Missä tahansa punaiset perunat houkuttelevat kaikkien huomion taianomaisesti. Herkku silmille sängyssä ja makupala lautasella ovat ominaisuuksia, jotka luonnehtivat punaisen kuoren ja keltaisen lihan lajikkeita sekä läpi ja läpi punaisia lajeja. Lajivalikoiman vuoksi harrastuspuutarhurit eivät ole varmoja, mikä punainen peruna sopii heidän omaan vihreään v altakuntaansa. Seuraava yleiskatsaus esittelee parhaat lajikkeet ja tarjoaa hyödyllistä tietoa niiden kasvattamisesta yksityisissä puutarhoissa.
Lajikkeet, joissa on punainen kuori ja vaalea liha
Laura
Punaisten perunoiden joukossa Laura on kiistaton johtaja suosituimpien lajikkeiden joukossa. Tummanpunaisen kuorensa ansiosta se pysyy raikkaana ja raikkaana pidempään oikeassa säilytyspaikassa, kunhan se on viileä, kuiva ja tumma. Ihanteellinen herkille patoille ja runsaille muhennoksille.
- Keskiaikainen
- Enimmäkseen vahamainen
Asterix
Jos etsit erityisen tuottoisaa punaperunalajiketta, löydät sen täältä. Ensiluokkaisen makunsa lisäksi Asterix osoittautuu vastustuskykyiseksi mukularuttoa ja perunasukkulamatoja vastaan.
- Myöhässä
- Pesuinen
Cheyenne
Uusi, punanahkainen lajike saapuu Saksan markkinoille Ranskasta. Kasvattajat lupaavat hyviä satoja ja parhaat säilytysominaisuudet. Keltainen hedelmäliha välittää tyypillisen perunan maun voimakkaalla aromilla.
- Keskiaikainen
- Pesuinen
Cherie
Kuorittuna muut punaiset perunat, Cherien voi syödä pehmeä kuori päällä. Pitkänomaisella soikealla siluettilla tämä lajike leikkaa hienon hahmon mille tahansa lautaselle. Viljelyssä se on mutkaton ja helppohoitoinen.
- Erittäin varhainen kypsyys
- Enimmäkseen vahamainen
Punainen kuningas Edward VII
Tällä lajikkeella saa sadonkorjuussa maasta voimakkaan tummanpunaisen kuoren mukulan. Sopii mainiosti herkulliseksi uuniperunaksi, jotta voit myös visuaalisesti nauttia värikkäästä perunasta valmistuksen jälkeen. Viljelyssä ravinteiden saanti ja kastelu ovat erityisen tärkeitä.
- Myöhäinen maturiteetti
- Enimmäkseen vahamainen
Sputnik
Lajikkeen nimi toimi kunnianosoituksena ensimmäiselle satelliitille avaruudessa vuonna 1960. Puolan herkullisella perunalla on vaaleanpunainen kuori ja valkoinen, suussa sulava liha.
- Varhainen kypsyminen
- Enimmäkseen vahamainen
Reininpunainen
Vanha lajike Rheinlandista vaikuttavilla mukuloilla, jotka sopivat ihanteellisesti klassisten perunasalaattien ja rapeiden paistettujen perunoiden valmistukseen. Kermanvärinen hedelmäliha tarjoaa mukavan kontrastin punaiselle iholle.
- Myöhässä
- Enimmäkseen vahamainen
Linzer Rose
Suosittu rotu Itävallassa herkän vaaleanpunaisen ihonsa ja kermankeltaisen lihansa ansiosta. Maku pitää sen mitä ulkonäkö lupaa. Sadonkorjuun jälkeen Linzer Rose tekee vaikutuksen poikkeuksellisen pitkällä lepotilallaan, mikä tarkoittaa sitä, että se säilyy upeasti kellarissa.
- Keskiaikainen kypsyminen
- Enimmäkseen vahamainen
Mayan Twilight
Haluatko täpläperunan? Valitse sitten Mayan Twilight Perusta puutarhassa kasvatukseen. Niiden punainen kuori ja hauskoja keltaisia täpliä silmissä, niiden istuttaminen, hoitaminen ja valmistelu on vielä hauskempaa. Siinä on myös epätavallinen maku, joka muistuttaa hieman marsipaania.
- Varhainen lajike
- Enimmäkseen vahamainen
Peach Bloom
Punakeltainen marmoroitu kuori ja voinen hyvä maku, nämä ovat tämän vanhan lajikkeen vuodelta 1850 erinomaiset ominaisuudet. Harrastuspuutarhurit nauttivat Peach Bloomin vaatimattomasta luonteesta niin kauan kuin se ei ole alttiina pakkasille. Olipa kyseessä keitetty peruna, uuniperuna tai pyöryköitä varten, tämä lajike on vakuuttava kaikkialla.
- Keskiaikainen kypsyminen
- jauhoinen ruoanlaitto
Lajikkeet punaisella kuorella ja punaisella lihalla
Highland Burgundy Red
Punainen herkku, jossa on herkkä sula. Tätä Skotlannin ylämailla vuodesta 1902 lähtien kotoisin olevaa lajiketta pidetään todellisena keräilyesineenä harrastuspuutarhureiden keskuudessa. Viininpunainen kuori on ihanan sileä, joten jokaista mukulaa on ilo käyttää käsiteltäessä.
- Myöhässä
- jauhokeitto
Royal Purple
Saksalainen kilpailija punalihaiselle skotlantilaiselle lajikkeelle on ainutlaatuinen, hieman pähkinäinen aromi ja pitkät perinteet vuodesta 1860. Soikea muoto ja sileä, kirkkaan punainen kuori kiinnittävät kaikkien huomion.
- Keskiaikainen
- Enimmäkseen vahamainen
Magenta Love
Harvinainen helmi, jolla on punainen iho ja voimakkaan punaisen värinen liha, tuli vasta äskettäin myyntiin. Tuoksultaan hieno ja maultaan pähkinäinen, lajike tuo väriä perunasalaattiin, paistinpannulle ja yllättää rapeina, punaisina perunalastuina.
- Myöhässä
- keittäminen
Punainen salaattiperuna
Pitkä soikea muoto, punainen iho ja punainen liha, tämä Saksan sydämestä peräisin oleva lajike valloittaa Euroopan harrastuspuutarhat. Se, että mukulat pysyvät suhteellisen pieninä 20-50 mm, ei heikennä visuaalista vaikutusta tai aromia.
- Myöhäinen kypsyminen
- Pesuinen
Tietoa viljelystä
Heidän dramaattinen asukokonaisuus ei tarkoita, että punaiset perunat eroavat viljelyn klassikoista. Kun olet löytänyt uuden suosikkilajikkeen, se on vähemmän oikukas kasvattaa kuin voisi odottaa. Nämä näkökohdat ovat tärkeitä:
Maan ja maan esikäsittely
Punaperunoiden kasvattamiseksi valitse sänky, jossa ei ole ollut perunoita tai muita yöviiroja viimeisen 3 vuoden aikana. Ihannetapauksessa paikka on aurinkoinen, lämmin ja suojattu. Siemenet juurtuvat mielellään savi-hiekkaiseen maaperään, jossa on runsaasti humusta ja jonka pH-arvo on hieman hapan 5,5-6. Voit luoda parhaat olosuhteet punaisten perunalajikkeiden viljelylle seuraavalla maankäsittelyllä:
- Kaiva sänky 2 lapio syvälle edellisen vuoden syksyllä
- Optimoi maaperä kompostilla, lehtihomeella, hiekalla ja sarvijauholla
- Anna maan levätä kevääseen asti
Esiitävät siemenperunat
Punaiset varhaisperunat voidaan esiitää lasin takana, jotta jalot harvinaisuudet aloittavat ulkoilukauden vahvalla kasvujohdolla. Tällä tavalla voit myös vahvistaa vastustuskykyäsi pelättyä myöhäisruttoa vastaan. Maaliskuun puolivälissä tai loppupuolella täytä vanha puinen laatikko istutusmaan ja hiekan seoksella ja laita siihen punaiset siemenperunat. Se puoli, jolla on eniten silmiä, on ylöspäin. Kastele siemenet valoisassa ikkunapenkissä 12-15 asteessa silloin tällöin, jotta vahvat versot kehittyvät optimaalisella pituudella 4-5 senttimetriä.
Kasvit
Kun maaperä on lämmennyt 8-10 asteeseen, on aika istuttaa siemenperunat. Jos sää on normaali, tämä koskee varhaisia lajikkeita huhtikuun alussa/puolivälissä. Istuta keskiaikaiset punaperunat huhtikuun puolivälissä/loppupuolella, jotta myöhäiset lajikkeet seuraavat niitä toukokuun loppuun mennessä. Kuinka käsitellä sitä oikein:
- Haavoi sänky, poista kaikki rikkaruohot ja luo hieno pintamaa
- Käytä seulottua kompostia ja kivipölyä orgaaniseksi aloituslannoitteeksi
- Tee kuolleita suoria uurteita 15 senttimetriä syvyydessä, rivivälillä 60 senttimetriä
- Aseta siemenperunat 30-40 senttimetrin etäisyydelle ja peitä ne enintään 5 senttimetrin pinnalla
- Esiitäneiden versojen kärkien on vielä oltava näkyvissä alustasta
Tiivistä maaperä vain käsilläsi ja kastele sitten siemenet hienolla suihkeella. Varhaiset ja keskivarhaiset lajikkeet on varustettu fleecepäällyksellä suojaamaan myöhäisiltä pakkasilta.
Vinkki:
Liikkuva polytunneli suojaa punaperunan viljelyä erityisen tehokkaasti Ice Saintsin pakkasta touhua vastaan toukokuun puoliväliin asti ja lammasten pakkaselta kesäkuussa.
Hoitovinkkejä
Jotta punaisten perunoiden viljelystä saataisiin rehevä sato runsasta, korkealaatuisesta mukulasta, penkki vaatii seuraavaa huolenpitoa:
- Kasaa nuoret kasvit vähintään 8 senttimetrin korkeudelle 15 senttimetrin korkeudelta
- Kasaa edetessäsi löysää alustaa toistuvasti, kunnes muodostuu suojaava seinä
- Rikkaruoho ja kastele säännöllisesti kuivissa olosuhteissa
- Lannoitetaan orgaanisesti kompostilla, karjan lannalla, sarvilastuilla ja kivipölyllä kukkimiseen asti
Penkimaa multaa lehdillä tai oljella, tämä toimenpide estää myöhäisruttotartunnan. Näin perunan lehtiin ei kastettaessa pääse roiskevettä, mikä sulkee yhden vaarallisimmista sieni-itiöiden leviämistapaista.
Johtopäätös
Punaiset perunat tuovat vaihtelua sänkyyn ja ruokalistaan. Huolimatta niiden eksoottisesta ulkonäöstä, erot istutuksessa, hoidossa ja maussa perinteisiin perunoihin verrattuna ovat minimaaliset. Tässä listattu parhaiden lajikkeiden yleiskatsaus auttaa sinua valitsemaan uuden suosikkilajikkeen punaisessa mekossa. Viljelytiedot osoittavat, kuinka helppoa punakuoristen ja punalihaisten perunoiden viljely on. Riittävä syy aloittaa kokeilu omassa puutarhassasi.
