Viiniköynnösten karsiminen näyttää olevan tiedettä sinänsä. Mutta oikean leikkauksen ohjeilla, pienellä aika- ja vapaa-ajalla se on ehdottomasti toteutettavissa. Viiniköynnökset vaativat talvikarsimista joka vuosi. Lisätoimenpiteet, kuten kevätleikkaus, harvennusleikkaus, kesäleikkaus tai nuorentaminen, voivat optimoida kokonaistuloksen, mutta ne eivät ole kaikissa tapauksissa välttämättömiä. Leikkaamisesta on jonkin verran kiistaa. Älä anna itsesi olla levoton. Mitä tulee viiniköynnöksiin, on parempi leikata niitä liikaa kuin liian vähän. Opit lisää joka vuosi.
Talvileikkaus
Mikä on oikea aika talvileikkaukseen? Ensimmäinen keskustelu alkaa tästä. Jotkut sanovat, että marraskuu ja joulukuu ovat parhaita aikoja. Toiset leikkaavat helmi-maaliskuussa. Marras-joulukuun kannattajien argumentti: Keväällä mahla alkaa valua sisään, niin että oksat vuotavat verta leikattaessa. Jos haluat olla varma, leikkaa viiniköynnökset joskus marraskuusta helmikuuhun. On tärkeää, että lämpötilat eivät ole paljon alle 0 °C. Tässä on joitain eroja rypälelajikkeissa. On parasta selvittää etukäteen, kuinka monta pakkasastetta kasvi kestää talvileikkauksen. Erityisvaikutuksia satoon eri leikkuuaikoihin liittyen ei ole dokumentoitu. Itse leikkauksen kann alta on tärkeää tunnistaa viiniköynnöksen uusien versojen eri puulajit, joita ovat:
- Hedelmäpuu: tärkeä sadonkorjuun kann alta; on leikattu lyhyeksi, keskipitkäksi tai pitkäksi
- Korvaava puu: Versot, jotka voivat olla tärkeitä puunmuodostuksessa ensi vuonna
- Runkpuu: Versot, jotka voivat olla tärkeitä viiniköynnöksen perusmuodon kann alta (koulutus)
Hedelmäpuu on tärkeä normaalissa talvileikkauksessa (ilman koulutusta). Nämä ovat viime vuonna kasvaneita versoja (viime vuoden puu), joissa silmut näkyvät. Ne ovat 5–10 cm:n etäisyydellä toisistaan ja ovat mehukkaan vihreitä leikattaessa. Nämä versot lyhennetään 2-6 silmäksi (lyhyt tai keskipitkä karsiminen). Nyrkkisääntönä on, että silmuja tulee olla enemmän kuin 20 neliömetriä kohti karsimisen jälkeen.
Seuraava vaihe on leikattujen versojen arviointi. Vain parhaat jäävät. Ne ovat lähellä runkoa ja melkein yhtä paksut kuin kynä. Se on noin kuusi versoa neliömetrillä. Voit sitten merkitä ne värillisellä nauhalla työsi helpottamiseksi. Nyt loput versot poistetaan, tasoitetaan seuraavan paksumman verson kanssa.
Viiniköynnös näyttää nyt melko palja alta. Ei ihme, sillä lähes 80-90% viiniköynnöksestä on poistettu. Lopulta tulee hieno leikkaus. Merkityt versot leikataan uudelleen. Ero tehdään niiden sijainnin perusteella tavaratilassa. Ylempiin viiniköynnöksiin jätät jopa kuusi silmää, alemmille lyhennät uudelleen ja jätät vain 2-3 silmää. Lopuksi vanhemman puun luonnonvaraiset versot (vesiversot) poistetaan.
Periaatteessa trimmauksessa on huomioitava seuraavat asiat:
- Käytä puhdasta, terävää leikkaustyökalua
- Jätä tynkä leikkaaessasi viimeisen silmun yläpuolelle; Leikkaus tehdään kahden silmun välissä
- Tee leikkaus kulmassa
Purraudu ulos
Kevätleikkaus tarkoittaa yleensä karsimista. Vesiversot (vesiversot), kaikki mikä versoa vanhasta runkopuusta, rikotaan. Tämä on erittäin helppo tehdä ilman työkaluja. Hedelmäpuusta versot, joissa ei ole hedelmän merkkejä, myös poistetaan. Yksi verso per hedelmäpuun verso tulisi kuitenkin jäädä päälle, vaikka hedelmää ei näkyisikään. Jos hedelmäpuun yhdestä hedelmäpohjasta tulee useita versoja, vain vahvimmat saavat jatkaa kasvuaan.
Sekoitusleikkaus
Havennusleikkaus ei aina ole tarpeen. Sitä käytetään vanhemmille viiniköynnöksille, jotka ovat kasvaneet ilman koulutusta tai pitkään ilman karsimista. Tässä tapauksessa puhutaan viiniköynnöksen laiminlyönnistä. Tämän huomaa monista yhdessä kasvavista oksista, joista osa (etenkin ala-alueella) itää vain harvaa. Harvennuksessa poistetaan kuollut puu ja mahdolliset viiniköynnöksen saastuneet ja sairaat osat. Ylimääräiset runkooksat leikataan pois tai lyhennetään niiden muodosta riippuen. Paras aika harvennukselle on helmi-maaliskuussa, jolloin viiniköynnöksillä ei ole vielä lehtiä.
Kesäleikkaus
Kesäleikkaus sopii kunnianhimoisille puutarhureille tai viinintuottajille. Näin voidaan varmistaa runsas sato tai erityisen tarkasti kasvavat viiniköynnökset säleikköllä. Se, onko kesäleikkaus järkevää, riippuu myös rypälelajikkeiden elinvoimaisuudesta. Voimakkaasti kasvavat lajikkeet tuottavat aluksi liikaa versoja, joten ilman kesäleikkausta voit kadottaa kaikki lehdet vuosien mittaan. Paras aika tähän on kesäkuu. Mutta itse asiassa näitä korjaavia leikkauksia voi tehdä koko kesän. Kesäleikkauksen aikana poistetaan erityisesti pitkät versot ja kantamattomat, niukat tai vetiset versot.
Kesäleikkaukseen kuuluu myös ns. viherleikkaus, joka on paikoin eräänlainen lehtileikkaus. Kaikki lehdet, jotka riistävät auringon hedelmän hedelmästä, poistetaan. Tämän pitäisi tapahtua asteittain. Muuten nuoret viinirypäleet voivat palaa auringossa, jos niiden aurinkosuoja poistetaan radikaalisti. Tällä toimenpiteellä rypäleet kypsyvät nopeammin ja kasvavat. Myös hometartunnan riski pienenee.
Nuorennusleikkaus
Viiden tai kymmenen vuoden kuluttua voi olla tarpeen nuorentaa viiniköynnöstä. Voit kertoa tämän, koska oksat (päärungon paksut sivuoksat) ovat ryppyisiä ja vanhentuneita. Nyt on aika kasvattaa sinne uusi "jälkeläinen". Voit tehdä tämän etsimällä vesikuvaa mahdollisimman läheltä runkoa. Se versoa pitkään ja suoraan, ja nyt se on lyhennettävä vain muutamaan silmuun. Viimeistelyä lyhennetään myös veden vapautumisen jälkeen. Vesiverson alemmista silmuista pitäisi nyt kasvaa uusia hedelmäversoja. Vinkki: Jos vesiversoa ei löydy, se voi provosoitua. Vaurioituneet tai mustelmat oksat tuottavat usein vesiversoja. Voit tehdä tämän lyömällä runkoa haluttuun kohtaan veitsen tai saksien tylppällä puolella, vain tarpeeksi lujasti puristaaksesi muutaman kuidun.
Johtopäätös
Vaikka kaikki kuulostaakin aluksi erittäin monimutkaiselta ja työv altaiselta, niin jos haluaa nauttia viiniköynnöksistä, kannattaa miettiä tätä aihetta hieman. Joka vuosi oppii jotain uutta ja ajan mittaan tulee tunne, mihin leikkaus on tarpeen ja milloin. Säännölliset tarkastukset, hoidon ilo ja kasvukäyttäytymisen tarkkailu helpottavat terveiden, kauniisti kasvaneiden viiniköynnösten leikkaamista.
Mitä sinun pitäisi tietää lyhyesti
Aika
- Viiniköynnöksiä leikataan keväällä helmikuusta maaliskuuhun.
- Tämä tarkoittaa, että sokeriruo'on kasvun ja hedelmän onnistumisen välinen suhde säilyy tasapainossa.
- Yleensä: mitä ankarampi karsiminen, sitä enemmän ruoko kasvaa ja sitä heikompi hedelmä menestys.
- Tämä johtuu siitä, että viiniköynnös tuottaa kukannuput edellisenä vuonna.
Perussäännöt
- Leikkaa vanhoja viiniköynnöksiä voimakkaasti, nuoria vähemmän: Voimakas karsiminen voi toimia kuin nuoruuden lähde vanhalla, uupuneella viiniköynnöksellä, koska se stimuloi uutta kasvua. Nuoren kepin kohdalla tilanne on täysin päinvastainen. Sen kasvua voi hidastaa jättämällä siihen enemmän hedelmäpuuta.
- Leikkaa vesiversot, jätä yksivuotinen puu seisomaan: Kukat nousevat viheriölle, tämän vuoden versot, jotka tulevat yksivuotisesta puusta. Ns. vesiversot ovat karuja. Ne kasvavat suoraan vanhasta puusta, joka on yli kaksi vuotta vanha.
Vapa ja kartiot
- Vapa on verso, joka leikataan kahdeksasta kahteentoista silmään.
- Kun puhumme kartiosta, tarkoitamme versoa, joka on lyhennetty yhteen tai kahteen silmään.
Leikkaus
- Yksi vuotta vanha puu poistaa yleensä 90 prosenttia olemassa olevista silmistä.
- Täydellinen taso voidaan leikata säleikköstä. Ei tarvitse pelätä kepin kuolemista.
- Päinvastoin: tämä voi jopa nuorentaa vanhaa tikkua.
- Käytännöllisin muoto säleikköksi koulutetulle viiniköynnökselle on kartion leikkaus.
- On estettävä kartion liikkuminen yhä enemmän ylöspäin. Tätä varten tappi leikataan mahdollisimman lyhyeksi.
- Vain yksi tai kaksi näkyvää silmää jää kartioon.
- Yksivuotias verso leikataan pois tarkalleen kahden silmän välistä.
- On myös tärkeää estää liian tiheitä lehtiä, koska tämä varjostaa viinirypäleitä ja sienisairauksia voi ilmaantua suhteellisen helposti. Siksi käpyjen väliin tulee jättää noin oksasaksiparin pituinen etäisyys (noin 20 cm).
