Lokakuussa lämpötilat laskevat päivittäin, kunnes ne lopulta saavuttavat jäätymispisteen. Kaikki kasvit eivät selviä kylmästä vuodenajasta ilman suojaa. Kunnes ensimmäiset pakkaset saapuvat, puutarhassa ja parvekkeella olevia kulinaarisia yrttejä tulee valmistaa talveksi. Se, mitä suojelua kasvit tarvitsevat tai tarvitsevatko ne erityisiä talviasuntoja, vaihtelee lajeittain.
Vuosi- tai monivuotiset yrtit
Puutarhoyrttien talvehtiminen riippuu lajista ja sen luonnollisesta elinympäristöstä sekä elinajanodoteesta. Yksivuotisia kasveja, kuten meiramia tai tilliä, ei talveteta, vaan ne kasvatetaan siemenistä uuden vuoden aikana. Kaksivuotiset ja monivuotiset yrtit vaihtelevat kyvyssään mukautua pakkasisiin lämpötiloihin. Välimeren kasvit tulevat alueilta, joilla on leudot talvikuukaudet ja pakkasen yläpuolella olevat lämpötilat. Keski-Euroopassa tällaiset kasvit selviävät helposti kylmästä kaudesta parvekkeella tai puutarhassa, jos ajattelee sopivaa talvisuojaa.
Perennojen sadonkorjuu
Oregano, sitruunamelissa ja minttu ovat niitä perennoja, joiden maanpäälliset kasvinosat kuihtuvat syksyllä. Kasvit nousevat pohjarungosta keväällä. Terveet lehdet voi korjata ja kuivata ennen talvea, jotta saat mausteita:
- Leikkaa varsi juuri maan yläpuolelta
- Kukintojen poistaminen
- kuivataan uunissa 50 asteessa
- ota ne pois, kun lehdet rätisevät murtuessaan
Älä leikkaa puumaisia kasveja
Iisoppi, suolainen ja laventeli muuttuvat puumaiseksi vuosien mittaan. Ne kehittävät kiinteät rungot, jotka itävät uudelleen joka kevät. Tällaisia puutarhayrttejä ei pidä leikata pois ennen talvea. Tuoreet leikkaukset lisäävät pakkasvaurioiden riskiä, koska ne kuivuvat erittäin nopeasti aurinkoisina päivinä. Puumaiset versot toimivat luonnollisena suojana kasveille kylmältä. Tällaiset kulinaariset yrtit leikataan talven jälkeen. Jotta tuoreet versot saavat tarpeeksi valoa, yrttejä leikataan kolmanneksella.
Yrttiruukkujen valmistaminen
Isot ruukut kääritään kuplamuoviin tai paksuihin vaahtomuoviin, jotta alusta on optimaalisesti suojattu kylmältä. Aseta ruukut suojatulle seinälle tai kasvihuoneeseen, sillä jäiset tuulet voivat vahingoittaa yrttejä. Pienille ruukkuille suositellaan toista menetelmää:
- Laita yrttiruukut puulaatikkoon
- Tavaraa lähtee rakoihin
- Kääri laatikko ruoko- tai kookoskuidusta valmistetuilla matoilla
- Sito eristys luonnonkuitunauhalla
- Peitä patapallo lehdillä
- Valitse tuulelta ja sateelta suojattu alue
Huom:
Suojamatot saavat puulaatikon katoamaan tyylikkäästi. Valitse suuret matot suojaamaan kasveja kylmiltä tuulilta.
Valitse aluskate
Ei vain kylmyys ole vaaraksi kasveille. Myös kosteus voi aiheuttaa ongelmia. Puutarhayrtit pitävät hieman kosteasta alustasta, jotta niiden versot eivät kuivu. Lumi ja sade aiheuttavat liiallista kastumista. Sekä pienten yrttiruukkujen laatikot että suuret astiat tulee sijoittaa talvella eristävälle pinnalle. Styrofoam-levyt tai puupalikat ovat ihanteellisia. Vesi ei jää ruukkuun, jossa se voi jäätyä roudan vaikutuksesta, vaan valuu pois tyhjennysaukkojen kautta. Myös alha alta nouseva kosteus, joka voi vahingoittaa juuria, estetään.
Sängyn yrttien peittäminen
Pensaiset kulinaariset yrtit, kuten salvia, laventeli ja timjami, ovat kiitollisia suojasta kuusen oksilta, pensa alta, oljelta ja lehdiltä. Nämä materiaalit eivät suojaa pakkaselta, koska ne voivat silti tunkeutua maahan. Pikemminkin suojakerros estää lehtiä menettämästä liiallista kosteutta aurinkoisina päivinä. Ne eivät voi imeä niitä uudelleen jäätyneessä maassa, mikä johtaa kasvin vaurioitumiseen. Jotta kasvualusta ei kastuisi, sinun tulee sijoittaa kasvit ylempään paikkaan penkkiin.
Siirrä herkät ulkokasvit
Inkivääritimjami, rosmariini ja laventeli voivat talvehtia sängyssä tai istuttaa suuriin saviruukkuihin loppukesällä. Vähän ennen joulua he menevät kasvihuoneeseen, jossa ne istutetaan. Ne selviytyvät talvesta hieman kosteassa maaperässä. Sisätiloissa on yleensä liian lämmintä näille yrteille eikä valovaatimuksia voida täyttää. Jos sinulla ei ole kasvihuonetta, voit talvehtia ruukkukasvit parvekkeelle seuraavasti:
- Kääri ruukku puulla tai lampaanvillalla
- Peitä versot hengittävällä talvifleecellä
- Bambutikut tai paju toimivat telineinä
- Pidä maaperä hieman kosteana ja multaa noin viiden sentin paksuinen
Vinkki:
Talvifleeceä ostaessasi kiinnitä huomiota puutarhurin laatuun. Nämä materiaalit eivät ole kevyempiä kuin 90 grammaa neliömetriä kohti ja tarjoavat optimaalisen suojan.
Asemoi uudelleen pakkaskestävät kasvit
Basilika, sitruunaverbena ja tuoksuvat pelargoniot eivät kestä talvea ruukuissa ulko-olosuhteissa. Talvitiloihinsa ne tarvitsevat 10–15 celsiusasteen lämpötiloja ja lisääntynyttä kosteutta. Jos talvehdit puutarhan yrttejä keittiössä, laita ruukun viereen kulho vettä. Varmista, että kasvipallo ei kuivu.
