- Tilli
- Herneet
- Mansikat
- kurkut
- Salaatti
- Pinaatti
- Retiisi
Vinkki:
Kyssäkaalin kasvattaminen tomaattien vieressä voi estää kaalin valkoperhostartunnan. Tagetes suojaa kyssäkaalia sukkulamadoilta ja leikattu selleri vähentää kirppukuoriaisten ja toukkien tartunnan riskiä.
Hoito
Kyssäkaalin asianmukainen hoito on välttämätöntä terveen kasvun ja runsaan sadon kann alta. Koska istutus- ja hoitovirheet voivat aiheuttaa kyssäkaalin itämisen. Varsijuurikas "versoa" ja muodostaa pitkiä, pehmeitä ja ohuita versoja. Näistä tuskin kehittyy mukuloita, vaan ne muodostavat kukkia. Tämä voidaan kuitenkin välttää, jos kasvia hoidetaan asianmukaisesti. Huoltotyö on suhteellisen vähäistä ja se on seuraava:
lannoittaa
- Maanmuokkaus myöhään syksyllä on välttämätöntä
- Kaikki luomulannoitteet sopivat lannoitukseen
- kuten sarvijauho tai nokkosenlanta
- lannoitus tehdään jatkuvasti pienillä määrillä
kaataminen
- säännöllinen kastelu on yksi tärkeimmistä hoitotoimenpiteistä
- Jos kastelet liian vähän, mukulat voivat repeytyä
- vesikaivo, varsinkin kuivina päivinä,
- siksi kastele kesällä päivittäin
- pidä maaperä jatkuvasti ja tasaisen kosteana
- mutta ehdottomasti vältä kastumista
- vain vesi alha alta
- Tämä estää vesijäämiä laskeutumasta lehtiin
Vinkki:
Säännöllinen kastelu voi myös estää hedelmiä puustumasta!
Taudit ja haitalliset mielikuvat
Kasvin mädäntymisen ja mukuloiden puhkeamisen lisäksi kyssäkaalille vaarantavat monet taudit ja tuholaiset. Yleinen vauriokuvio on ns. Tämä voi johtua tuholaisista sekä geneettisistä vioista. Kun kyssäkaali on luonut muutaman lehden, ne eivät muodosta lisälehtiä kasvupisteisiinsä. Selkeä merkki geneettisestä viasta ovat satunnaisesti sadossa esiintyvät suppilo- tai neulamaiset päätelehdet. Kyssäkaali kärsii usein myös seuraavista sairauksista:
Pullonmuodostus
- tapahtuu yleensä aikaisin keväällä
- 5-12 asteen lämpötilat edistävät muodonmuutoksia
- Oireet: pallomainen mukulan muoto muuttuu "pullon muotoiseksi"
- Syy: liian matalat lämpötilat
Homesieni
- yleensä keväällä ja syksyllä
- Oireet: kevyttä sienikasvua lehtien alapuolella
- ja kellertäviä täpliä lehtien pinnalla
- Toimenpide: poista tartunnan saaneet kasvin osat, hävitä kasvi, jos tartunta on vakava
- ehkäisy: tasainen vesihuolto, riittävä istutusetäisyys, nokkosenlanta
Clubroot hernia
- Sienitartunta, joka tunkeutuu juuriin maan läpi
- juuriin muodostuu kasvaimia, lehdet eivät saa tarpeeksi vettä
- yleensä kesäkuukausina
- Oireet: lehtien kellastuminen, juurien paksuuntuminen, kasvien kuolema
- Mittaa: Hävitä kasvi, mutta älä kompostiin
- ehkäisy: säännöllinen viljelykierto, läpäisemättömien maiden löysääminen, kalkin lisääminen
suonten mustuus
- Bakteeritauti, joka esiintyy pääasiassa kesällä ja syksyllä
- lämmin, kostea sää suosii esiintymistä
- suurelta osin vanhemmat lehdet ovat vaurioituneet
- Oireet: v-muotoiset, kellanruskeat täplät, mustat lehtien reunat ja suonet, kasvun hidastuminen
- Toimenpide: poista sairaat kasvit välittömästi
- ehkäise: johdonmukainen viljelykierto, vältä märkää maaperää
Tuholaiset
Tuholaiset ja muut eläimet vaivaavat usein kyssäkaalia. Etenkin linnut, kuten kyyhkyset, haluavat välipalaa kasviskasveista. Mutta myös kanit ja jänikset arvostavat maukasta kyssäkaalia. Ei ole harvinaista, että eläimet napostelevat vihanneksia koko kauden ajan, ja kanit napostelevat erityisesti nuoria kasveja keväällä. Ruokintavaurio näkyy syödyissä lehtien osissa ja sydämissä sekä maassa olevissa lehtien palasissa. Vaikka kasvit selviävät tästä vauriosta ilman ongelmia, se on silti yleensä ei-toivottua. Suojaverkko vaikeuttaa eläinten pääsyä vihanneskasveille ja tarjoaa siten suojaa ruokinnan aiheuttamilta vaurioilta. Jos kuitenkin tuholaiset hyökkäävät kyssäkaaliin, on syytä olla varovainen, sillä se voi pahimmassa tapauksessa johtaa kasvin kuolemaan.
Kirppukuoriaiset
- pieniä musta- tai keltaraitakuoriaisia
- vaurioittaa lähinnä nuoria kasveja
- Lämmin ja kuiva sää suosii tartuntoja
- Oireet: Lehdissä on seulamaisia reikiä
- Mittaa: koiruohosta tai tansysta valmistettu lanta, siilit, räskät, torjunta-aineet
- ehkäisy: pidä maaperä aina kosteana ja multaa, kuokka säännöllisesti
Kaalikärsäkko
- pienet, harmaakärsäkset munivat kasvin varsiin
- toukat syövät kasvin kudosta
- Oireet: pallomaisia kasvaimia pääjuuressa tai juuren kaulassa
- Toimenpide: hävitä tartunnan saaneet kasvit, loisaimpiaiset, räskät
- ehkäisy: tuhoa nuoret kasvit tartunnalla
Whitefly
- Noin 2 mm pienet kärpäset vahingoittavat kasveja imemällä
- ja munivat lehtiin
- voi aiheuttaa kasvin kuihtumisen ja kuoleman
- Oireet: Lehtien pintaa peittää tahmea mesikaste
- Toimenpide: Kasvinsuojeluaineet, loisiampiaiset, keltaiset tabletit, tupakkakeite
- ehkäisy: levitä kasvissuojaverkkoja, vedä rikkaruohoja säännöllisesti
Sadonkorjuu ja varastointi
Kyssäkaali korjataan pääsääntöisesti ennen kuin se on saavuttanut lopullisen kokonsa. Kasvukauden lopussa monille lajikkeille kehittyy puumaisia soluja juurien juureen, jolloin hedelmät menettävät usein hienon pähkinäisen makunsa. Siksi punajuuri korjataan, kun se on vielä hieman pienempi. Mukuloiden halkaisija on lajikkeesta riippuen 5–20 senttimetriä ja paino 100 grammasta kahdeksaan kilogrammaan. Periaatteessa vihanneskasvi on valmis sadonkorjuuseen noin kuudesta kahdeksaan viikkoa kylvöstä, ja optimaalinen aika on yleensä merkitty siemenpussiin. Myös peukalosääntö pätee: Kun mukula on saavuttanut tennispallon koon, se voidaan korjata. Paras tapa korjata sato on seuraava:
- ota terävä veitsi
- Steriloi tämä ensin alkoholilla
- leikkaa kasvi mukulan alta
- ja poista isommat lehdet
Vinkki:
Kyssäkaali säilyy kellarissa tai jääkaapissa noin 2-6 päivää. Säilyvyysajan pidentämiseksi noin 2 viikkoon mukula kääritään kosteaan liinaan ja asetetaan jääkaapin kasvisosastoon.
Johtopäätös
Kyssäkaalin kasvatus ei vaadi paljoa hoitoa, sillä kasvit ovat suhteellisen vaatimattomia. Niitä hoidettaessa on kuitenkin tärkeää varmistaa, että kasveille tarjotaan aina riittävästi vettä ja mahdolliset tuholaiset tarkistetaan. Pienen työskentelyn ansiosta vihannes on ihanteellinen aloittelijoille!
